說起話來滔滔不絕，臉上洋溢著單純明媚的笑容，四十多歲的吳彬長(zhǎng)著一副娃娃臉，有著與年紀(jì)不搭的青春活力。他是一個(gè)野心家。八年前，叫板馬云，企圖顛覆淘寶的平面化購(gòu)物模式；八年后，他經(jīng)營(yíng)咖啡蛋糕的連鎖店，直言...

王石收到了兩份“獨(dú)立宣言”。一份來自王的女人——田小姐，一份來王的昔日伙伴——華潤(rùn)。王石曾說，我的成功是別人不再需要我。王的世界里，除了登山、求學(xué)、賽艇、泡妞...還有“笨笨紅燒肉”。于是...王石：萬科集...

這兩年，林依輪頻頻曝光，不是因?yàn)樗�出了什么新歌，而是因�(yàn)樗�做了辣醬與盒飯。一個(gè)在馬化騰、雷軍、李彥宏初出茅廬的時(shí)候，就已經(jīng)紅遍了大江南北的演藝明星，如今為了餐飲項(xiàng)目，頻頻“拋頭露面”參與路演、尋求融資...

周黑鴨最初只是一家默默無聞的小作坊，經(jīng)過高速發(fā)展，它迅速反超其他三大食品品牌，成為中國(guó)鹵味鴨食品行業(yè)的翹楚。從“丑小鴨”到“白天鵝”，周黑鴨完成了華麗的轉(zhuǎn)身。而在周黑鴨的成長(zhǎng)階段，有一位不得不提的外援...

近日香港聯(lián)交所披露了周黑鴨上市申請(qǐng)文件，周黑鴨2015年賺了5.5億，全國(guó)擁有715家自營(yíng)店。屢屢"被上市"的周黑鴨，這回是真得要上市了。19歲時(shí)在菜市場(chǎng)擺小攤、幾度生意虧得人絕望的周鵬怎么也不想到，日后他不僅會(huì)...

這些年，食品安全成為消費(fèi)者需求的一個(gè)痛點(diǎn)。尤其隨著大家生活水平越來越高，信息傳播速度越來越快，越來越多與吃有關(guān)的企業(yè)尤其是餐飲業(yè)開始關(guān)注食品安全問題，從承諾食品安全方面做文章，從而俘獲一大片消費(fèi)者的心...

一個(gè)半路起家的廚師，用9年學(xué)烹飪，再用20年獲得“全球最佳餐廳”的榮譽(yù)，他對(duì)美食的熱愛和堅(jiān)持令人敬佩！不過，成功光憑熱愛和堅(jiān)持肯定是不夠的，而他的秘訣是，讓每一位消費(fèi)者在離店前能體驗(yàn)到意想不到的驚喜。而達(dá)...

擴(kuò)張先滾雪球再摘蘑菇進(jìn)入餐飲業(yè)的門檻的確比較低，但是跨進(jìn)大門并不等于就能取得成功。人物介紹：陳寧，人稱@比薩陳，生于寧夏西海固山區(qū)，畢業(yè)于電子科技大學(xué)，曾先后任深圳某通信公司部門經(jīng)理和某連鎖餐飲公司深圳...

門外漢入餐飲行業(yè)，合伙人11天撤資...生意好轉(zhuǎn)就抄襲成風(fēng)，牛爸爸另辟蹊徑...顧客來定價(jià)，天價(jià)牛肉面誕生，還排隊(duì)...從四十歲開始，我專注只為做好一碗牛肉面，不求量，只求精，就是想把味道和營(yíng)銷做到極致，目標(biāo)就是...

職業(yè)餐飲網(wǎng)頭條導(dǎo)讀：一、四點(diǎn)差異化，打造強(qiáng)IP產(chǎn)品1、客群定位為白領(lǐng)，而非素食群體2、選址定位大公司旁邊開店，而非商務(wù)區(qū)3、產(chǎn)品定位為西式素食，而非傳統(tǒng)中式素食4、價(jià)格定位為大眾價(jià)格，而非高價(jià)格二、請(qǐng)來?yè)碛?..

三年前，他曾一只手，攪動(dòng)風(fēng)云，兩年多策劃四十多個(gè)餐飲品牌數(shù)百家店，其收山之作“爺爺?shù)耐晾彶恕备�引發(fā)湘菜圈的模式變革，餐飲圈人送“鬼才”之稱。一年前，他曾一支筆，指點(diǎn)江湖，打造國(guó)內(nèi)首個(gè)原創(chuàng)評(píng)論欄目《曾暉...

2016年，餐飲業(yè)的跨界整合越演越烈，競(jìng)爭(zhēng)力也越來越激烈，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷、眾籌、傳統(tǒng)與創(chuàng)新、裂變與新生等熱詞被深入討論。時(shí)代在進(jìn)步，大眾消費(fèi)從追求“吃飽吃好味道好”的產(chǎn)品物質(zhì)需求層面，上升為“好吃好看好體驗(yàn)”...

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的浪潮在過去幾年時(shí)間不僅成就了小米、e袋洗這樣的明星項(xiàng)目，也在深深沖擊著中國(guó)傳統(tǒng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，并讓傳統(tǒng)企業(yè)的人深深思考在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)浪潮沖擊下何去何從。向晉鶴就是這樣一個(gè)30年的傳統(tǒng)餐飲老兵，也是北...

當(dāng)我們?cè)谡務(wù)撏跏�的時(shí)候，我們究竟在談?wù)撌裁�？昨天，一�?xiàng)“力挺王石，無關(guān)結(jié)局”的接力在微信朋友圈傳遞，截至今晨7點(diǎn)，已有401460位“中國(guó)企業(yè)家”參與挺王石。戳中參與者的是有關(guān)企業(yè)家的話題：有人說，王的斗爭(zhēng)，...

今天給大家說一個(gè)非�？�，看起來好像特別不務(wù)正業(yè)的餐飲人，大家管他叫雞排哥。這個(gè)雞排哥的真實(shí)姓名叫崔雄，是食光餐飲管理有限公司的CEO，旗下有第1佳大雞排、雞排英雄、大魷來頭這三家飲食連鎖店。因?yàn)樯�意紅火，...