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麻辣香排

材料：

主料：

豬排骨

輔料：

蔥、姜、干辣椒節(jié)、干紅花椒、干青花椒

調(diào)料：

料酒、鹽、味精、生抽

做法：

1、將豬排骨剁成小塊，入盆加料酒、蔥姜、鹽和生抽腌漬入味后，下入五成熱的油鍋炸熟，撈出來待用。

2、鍋里留少許的油燒熱，下干辣椒節(jié)、干紅花椒、干青花椒和豬排骨一起翻炒，邊炒邊加入鹽和少許味精，最后撒入蔥花，炒勻便可裝盤上桌。

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