黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
持續(xù)的高溫天氣讓不少市民變“懶”了,許多人都選擇“宅”在家或辦公室,網(wǎng)絡訂餐的數(shù)量與當下高溫天氣一樣火爆。針對夏季網(wǎng)絡餐飲消費量大,疫情形勢延宕反復食品安全要求更高的特點,西湖區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)推進浙江省網(wǎng)絡餐飲治理“一件事”集成改革,掀起網(wǎng)絡餐飲治理和網(wǎng)絡餐飲“陽光廚房”建設新高潮,以實際行動守護酷暑期間“舌尖”上的安全。
截至7月25日,浙江省市場監(jiān)管局“浙江外賣在線”系統(tǒng)顯示,杭州市西湖區(qū)網(wǎng)絡餐飲“陽光廚房”覆蓋率達93.08%,在線率90.13%,商戶端活躍度達到92.27%,獲得七月份的省市場監(jiān)管局“雙五”競賽滿分的成績。
針對網(wǎng)絡餐飲“陽光廚房”覆蓋率低的問題,采用銷號表的形式重點消除存量,區(qū)市場監(jiān)管局工作人員與運營商工作人員一起上門督促商戶安裝,推動在最短時間內(nèi)未建清零。各所還積極發(fā)動商戶及時報修視頻故障問題,增加線上巡查覆蓋面,督促運營商加強故障維護,共同維護“陽光廚房”在線率。
此外,區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科每天公布所有商戶上傳臺賬累計天數(shù)的信息,為各所開展針對性指導提供助力;各所努力擴展監(jiān)督檢查覆蓋面,規(guī)范商家對外賣封簽的使用,采用面對面、微信群等方式督促商戶經(jīng)營者自覺使用“浙江外賣在線”每日上傳食材采購、餐具消毒和封簽使用臺賬,提高商戶端活躍度。通過美麗西湖、西湖市場監(jiān)管微信公眾號發(fā)布七期紅黑榜,點贊食品安全規(guī)范操作單位,曝光20余家存在問題的網(wǎng)絡餐飲商戶,取得了良好的社會宣傳效果。
與此同時,針對每天產(chǎn)生的數(shù)十條AI抓拍問題、視頻異常處置、省局抽查下達的線索,區(qū)市場監(jiān)管局還迅速啟動科—所—科的調(diào)查處置閉環(huán)機制,做到當日傳達到所、次日調(diào)查到店、三日措施到位,在系統(tǒng)內(nèi)閉環(huán)反饋。各所對于巡查中發(fā)現(xiàn)問題的單位,也參照此機制落實復查,督查商戶整改到位,確保閉環(huán)處置率100%。(朱晶晶 張亮)
------------------------------
本文轉載自:杭州日報
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術 正宗肉夾饃技術 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術 驢肉火燒技術 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多