這家我大學(xué)時候和同學(xué)瞎逛發(fā)現(xiàn)的漳州小吃店，被它圈粉已經(jīng)快5年，每次想寫的時候都好像近鄉(xiāng)情怯一樣，大概是因為都是太熟悉的味道，感覺“好吃”兩個字就能概括它所有味道了，所以總是不敢寫。當(dāng)我又一次因為時間受限...

中餐、西餐、印度菜......四海的美食匯合在這里。只要有錢，在北京沒什么是吃不到的。但還是有很多外來客人，本地居民，只為嘗上一口地道的京菜，四處找尋。魚頭泡餅作為著名的京菜之一，兩次被《舌尖上的中國》推薦...

記得1991年，好像是個秋天，媽媽帶著我去白塔寺小水車胡同看望年逾八旬的太姥姥，那時候老太太歲數(shù)已經(jīng)大了，上午去家里坐坐，跟老人聊會天，就不再擾一頓飯了，大概11點多從太姥姥家出來，媽媽說這兩年附近開了個小...

“食不厭精，膾不厭細(xì)”，人類對精致食物的追求永不停歇。吃一次米其林三星餐廳，膜拜一次壽司之神，成了很多人todolist里重要的一項。然而，回憶自己美妙的味覺記憶，觀察周圍大大小小的食鋪，你會發(fā)現(xiàn)，那些簡單又...

這兩天帝都的溫度跟玩兒似的，前兩天還短袖T恤，這兩天就又回到羽絨棉服了，就問你服不服！不過，就像“冬天來了，春天還會遠(yuǎn)嗎”一樣，“春天來了，吃大排檔的日子還會遠(yuǎn)嗎？”雖然天氣有點變化，但是吃貨強(qiáng)大的心臟...

去東南亞旅行，很多地方因為宗教原因都不吃豬肉，不過雞肉卻是每家餐館必不可少的，這其中，雞飯又首當(dāng)其沖，當(dāng)?shù)厝撕喼卑俪圆粎�。一碗白米飯，加入少許湯汁雞油，配上肥美的無骨滑雞，兩三碟佐料，五味調(diào)和，洋溢著...

去過成都的人，沒有一個不被它的安逸所羈絆。俗語有云，“少不入川，老不出蜀”；川渝一帶的好山好水讓人們習(xí)慣了優(yōu)哉游哉的閑適生活，你一頭裁進(jìn)這個溫柔鄉(xiāng)，怕是想出來也難了。近幾年來，川渝一帶的青年亞文化迅速...

一家味道獨特的串燒店！話不多說，先放動圖開胃。攝影師頂著煙熏火燎在后廚拍出的串燒實鏡！牛肉串、雞肉串、豬頸肉串肉串油脂被緩緩逼出的時候，在店里坐著的我們都瘋了，好香！拼著油煙也要跑到后廚去拍拍拍，如果...

這天早晨，于番禺的龍美村內(nèi)，偶遇這種快將失傳的腸粉制作方式！只見阿姨在竹籃上撒上一大勺米漿，兩手抓住竹籃兩端，像玩雜耍一樣快速進(jìn)行360度的旋轉(zhuǎn)，米漿立刻均勻鋪滿整個簸箕，如潑彩般打下雞蛋或腌制好的瘦肉，...

記得初中語文課本里，有篇課文叫《宋定伯捉鬼》，故事的結(jié)局是鬼被宋定伯設(shè)計固化為羊，到集市上賣了換錢。雖然故事完了，但是我一直在想，這后邊的劇情，鬼會不會被買家宰了吃掉？如果被吃的話，是什么味兒？鬼的味...

成都串串火鍋的明星級存在，李冰冰、吳京、田亮、陸毅……一波明星都曾經(jīng)打卡并且留下“好吃”的合影。30年老牌火鍋店，在成都無人不曉，排隊從街頭到街尾。分店開到隔壁的深圳，人流同樣震撼。拿的榮譽數(shù)不清，是到...

在面對一道菜的時候，居然也會有“訪古”的感受。就像在菜入口的一瞬間，仿佛看得見長袖善舞、賓客盈門，舞臺上百轉(zhuǎn)千回，姹紫嫣紅。轉(zhuǎn)過身，不過是紅塵風(fēng)流，盡作塵與土。如果不是梅蘭芳，大約峨嵋酒家沒有那么大的...

大家吼呀！一眨眼又過完春節(jié)啦，你們吃好（pang）了嗎？港真，吃了一圈家鄉(xiāng)小吃還有爸媽燒的菜，小編的食欲有點消減，到了初五，已經(jīng)開始牽腸掛肚起那碗臭香酸辣的螺螄粉...辣油包裹的爽滑米粉，就一口酸辣湯、一塊吸...

世界上只有兩種人：一種是吃火鍋的人，另一種是其他人。數(shù)據(jù)顯示，火鍋已然成為第一國民美食。在火鍋的江湖里，有傳承、秩序、包容、圓融，正如學(xué)者易中天所說，“火鍋簡直渾身上下都是中國文化”：烹飪手法上，它“...

最近，網(wǎng)友“十字卿”在微博上表達(dá)了自己的困惑：麻辣燙和冒菜到底有什么區(qū)別？這個看似簡單的問題讓網(wǎng)友們炸開了鍋，甚至有網(wǎng)友繪制出了一張“家譜圖”，把火鍋、冒菜、缽缽雞等一系列麻辣家族進(jìn)行了分類，用樹狀圖...