近日有博主發(fā)帖，天吶，南京一家飯店的總廚師長居然被查了…這可是有史以來在反貪污腐敗歷史上聞所未聞，世所罕見埃居然還有廚子被查了？我迫切的想知道這個廚子是否在體制內？有沒有退休金？是什么問題才被查的...

昨天網(wǎng)易新聞上的一篇報道引起作者的注意，一女子加盟麻辣燙半年賠了46萬多無奈帶著被子躺店門口維權，這一事件反映了當前餐飲行業(yè)連鎖加盟中存在的問題，近年來，隨著中國消費市場的不斷擴大，餐飲業(yè)成為了創(chuàng)...

近期，天氣轉冷，以砂鍋菜為代表的人氣暖食受到眾消費者歡迎。10月以來，砂鍋菜搜索量同比增長294.2%，訂單量也有大幅增長。不少砂鍋菜店前人頭攢動，砂鍋菜一舉成為餐飲“爆款”。但如果把時間線稍微拉...

川渝餐廚廢棄油脂“出圈”了！11月26日，第二屆中國國際供應鏈促進博覽會開幕首日，全場唯一的專題展區(qū)——川渝火鍋產(chǎn)業(yè)供應鏈同步“端”上鏈博會大舞臺，70多家火鍋品牌企業(yè)及30多家上下游供應商，全景...

千龍網(wǎng)訊11月21日，北京市延慶區(qū)舉辦“三名”工程及“一鎮(zhèn)一桌菜”必吃榜評選成果展示活動與議政座談會，為延慶餐飲行業(yè)再添華彩。2024年2月，延慶區(qū)在全市率先實施《“食在延慶”三年行動工作方案（2...

近日，2024年煙臺市第六屆魯菜創(chuàng)新烹飪大賽成績揭曉，建國飯店的兩位廚藝之星表現(xiàn)卓越，載譽而歸。廚師趙彥國憑借其對魯菜的深刻理解與創(chuàng)新巧思，榮獲“魯菜創(chuàng)新優(yōu)秀廚師獎”；西點師實習生鄭幻童則在中式面...

初冬時節(jié)的英雄城南昌，迎來了一場美食盛會。11月15日至17日，由良之隴中國食材電商節(jié)組委會、江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會、江西日報社全球贛商網(wǎng)聯(lián)合主辦的首屆中國贛菜廚師節(jié)南昌舉行。此次廚師節(jié)以“弘揚...

在中華美食的廣闊天地中，有著無數(shù)匠人的堅守與奉獻。10月31日，在第二十五屆中國美食節(jié)期間，央視網(wǎng)記者對中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會主席石萬榮進行了專訪，揭示了這位在餐飲行業(yè)深耕近五十年的烹飪大師，...

在剛剛結束的“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽（上海賽區(qū)）中，崇明鄉(xiāng)土廚師陳斌憑借其出色的菜品表現(xiàn)，斬獲了中式烹調組的金獎。此次賽事吸引了來自全國各地的頂尖廚師前來同臺競技，充分展示了中...

中工網(wǎng)訊（工人日報-中工網(wǎng)客記者黃仕強）11月21日，由重慶市總工會和市人力社保局共同舉辦的2024年“百優(yōu)健康食堂”中式烹調師職業(yè)技能大賽在渝北區(qū)中央公園吾悅廣場舉行。重慶市人大常委會副主任、市...

2024年11月20日，“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽(家樂四川賽區(qū))在四川省成都市成功落幕。此次賽事由中國烹飪協(xié)會指導、四川省烹飪協(xié)會主辦，政府代表、業(yè)內專家、企業(yè)代表及來自四川各...

11月21日，四川綿陽技能大賽“樂享生活尋味仙�！钡诙�屆仙海魚烹飪技能大賽舉行，來自湖北、川渝等地的四十位餐飲界精英現(xiàn)場比拼魚宴廚藝，為美食愛好者獻上了一場視覺與味覺的雙重盛宴。大廚們現(xiàn)場比拼活動...

近日，備受矚目的“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽（上海賽區(qū)）在中華職業(yè)學校圓滿落幕。本次大賽吸引全國各地的頂尖廚師同臺競技，展示了中國烹飪界的最高水平。來自崇明錦繡賓館的陳斌憑借其傳統(tǒng)...

貴州一個村種了近20種辣椒沖上微博熱搜：貴州遵義永樂鎮(zhèn)山堡村種植辣椒超5000畝，品種近20種，還會進行年度打分排名。不同的吃法，對辣椒的要求也不同。糟辣椒、糊辣椒、陰辣椒……經(jīng)過火烤、油炸、粉碎...

近日，中糧福臨門與江蘇綜藝頻道聯(lián)合舉辦的“名廚VS民廚”廚藝爭霸賽在蘇州拉開帷幕。以“食”為“媒”，蘇幫菜名廚和民間廚藝高手齊聚一堂，一同助力中國地域性美食文化的傳承和發(fā)揚。大廚高超廚藝角逐，賦予...