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啤酒燉排骨

材料：

主料：

排骨、啤酒

輔料：

花椒、干辣椒、生姜片

調(diào)料：

醬油、糖、鹽、生抽

做法：

1、排骨焯水，鍋內(nèi)倒入適量油，將排骨干炒，再放入花椒、干辣椒、姜片同炒，排骨燒出油后放入醬油和糖；

2、加入一罐啤酒和適量的水，不蓋鍋蓋燒開，再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右；

3、待鍋內(nèi)湯汁濃稠，排骨出油后，加適量生抽和鹽出鍋。

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