從負債累累到擁有2600家店面，石濤用了4年的時間。關(guān)于餐飲與服務(wù)，石濤都有自己獨特的見解。正是這些理念，塑造了“灌縣老媽砂鍋串串”這個品牌。這個89年出生的灌縣老媽的第3代人。從11歲開始就在商界摸爬滾打，19...

很多人對數(shù)據(jù)都不太敏感，尤其是美女老板，但咖啡之翼創(chuàng)始人尹峰卻是個大例外。論顏值，明明是70后的她看著像80后，身材纖細，面容姣好，大家都叫她神仙姐姐，時常受邀參加各大電視節(jié)目，表現(xiàn)亮眼。論才華，經(jīng)營了16...

7月14日，由紅餐網(wǎng)主辦，刻度信息協(xié)辦，紅餐俱樂部承辦的“2016餐飲財富智慧分享會”在上海舉行。永和豆?jié){、邢少爺美食航母、食在不一樣等餐飲品牌掌門人，與刻度信息、筷來財?shù)葯C構(gòu)掌舵者，與150位餐飲人，共同探討...

7月14日，由紅餐網(wǎng)主辦，刻度信息協(xié)辦，紅餐俱樂部承辦的“2016餐飲財富智慧分享會”在上海舉行。永和豆?jié){、邢少爺美食航母、食在不一樣等餐飲品牌掌門人，與刻度信息、筷來財?shù)葯C構(gòu)掌舵者，與150余位餐飲人，共同探...

7月14日，由紅餐網(wǎng)主辦，刻度信息協(xié)辦，紅餐俱樂部承辦的“2016餐飲財富智慧分享會”在上海舉行。永和豆?jié){、邢少爺美食航母、食在不一樣等餐飲品牌掌門人，與刻度信息、筷來財?shù)葯C構(gòu)掌舵者，與150位餐飲人，共同探討...

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每到夏季，小龍蝦是火到爆的單品，很多餐飲人都靠小龍蝦賺個盆滿缽滿。今天要講的這位也是，他家賣小龍蝦賣得最兇，居然一年要賣到4個億，對，你沒看錯，單位是億。他是個有背影的人，他叫韓東。他曾經(jīng)創(chuàng)建的一個餐廳...

開餐廳，模式和管理誰更重要？多品牌發(fā)展和單品牌發(fā)展到底該走哪條路？集中打透一個區(qū)域集聚品牌勢能？還是一有機會就做連鎖加盟？不同的階段，太多的選擇題讓諸位老板們糾結(jié)不已。在餐飲行業(yè)浸淫10年的A老板，繳了兩...

只賣一道菜，卻能開出一家不僅賺錢，還能賺吆喝的餐廳，這聽起來就是一件讓人艷羨的事情。即便是單品策略風(fēng)行的當(dāng)下，也沒有哪家餐飲企業(yè)敢拍著胸脯說：“我可不是一陣風(fēng)，我至少能活五年以上……”。單品雖然好，可...

全國3萬億的餐飲市場中，小龍蝦占比約4%，市場超過千億，是最大的食材單品，所以當(dāng)仁不讓的在全國占有巨大的消費基礎(chǔ)，消費群體主要為喜愛夜宵生活的年輕人�；�于這些特性，前百度設(shè)計師張迪斯聯(lián)合兩位創(chuàng)始人以小龍蝦...

7月7日，餐飲品牌“邢少爺”對外宣布獲得了5000萬元A輪融資，估值達到2.5億元。邢少爺上次宣布融資是在3月，四個月內(nèi)怎樣可以拿到兩輪融資？在上市困難依然是一個行業(yè)共性難題，風(fēng)險投資成為很多品牌擴張、打造勢能的...

“火遍上海灘，燒餅油條界的Hermès啊，網(wǎng)紅打卡必備……”油條6塊一根，燒餅25一只，包子13塊2只方才起售，這價格說起來有些逆天，可姑娘們就跟看不見似的，踩著高跟鞋立了兩小時，一副吃不到便不走的架勢。說真的，...