正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
再好的產(chǎn)品,再好的服務(wù),都會(huì)有讓顧客覺(jué)得不滿(mǎn)意的地方,都會(huì)存在顧客抱怨。處理的不好,將會(huì)使公司失去顧客甚至更多的潛在的顧客;處理的好,可以提高顧客的滿(mǎn)意度,進(jìn)而提高顧客購(gòu)買(mǎi)與望,其結(jié)果是為企業(yè)帶來(lái)更大的利潤(rùn)。可以采取以下步驟處理顧客的抱怨:
1、 真誠(chéng)的感謝顧客的抱怨。顧客向你投訴,不管是否是你的問(wèn)題,有一點(diǎn)可以證明,顧客是在意你的產(chǎn)品的。所以,先感謝他。最可怕的不是顧客抱怨,而是顧客不滿(mǎn)意也不告訴你。
2、 認(rèn)真的傾聽(tīng),找出問(wèn)題所在。給顧客足夠的說(shuō)話(huà)的時(shí)間,讓他把所有的怨恨都發(fā)泄出來(lái)。不要急忙去辯解,那樣只是火上加油。不管怎樣,你都要笑臉相對(duì)。當(dāng)你笑臉想迎的時(shí)候,他的火也會(huì)越來(lái)越小的。
3、 收集好資料,找出事實(shí)真相。處理顧客抱怨的原則一定要知道:站在客觀的立場(chǎng)上,找出事實(shí)的真相,公平處理。當(dāng)然,顧客的抱怨有時(shí)可能會(huì)有夸大的地方,但找出事實(shí)的真相是必須的,作為企業(yè)不單要對(duì)顧客負(fù)責(zé),還要對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)。如果是顧客本身的問(wèn)題,一定要耐心講解。要知道,指導(dǎo)顧客正確使用產(chǎn)品是企業(yè)的責(zé)任;知道怎樣正確使用產(chǎn)品是顧客的權(quán)利。
4、 征求顧客的意見(jiàn)和建議。前面三個(gè)步驟如果做得到的話(huà),顧客的不滿(mǎn)一般都會(huì)減少,可能會(huì)因?yàn)槟愕谋憩F(xiàn)對(duì)你更加了解。問(wèn)問(wèn)他們的意見(jiàn),需要如何進(jìn)行補(bǔ)償。有一點(diǎn)記住,不要果斷的決定如何做出補(bǔ)償。
5、 立即采取補(bǔ)償行動(dòng)。信守承諾,說(shuō)到就立即做到。不要拖延處理時(shí)間,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)一定要完成對(duì)顧客的補(bǔ)償,最好是超出顧客的期望值。
6、 追蹤與反饋。對(duì)處理顧客抱怨的結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客的滿(mǎn)意度,再次感謝顧客。
7、 建立顧客抱怨資料檔案。目的是為了盡快處理顧客抱怨并防患以未然。
處理顧客抱怨過(guò)程中的十大行動(dòng)要領(lǐng):
1、 顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的。如果不對(duì),請(qǐng)參照前一句。
2、 仔細(xì)聆聽(tīng)。寧可信其有,不可信其無(wú)。
3、 降低身段,對(duì)顧客的抱怨,首先表示真誠(chéng)的道歉。對(duì)因?yàn)樽约旱漠a(chǎn)品的緣故給顧客帶來(lái)的不便表示歉意。
4、 承認(rèn)問(wèn)題所在。有沒(méi)有問(wèn)題都先承認(rèn),不是一定承認(rèn)產(chǎn)品有問(wèn)題,而是承認(rèn)一種現(xiàn)象的存在(顧客已經(jīng)有抱怨)。
5、 關(guān)心。體諒你的顧客,對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題表示關(guān)心。
6、 鎮(zhèn)靜。不要沖動(dòng),盡量讓顧客能夠在理性而穩(wěn)定的狀況下表達(dá)他的不滿(mǎn),所以,你必須用你的年個(gè)情緒影響他。
7、 作好記錄。如果是與顧客面對(duì)面,這是對(duì)顧客表現(xiàn)你對(duì)他重視的最好方式。記錄完后,再詢(xún)問(wèn)顧客進(jìn)行確認(rèn)。
8、 協(xié)商解決問(wèn)題?梢韵忍岢鲛k法征求顧客意見(jiàn),也可以探詢(xún)顧客希望解決的辦法。
9、 承諾采取行動(dòng)。明白清晰的告訴顧客你將要采取什么樣的行動(dòng),作出承諾,并立即實(shí)施。
10、跟蹤結(jié)果,必須要達(dá)到顧客的真正滿(mǎn)意。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線(xiàn) 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線(xiàn) 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多