“說起開店的經(jīng)過時(shí)，吳國平用得最多的詞句就是“就像年輕人談戀愛一樣”。如何吸引顧客?“就像談戀愛一樣，我得先研究你是怎么樣一個(gè)人，喜歡什么東西吧�！睘槭裁窗巡妥涝O(shè)計(jì)成吧臺(tái)?“就像男生追女生一樣，我得給他...

一年前，32歲的戴云章辭去奔馳總部銷售戰(zhàn)略總監(jiān)的職位，放棄了百萬元年薪、專屬配車，和永遠(yuǎn)有豐富飲品的茶水間說了再見，專心在餐飲行業(yè)內(nèi)創(chuàng)業(yè)。他脫下了筆挺的西裝，換上了T恤衫和短褲，這幾天，他正為自己在位于北...

一個(gè)在香港灣仔碼頭邊擺地?cái)傎u水餃起家的品牌：灣仔碼頭水餃，在中國拍了一個(gè)最走心的廣告：情節(jié)感人，過目難忘！等你出世，等你放學(xué)，等你下班，等你放假，等你回家。要有多勇敢才能從青絲等到白發(fā)？回家，她把三百...

什么是大師？大師是在某一領(lǐng)域有突出貢獻(xiàn)并且德高望重的人�！爸v師不如狗，教授遍地走”。如今的餐飲業(yè)是大師滿天飛。這些“大師”的含金量如何，大師們知道，業(yè)內(nèi)人也知道。中國人對(duì)榮譽(yù)的不珍惜，事實(shí)上污化了榮譽(yù)...

一、不想堵車才騎自行車簡單的說我就是賣米粉的，我的店叫伏牛堂，今年4月4號(hào)成立。最早是由我和三位小伙伴，湊了10萬塊錢，找了高大上的環(huán)球金融中心的地下室的拐角，開了一家30平的、比路邊攤好一點(diǎn)的牛肉米粉店。...

80后小伙，幾年時(shí)間，從路邊小攤開始，一路在全國開出了1100家店。店面主要集中在二三線城市，體量小而美，營業(yè)額卻很是驚人，一般不到十平米的單店，年純利70萬元。近日，記者見到了N多壽司的創(chuàng)始人董玉友，聽聽他講...

6月12日，400余位粵港澳名廚、餐飲業(yè)精英齊聚廣州珀麗酒店好彩酒家，為一位“80后”餐飲人慶祝日。他就是今年84歲大壽的輝叔。輝叔，本名梁達(dá)輝。一生奮斗軌跡貫穿餐飲業(yè)、酒店業(yè)，形成強(qiáng)大的個(gè)人號(hào)召力。他廣受業(yè)界...

在茶文化厚重的中國，一個(gè)事實(shí)正在發(fā)生——因?yàn)檫x擇成本過高，年輕的消費(fèi)群體鮮少邁進(jìn)一家茶館，取而代之的是遍布大街小巷的咖啡店�！皶r(shí)尚、沒太多講究、當(dāng)然也沒那些令人咂舌的價(jià)格。”而一些有遠(yuǎn)見的破局者，正在...

周董開餐廳，會(huì)是什么味兒？有消息稱，周杰倫對(duì)餐廳有兩項(xiàng)"硬性"規(guī)定：第一，背景音樂只能放自己的歌曲。第二，必須有"明太子奶油面"（周董本人最愛吃的菜）。然而這兩點(diǎn)，這里都沒有.....Mr.JDiner是知名臺(tái)灣品...

“自從2010年，對(duì)餐廳升級(jí)，模式創(chuàng)新后，就感覺餐飲路越走越輕松，越來越好走�！焙贾萁�南大院80后創(chuàng)始人彭正封說。江南大院的兩家店均位于杭州市蕭山區(qū)近郊，選址都相對(duì)較偏，以2014年開的第二家店為例，餐廳面積逾...

2015年最火的單品無疑是小龍蝦，“一夜間，滿城盡是小龍蝦”。天生樂觀的“吃貨”徐松從華為辭職，帶著一幫華為前同事認(rèn)真“蝦搞”，用一年的時(shí)間創(chuàng)造出深圳“油燜大蝦”的第一品牌！有人說過去一年的松哥，就是深圳...

小恒水餃于2014年8月成立，是一家主打O2O模式的互聯(lián)網(wǎng)水餃品牌。在2015年1月和7月獲得融資，其投資方包括真格基金、險(xiǎn)峰華興、青松資本及著名消費(fèi)品投資專家“快刀手”朱擁華。2016年2月完成新一輪5000萬人民幣融資，...

這是一個(gè)網(wǎng)紅的時(shí)代。幾乎沒有人不知道papi醬，獲羅輯思維1200萬投資，其貼片廣告費(fèi)在拍賣會(huì)上一錘落定，定位為2000萬；網(wǎng)紅收獲的巨大價(jià)值被各行各業(yè)眼饞。很多餐飲老板也躍躍欲試，雞排哥就是其一，“專業(yè)做雞”7年...

餐飲的錢好賺？很多人都想：我投錢做甩手掌柜，你管理拿高額工資，雙方一起賺。但這么便宜的事，怎么會(huì)輕易落到你的頭上？那些老板事事親歷親為的飯店，還開一個(gè)關(guān)一個(gè)呢，即便傍上麥當(dāng)勞、肯德基這樣的大款，也還有...

“互聯(lián)網(wǎng)思維”成為熱詞，這也讓李燁的網(wǎng)店“原始燒烤”生意好得沒法打烊。2012年“原始燒烤”銷售額280萬元，去年這個(gè)數(shù)字已達(dá)800萬元，李燁由此獲封“燒烤王子”。他是嘗試打通線上線下燒烤生意的國內(nèi)第一人，服務(wù)...