我是個(gè)堅(jiān)定不移的食面愛好者。在湖州長大，常年標(biāo)配是雙澆干挑加只醬煨蛋。后來到上海工作，三天兩頭喜歡鉆進(jìn)面館，蔥油拌面、辣肉面、大腸面、醬爆豬肝面百吃不厭，最好再加塊素雞和一小碟雞毛菜。上個(gè)月，去烏鎮(zhèn)看...

冬天肚子餓得快，就特別想吃多碳水的食物，比如一碗香噴噴的面！說到面，咱們中國地大物博，就連面的做法也有千萬種，其中最出名估計(jì)就是下面的這10碗面了！1.老北京炸醬面老北京炸醬面是涼面里“有頭有臉”的人物了...

你的冷空氣已經(jīng)發(fā)貨，廣州即將進(jìn)入冷凍模式，此時(shí)一碗靚湯下肚，頂過兩條秋褲。為了幫大家省下秋褲錢，我們挑選了八道令人垂涎欲滴的廣式滋補(bǔ)靚湯，讓你溫暖一冬~1、滋陰補(bǔ)血—蟲草花竹絲雞湯無湯不開飯，地道的廣州...

在云南，云南人稱早餐為“早點(diǎn)”，其品種之多、味道之美，除了到處都有的“饅頭、包子、稀飯、大餅、油條、豆?jié){”，云南早點(diǎn)還可分為米線類、卷粉類、餌塊類、蒸糕類、湯團(tuán)類、油炸類、糯米類、包子類、面條類、西點(diǎn)...

早餐是喚醒一天的最佳方式，也充滿了城市最獨(dú)特的味道和記憶。南京一、酒釀元宵糖芋苗烏飯團(tuán)南京人早餐的心頭好有很多，軟糯微甜的酒釀元宵，充滿了甜酒的清香；桂花糖芋苗是南京的著名傳統(tǒng)甜點(diǎn)，蒸熟后的芋苗和桂花...

全城之最系列：全城最貴之炒飯談起“揚(yáng)州炒飯”，絕不會(huì)是菜單上顯眼的角色，這道來自淮揚(yáng)菜系中的炒飯，過去叫“碎金飯”，不過是為蛋炒飯換上了一個(gè)美名，選材簡單，操作求快的揚(yáng)州炒飯，自然無人會(huì)有過多的期待，...

夏天吃的火鍋叫涮菜冬天吃的火鍋叫氣氛鍋?zhàn)右恢�，白酒二兩三四個(gè)小菜兒，五六盤羊肉七八個(gè)弟兄……鍋里翻江倒海，上空熱氣蒸騰火鍋代表的就是——放松、釋放、不拘束！火鍋在重慶人心里的地位是無法撼動(dòng)的沒什么是一...

潮汕的生腌海鮮歷來頗多爭議，吃不習(xí)慣的人謂之黑暗料理，別說吃，聞著都能逼出內(nèi)傷來；可卻是潮汕人的最愛，素有“潮汕毒藥”的美譽(yù)，跟鴉片似的讓人欲罷不能，越吃越上癮，就和北京臭香臭香的鹵煮一樣，潮汕海鮮的...

154路公交車，被成都人尊稱為“開往蒼蠅館子的小巴”。為什么這樣說呢？這輛巴士從華興街至荷花池，一頭是繁華的商業(yè)場，一頭是熱鬧的批發(fā)城，沿路18個(gè)站點(diǎn)，串起了人氣，也自然而然地串起了許多地道美食。今天，就跟...

南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃面條，這一點(diǎn)可以說是最簡單粗暴能區(qū)分南北方人的方式了。不接受反駁！多么有趣的南北差異~作為一個(gè)老陜一天不吃面，總是會(huì)覺得缺點(diǎn)什么，老陜?nèi)嗣刻於急仨毘砸焕贤朊娌拍芪嬷�肚子說一...

煎餅果子哪兒最正宗？你要是敢說不是天津，估計(jì)就立刻有天津人跳起來跟你急了。雖然現(xiàn)在城市的味道越來越多樣，但天津人的早上，一個(gè)煎餅果子，幾天不吃就想得慌，那股傳統(tǒng)的味道是任何外來食物都無法替代的。正宗的...

雖然“無雞不成宴”已經(jīng)說膩了，但雞，在廣東人心目中的地位，依然是那么的神圣不可替代。白切雞，蔥油雞，沙姜雞，啫啫雞，玫瑰油雞，葵花寶典雞？額不，葵花雞，豬肚雞，糯米雞，戰(zhàn)斗雞……俘虜了一大批廣州人，像...

都說燴面于河南，就像炸醬面于北京、熱干面于武漢、牛肉拉面于蘭州、油潑面于西安。是的，你們說的一點(diǎn)都沒錯(cuò)，但是我必須代表河南人嚴(yán)肅的說一句啊，千萬不要以為河南就只有燴面好嘛，答應(yīng)我，接下來這些面食，每一...

燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮，裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴席佳...

最近，天氣變涼，好多人都變懶了，買菜做飯什么的簡直太累人。天天吃外賣也不好，于是乎，有些小伙伴想到了一個(gè)既不用動(dòng)手做菜，但又不需要吃外賣的“加菜”方法——那就是“斬料”０斬料”往往和“加餸”兩個(gè)字合拼...