“日落西山你不陪，東山再起你是誰？同甘共苦你不在，榮華富貴你不配１勿言人間無真情，今有一物可證。昔日餐飲首富，現(xiàn)給出響亮的回答：昔日以一億元渾淚賤賣出的商標(biāo)，一定會買回來！2017年5月23日，時隔8年后，餐...

每天約有1/8的美國人會選擇披薩作為主食，在強烈的市場需求下，越來越多的初創(chuàng)公司進入了這一行業(yè)，通過各種形式的創(chuàng)新不斷沖擊著傳統(tǒng)品牌（包括Domino’s和PizzaHut）的主導(dǎo)地位，MODPizza便是其中之一。去年11月，...

(紅餐網(wǎng)廈門報道)6月22日，由紅餐網(wǎng)主辦，排隊網(wǎng)、餐飲瘋?cè)嗽�、餐議院、魔法阿嬤協(xié)辦，即享影像支持的“中國餐飲城市論壇·廈門站”，在廈門悅?cè)A酒店落下帷幕。本次論壇邀請到了廈門及國內(nèi)多位知名餐飲品牌創(chuàng)始人、著...

“愛折騰，29年餐飲老兵，湖畔大學(xué)2期學(xué)員......”我曾試圖用這些標(biāo)簽描述他，看起來更有話題和故事性。他卻說，“我就是個開飯館的�！彼�說話很認真，“我是個開飯館的，以后也是”。他開飯館29年，開了近200家店，...

三年前，36歲的張銳離開了已經(jīng)待了11年的廣告公司，只因“感覺生活不會有太大的變化了，想做些不一樣的事情。”三年間，他開的“讓食物回歸真實”的餐廳Mr.real，曾從靜安寺附近的1788廣場起步，“拓展”到五角場的萬...

互聯(lián)網(wǎng)給我們帶來了數(shù)不勝數(shù)的便利和驚喜，但也帶來了信息的碎片化。在這個雞湯盛行，“十天學(xué)會寫作”、“三十天實現(xiàn)財務(wù)自由”等速成法成為熱門文章的時代，我們沒辦法不感到焦慮。而在“抓住了用戶，你就成功了一...

過去一年推掉了所有演講。5月份是我們的設(shè)計合作方合眾合的峰會，這也是過去一年我的第一次演講。也借著這個機會，我整理了以下我自己對于消費升級的一點點想法。下面是講話的全文。一、最近，我看到的幾個現(xiàn)象我一直...

一個傳奇的品牌背后必有一個更傳奇的創(chuàng)始人。1干一行就一定失敗一行1890年，山德士出生于美國印第安納州一個普通的農(nóng)場中。父親去世的時候，他不足六歲，平靜的生活就此被打破。原本作為家庭婦女的母親，不得不白天在...

我們開的每一家店都是順其自然，如果再開店，我們會選擇在客流量大的地段開一間格局小一點的店。我們公司有一個文化，就是創(chuàng)意。我們每一次做推廣都會考慮，如何才能具有獨特性。一定要重視菜品質(zhì)量，失去品質(zhì)，即使...

香港茶餐廳出名的有兩個，中國大陸這邊發(fā)展的只有兩個主要的：一個是翠華，另外一個則是太興。太興現(xiàn)在在大陸這邊十幾個城市，有150多家分店。香港750萬人口，18000家餐廳，6000家茶餐廳，人多地少租金貴，必須要多品...

“邢少爺”作為一個以爆款美食為經(jīng)營對象的美食平臺，迅速地占領(lǐng)了市常“邢少爺”除了自主研發(fā)美食，還對外吸引其他品牌可以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的美食產(chǎn)品入駐其平臺，因此被業(yè)界稱為“美食航母”，其創(chuàng)始人邢志遠，更是被譽...

他是中國攝影界獨樹一幟的攝影家，30多年來鐘情冰雪攝影，向人們展示了一片潔白靜默、冰雪天地里的生命律動。他從小喜歡廚房，工作從事相關(guān)餐飲行業(yè);退休后深耕餐飲，是中國第九大菜系——“蒙餐菜系”的發(fā)起人。他用...

真知味建立于2001年，在2005年就引入了5S管理系統(tǒng)，是國內(nèi)最早引進這個管理系統(tǒng)的餐飲企業(yè)，再加上真知味在2006年就堅持“味精不落菜，原汁原味原生態(tài)”的健康烹飪理念，讓真知味在餐飲市場中得到了良好的發(fā)展，于是...

“一盅兩件”是“食在廣州”最出彩的內(nèi)容，她不僅是廣州（東）人休閑生活中一道亮麗的風(fēng)景線，也是“食在廣州”的一大特色飲食文化。我們與廣州市點都德飲食有限公司總經(jīng)理沈志輝先生展開對話，在他看來，一盅兩件很...

在他的成功學(xué)字典里，“趨勢”二字始終是首要考量。無論是當(dāng)初誤打誤撞的團餐還是后來火遍大江南北的新辣道魚火鍋，都離不開一個正確的方向。當(dāng)人們在各大演講現(xiàn)場看到他的身影時，他已經(jīng)開始了第三段餐飲人生的奔波...