1當(dāng)造期短收集繁瑣從驚蟄到春分期間計算起來也就兩周時間是禮云子的最佳賞味期禮云子是稀罕之物全因它收集過程的繁瑣耗時要趁每年蟛蜞交配后在母蟛蜞還未“散春”時就捕捉蟛蜞并取其卵這時期大抵只有清明前后半個月而...

婚禮會場花海圍繞，浪漫又清新，桌上還有許多馬卡龍等法式甜點(diǎn)，隨后，桌上的豪華菜品也隨之曝光。吳奇壟劉詩詩婚宴菜品開胃菜情溢南洋烤北海道扇貝、菜花泥和白松露油、鮭魚魚子醬、吉士片、檸檬黃油汁湯金玉滿堂南...

工業(yè)化社會，一切的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，讓人忘記了田野的存在，也許有一天，我們將終歸田野。豫菜，中原大地，或許在這一過程中，有著巨大的優(yōu)勢和潛力……那天，生產(chǎn)隊里殺牛。殺牛，是一件大事，全生產(chǎn)隊大人小孩都來...

孟子說，愛吃美食，愛看美色，是人的本性。喝著這碗老鴨湯，看著窗外的湖光山色，人性便得到了釋放和滿足。商城是一座屬于水的城，大大小小的河流竟有七百多條;商城的水庫也不少，有二十座，其中最大的，要數(shù)鲇魚山水...

從受用面積而言，豫菜其實(shí)是大眾之菜。不能和其他八大名菜相比，故豫菜有“母菜”之說。在廚師之鄉(xiāng)長垣，我周圍的許多朋友出手就會做這一道菜。原料簡易，便于操作，上桌卻不失膾炙人口的稱贊；此道菜名叫“肉絲帶底...

每一個地方都有一款與其氣質(zhì)最貼切的食物。并且這種食物只在本地人群中流通，并不擴(kuò)散。如同方言口語，是當(dāng)?shù)厝酥�間溝通的秘密，外來者想進(jìn)入它，卻摸不著門路。鄭州通往信陽商城縣的路程400余公里，再上路，依然期待...

豫南，鄂北，皖西。地處三省交界，信陽是北國的江南，江南的北國，風(fēng)光秀美，美食遍地。每年的農(nóng)歷九月份，夏厚龍都會做些臘肉。他經(jīng)營著一個農(nóng)家樂，做些商城特色菜來招待當(dāng)?shù)厝撕陀慰�。這個叫做七里沖的村子，位于...

宜賓李莊幽長的古街里，隱匿著不少名吃。大而薄的片片白肉蘸上秘制的醬汁,每一口都是一個驚喜。原來這白肉鼻祖居然隱身于此。到達(dá)宜賓南溪古鎮(zhèn)那天，已近黃昏。晚飯后，與接待我們的當(dāng)?shù)嘏笥蚜奶�，原本決定采訪宜賓燃...

港星周星馳近日攜影戲《美人魚》主創(chuàng)來到“面食之鄉(xiāng)”山西太原造勢，“我特別愛吃面，來到山西之后知道這里的面食種類非常多，盼望有時機(jī)可以品嘗一下�！敝苄邱Y說完這句話后，作為東道主確本地媒體爭相先容起山西面...

美味的前世是如畫的美景，這句話用來形容浙江瑞安南山村曬索面的場景恰好。驚蟄前后，春意漸濃，風(fēng)柔日暖，南山村的油菜花也已開得繁盛。農(nóng)家院落，千條萬條細(xì)如紗線的面條沐浴在春日暖陽之下，從一排排木架上飛瀉而...

《舌尖上的中國》第二部第一集里，講述了樂山一個養(yǎng)蜂人的故事，嫩豆花也一同出現(xiàn)在鏡頭里，白花花的豆花，配上蘸水，配上泡菜，就是一頓豐盛的美食大餐。四川是一個熱愛豆花的地方。這種熱愛，讓小小的豆花瞬間千變...

去年冬天將要盡了的時候，去了一趟四川。是第二次來這巴蜀之地了。只是跟上一次相比，這一次跑的地方更多，從成都、宜賓，到瀘州，一路殺到了赤水河邊。一路走來，在滿桌滿眼的紅艷潑辣之中，一碗青山綠水般的豌豆湯...

卷煎這種食物，有靈性，也有“人格”。它的人格，在于“寬以待人”，亦在于“嚴(yán)于律己”。這種“寬”，說穿了，就是包容。食物包容了，上可至廟堂，下可達(dá)百姓;而人有了胸懷，則進(jìn)可問九鼎，退可安余生。魯班小館大師...

19世紀(jì)90年代，濟(jì)南小伙楊曉路(1980年生)的祖輩，在濟(jì)南洛口鎮(zhèn)開了家小飯鋪，取名福泉居，當(dāng)時的主打菜就是黃燜雞。1937年，福泉居落戶濟(jì)南十二馬路，并特聘天津名廚周宗元大師掌案，保留并改良了黃燜雞，口味更加宜...

2013年，甘其食獲得天圖資本8000萬元投資，開辟傳統(tǒng)包子行業(yè)獲得股權(quán)投資的先河，包子行業(yè)開始被人們關(guān)注。而在這次大規(guī)模融資之前，成龍代言巴比饅頭則引起人們熱議。其實(shí)包子歷史悠久，相傳自三國時期由諸葛亮發(fā)明...