當前位置：『資訊文摘』->文章正文

無錫小吃店燃氣爆炸9死10傷，如何應對這顆廚房里的不定時炸彈？

2019年10月14日轉載自：紅餐網(wǎng) 趙正玲

內(nèi)容摘要：燃氣爆炸的案例數(shù)不勝數(shù)，每一場事故的背后，帶來的傷害不可估量。面對這顆藏在廚房里隨時可能爆發(fā)的炸彈，餐飲人該如何避免這些危險呢？...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

10月13日，一則濃煙滾滾震碎周邊商鋪玻璃并席卷整條大街的視頻，在網(wǎng)絡上傳開。無錫小吃店發(fā)生了什么？燃氣爆炸在餐飲行業(yè)中是一顆怎樣的炸彈？我們又該從何預防與面對呢？

一、無錫小吃店燃氣爆炸，造成9死10傷

據(jù)無錫發(fā)布微博消息，10月13日11時許，無錫錫山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)新楊路一小吃店發(fā)生燃氣爆炸。截至當天17時，救援工作結束。事故造成9人死亡，10人受傷。

事發(fā)地屬于聯(lián)排商鋪，上下共有三層，事發(fā)地點濃煙滾滾，瞬間震碎一大片商鋪玻璃，十米以外門店的商戶直呼“被震暈了”。而周邊店鋪受到爆炸波及，墻體、玻璃、窗框以及空調(diào)外機等都有不同程度的損壞。

事故發(fā)生后，應急、公安、消防、衛(wèi)生等多部門展開救援。事故現(xiàn)場4臺挖掘機同時開展作業(yè)，21輛消防車、救護車，8個消防中隊105人、藍天救援隊32位救援人員、30余位醫(yī)護人員在現(xiàn)場開展救援，80多位志愿者趕到現(xiàn)場配合救援。

有網(wǎng)友表示，這是一家無錫的特色餐飲，連鎖經(jīng)營店分布在無錫很多景區(qū)周邊。

二、餐廳燃氣爆炸屢見不鮮，讓人揪心

事實上，這樣的燃氣爆炸事件，并不少。

據(jù)“燃氣爆炸”公眾號數(shù)據(jù)顯示，2019年9月份，燃氣安全新聞52起，共造成1人死亡，42人受傷。其中室內(nèi)燃氣爆炸爆燃30起，室外管道泄漏及爆炸起火22起。而往前的幾個月，發(fā)生的新聞數(shù)與受傷人數(shù)，普遍更高。燃氣爆炸是十足的生活中的炸彈，其可怕性無法比擬。

其中，就有不少燃氣爆炸事例，發(fā)生在各個地方的餐館。