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為何肯德基和麥當勞有很多離職員工,卻沒人泄露配方?

2019年04月20日  轉(zhuǎn)載自:百家號-夜空中最靚麗的星
內(nèi)容摘要:為何肯德基和麥當勞有很多離職員工,卻沒人泄露配方?看完漲知識肯德基和麥當勞是大家很熟悉的快餐店,而且在我國占據(jù)的快餐市場份額也在逐年提升,隨著人們生活節(jié)奏的加快,愛吃快餐的人也越來越多了,肯德基和...
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為何肯德基和麥當勞有很多離職員工,卻沒人泄露配方?看完漲知識

肯德基和麥當勞是大家很熟悉的快餐店,而且在我國占據(jù)的快餐市場份額也在逐年提升,隨著人們生活節(jié)奏的加快,愛吃快餐的人也越來越多了,肯德基和麥當勞都會招收很多的服務員,而這些服務員也不是很固定,有很大的流動性。

所以就出現(xiàn)了這樣的現(xiàn)象,不斷的有肯德基和麥當勞的員工離職,然后再招收新的服務員。于是人們就有疑惑了,為何肯德基和麥當勞有很多離職員工,卻沒人泄露配方?難道快餐公司真的一點都不擔心嗎?

實際情況是,肯德基和麥當勞還真的不為此事而發(fā)愁,他們也知道肯定會有員工的離職與流動,而且一點不會擔心他們能泄露肯德基的配方,因為像在快餐店的這些崗位上,是根本接觸不到真正的配方的。

肯德基和麥當勞能接觸到食物的員工,其實就是操作員,那他們都是干什么工作的呢?其實就是負責各種款餐食物的二次制作,因為像肯德基和麥當勞的這些快餐食物,都是已經(jīng)加工好的半成品,只需要炸制或者用烤爐烤一會就可以了。

不過在對食物進行二次加工的過程中,肯德基和麥當勞都有非常嚴格的時間和操作要求,每種食物的制作時間精確到秒,絲毫不錯,所以全國各地每家肯德基和麥當勞的食物都是一個味道,有統(tǒng)一的食材和制作標準來完成。

所以這些操作員真正知道的,也就是各種食物的操作方法,但是這些對配方根本無傷大雅,即使所有人都知道怎么操作這些快餐食物,但是沒有原材料的話,也是根本不可能做出同樣的味道的。

而且據(jù)說肯德基和麥當勞的每種食物,幾乎都有幾十種秘密配方,各種配方的用量精確到克,并且這些配方還都掌握在不同的2個高層管理員的手中,他們不得互通,所以真正的配方是沒有人知道的,身為肯德基的離職員工,又怎么可能知道如此重要的配方呢?又何來泄露一說?所以根本不必為此事?lián)摹?/span>

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本文轉(zhuǎn)載自:百家號-夜空中最靚麗的星

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