青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
總的來說，《2021北京米其林指南》上榜餐廳共98家，其中包括：
米其林三星2家
米其林二星2家
米其林一星26家
必比登推介17家
餐盤獎(jiǎng)榜單51家
下面，就來看看《2021北京米其林指南》的完整榜單吧~
劉時(shí)齡（新榮記 新源南路店）
Julien CADIOU （Jing）
京兆尹
選用新鮮食材精心烹制優(yōu)質(zhì)美味的餐廳
全鴨季、祈年8號、Amico、聚、羊大爺涮肉（麥子店西街）、百味園餃子館、匠牛餃子、花開素食（東城）、柏景軒、鳶尾宮1893、紫膳、意味軒、恰（南三里屯路店）、德緣（大柵欄西街）、錦庭、老北京炸醬面大王（東興隆街）、福滿園（新源里）、孚道、國貿(mào)79、東煦·爐端酒場、海天閣、禾家、老干杯、葉葉菩提（光華路）、樂·墨瑞、LingLong、魯采、長安壹號、福樓、文華扒房、Opera、Bombana、四季民福（工體東路）、金閣、曲廊院、全聚德（前門大街）、拉茲、程府宴、左岸、三清潭、香宮、蘇幫袁（將臺(tái)路）、夏宮、桐壽司、和木私廚（西城）、同春園、Trb Hutong、沃夫?qū)Ｅ硼^、梧桐、新明園、玉、裕德孚。
“價(jià)格大眾化，呈現(xiàn)高質(zhì)量美食的餐廳”
爆肚金生隆
寶源
功德林
靜一（西城）
Keaami
柴氏風(fēng)味齋 （海淀）
柳泉居
牛街清真滿恒記
方磚廠69號炸醬面
胖妹面莊
榮小館 （百子灣南二路）
紅館
天廚妙香素食 （朝陽）
同和局（月壇南街）
璽源居（前門大街）
尹三豆汁（東曉市街）
玉華臺(tái)（西城）
“同類別中很不錯(cuò)的餐廳”
（★為新上榜餐廳）
采逸軒
萃華樓
大董（東四十條）
厲家菜（西城）
富春居
淮揚(yáng)府
Il Ristorante-Niko Romito
湘愛（工體東路）
京雅堂
老吉堂
利苑（金寶大廈）
Mio
拾久（東三環(huán)中路）
家全七福
晟永興（朝陽）
北京廚房
玉河一號
新榮記（建國門外大街）
新榮記（金融大街）
鄉(xiāng)味小廚★
Jing★
拾久（朝陽公園路）★
承味堂★
山河萬朵★
止觀小館★
紫金閣★
“出色，值得繞道前往的餐廳”
（★為新上榜餐廳）
屋里廂
京季★
“出類拔萃，值得專程前往的餐廳”
（★為新上榜餐廳）
新榮記（新源南路）
京兆尹★
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本文轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng) 作者：項(xiàng)泓
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