它超越肯德基、絕味鴨脖，成為中國在線門店數(shù)最多的餐飲品牌，已經(jīng)開始進(jìn)軍海外。多位明星在火爆的真人秀里公開吃它的產(chǎn)品。面對(duì)這樣的成績，創(chuàng)始人卻說是“無心插柳”。從2000年創(chuàng)立品牌至今，正新雞排已經(jīng)發(fā)展到近...

通常一個(gè)品牌出國，我們在國內(nèi)和海外媒體上面感知到的聲量是相當(dāng)不對(duì)稱的，通常是國內(nèi)品牌發(fā)布得聲嘶力竭，甚至是在做好計(jì)劃后就鑼鼓喧天，而在國外，熱鬧基本停留在中國留學(xué)生微信公眾號(hào)里，當(dāng)?shù)厥袌龅闹髁髅襟w里往...

烤鴨色澤紅潤，吃起來口感脆爽，如今大街小巷都開了不少烤鴨店。可是，面對(duì)價(jià)格低廉的烤鴨，面對(duì)來路不明的冷凍鴨，你還敢放心大飽口福嗎?在記者的暗訪中看到，一家菜場的烤鴨攤點(diǎn)掛著剛剛出爐的烤鴨，各個(gè)油光發(fā)亮，...

夏日炎炎，小龍蝦+冰啤自然成為了萬千吃貨們的“寵兒”。可是最近，有一個(gè)吃貨卻因?yàn)樽焯�饞走上違法的道路。近日，一間餐廳的員工向警方報(bào)案稱，晚上店鋪關(guān)門后，放在倉庫冰箱里的三十多斤小龍蝦都不翼而飛了。接警民...

每一座城市，都有自己的“地標(biāo)美食”；每一個(gè)“地標(biāo)美食”，都有自己的“美食地標(biāo)”。答案有了，是專家的權(quán)威那么，在外國人的眼中尤其是在廣州工作的外國廚師的心目中哪些才是他們認(rèn)為的廣州“美食地標(biāo)”與“地標(biāo)美...

在全民擼蝦的季節(jié)里，上海從來沒輸過。上海人有多愛小龍蝦呢，隨便一搜，老牌的新生的小龍蝦館子，已經(jīng)有6000多家，穩(wěn)居全國之最。嘴上說著、是小龍蝦圣地，胃最實(shí)誠的還是阿拉上海人。跑了這么多地方，好像唯獨(dú)缺了...

哪些公認(rèn)的健康食品其實(shí)并非那么健康？為什么？知友：KellyWeaver（3800+贊同，營養(yǎng)學(xué)話題優(yōu)秀回答者）No.1蔬菜沙拉！題圖：Pexels.com是的你沒看錯(cuò)就是這貨(~￣▽￣)~這位選手的技能是：隱藏的脂肪！它的蔬菜部分很...

作為一個(gè)不能吃辣的人，我發(fā)現(xiàn)朋友們越來越不愛喊我一起吃飯了。重慶火鍋要鴛鴦鍋，烤魚牛蛙要醬香，麻辣香鍋要免辣，燒烤不能撒辣椒面……那還吃啥��？在無辣不歡的飯局上，我不止被警告過一次：微辣，是和你做朋友...

我們常�？吹酱髲N們用嫻熟的技巧做出美味的佳肴在我們眼里只要給他們一棵白菜他們也能做出與常人不一樣的菜式后廚應(yīng)該是整個(gè)餐廳中最忙碌溫度最高的地方了有聽過廚師說“連褲頭都濕曬”也有廚師吐槽在后廚一雙白鞋穿...

“在平遙吃到的法餐，是結(jié)合了中西方食材、融合了法國味和中國味的法餐。”林漢昌正在給北京來的幾位客人介紹著自己做法餐的理念。45歲的林漢昌出生在臺(tái)灣嘉義縣，家里的長輩都從事餐飲業(yè)，他自幼就是父母后廚的小幫...

黃耕說“我個(gè)人的從業(yè)經(jīng)歷其實(shí)跟改革開放是同步的。我1978年參加工作，進(jìn)入到餐飲這個(gè)行業(yè)，到今年整整四十年。這四十年來，我一直在這個(gè)行業(yè)里，不管是在國有企業(yè)做一個(gè)廚師，還是開一個(gè)自己的小飯館，走到現(xiàn)在，我...

外部貼著灰白格子的仿古墻磚，兩層小樓頂部向外延展出的深褐色花瓣?duì)顚盈B交錯(cuò)的屋檐，底部紅色細(xì)條將這個(gè)古香古色的小樓裝飾的有點(diǎn)出挑的靈動(dòng)。門外立著一個(gè)牌子，只有兩個(gè)字“餐廳”。這家餐廳的老板是58歲的徐發(fā)忠...

湘鄂情的孟凱成了一個(gè)徹徹底底的局外人！他被自己曾經(jīng)親手創(chuàng)立的企業(yè)踢出了局！在6月24日，*ST云網(wǎng)（即曾經(jīng)的湘鄂情）實(shí)際控制人孟凱的股權(quán)被成功拍賣。這一長達(dá)數(shù)年跌宕起伏的股權(quán)紛爭，終于迎來了“大結(jié)局”。對(duì)于...

每個(gè)廚師的成長之路也是一趟追求標(biāo)準(zhǔn)之旅清香宜人，窗明幾凈，那是別人的工作環(huán)境，油煙縈繞，熱浪滾滾，這是廚師才有的畫風(fēng)。1想擁有一技之長憑借著一身孤勇進(jìn)入廚師行業(yè)，內(nèi)心盛滿熱情。那些從屏幕上看來的絕世高招...

創(chuàng)立美國冒險(xiǎn)樂園、冒險(xiǎn)王國、HEY.YO喜乳酪，又是太興飲食管理（中國）有限公司副主席、面包新語中國華南區(qū)總代理，他與實(shí)體商業(yè)之間的故事，這篇文章說不完�！皷|方欲曉，莫道君行早。踏遍青山人未老，風(fēng)景這邊獨(dú)好...