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老醬排骨

材料：

主料：

豬精排

調(diào)料：

鹽、味精、雞精、花椒面、胡椒粉、美極鮮、老抽、冰糖、料酒、甜面醬、十三香、辣椒面

做法：

1、把豬精排用鹽、味精、雞精、花椒面、胡椒粉、美極鮮、老抽、冰糖、料酒、甜面醬、十三香等調(diào)制出來的醬料抹勻，腌制3天。

2、取出來洗凈表面的醬料，再送入180℃的烤箱里烤45分鐘左右至熟。

3、待取出來斬節(jié)裝盤后，配細(xì)辣椒面蘸碟一起上桌。

特色：

這道老醬排骨，入口干香滋潤、醬香濃郁，要是能蘸辣椒面吃，會(huì)感覺更過癮。廚師之家cucurakwarungsunda.com

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