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為何肯德基和麥當(dāng)勞有很多離職員工，卻沒人泄露配方？

2019年04月20日轉(zhuǎn)載自：百家號(hào)-夜空中最靚麗的星

內(nèi)容摘要：為何肯德基和麥當(dāng)勞有很多離職員工，卻沒人泄露配方？看完漲知識(shí)肯德基和麥當(dāng)勞是大家很熟悉的快餐店，而且在我國占據(jù)的快餐市場份額也在逐年提升，隨著人們生活節(jié)奏的加快，愛吃快餐的人也越來越多了，肯德基和...

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為何肯德基和麥當(dāng)勞有很多離職員工，卻沒人泄露配方？看完漲知識(shí)

肯德基和麥當(dāng)勞是大家很熟悉的快餐店，而且在我國占據(jù)的快餐市場份額也在逐年提升，隨著人們生活節(jié)奏的加快，愛吃快餐的人也越來越多了，肯德基和麥當(dāng)勞都會(huì)招收很多的服務(wù)員，而這些服務(wù)員也不是很固定，有很大的流動(dòng)性。

所以就出現(xiàn)了這樣的現(xiàn)象，不斷的有肯德基和麥當(dāng)勞的員工離職，然后再招收新的服務(wù)員。于是人們就有疑惑了，為何肯德基和麥當(dāng)勞有很多離職員工，卻沒人泄露配方？難道快餐公司真的一點(diǎn)都不擔(dān)心嗎？

實(shí)際情況是，肯德基和麥當(dāng)勞還真的不為此事而發(fā)愁，他們也知道肯定會(huì)有員工的離職與流動(dòng)，而且一點(diǎn)不會(huì)擔(dān)心他們能泄露肯德基的配方，因?yàn)橄裨诳觳偷甑倪@些崗位上，是根本接觸不到真正的配方的。

肯德基和麥當(dāng)勞能接觸到食物的員工，其實(shí)就是操作員，那他們都是干什么工作的呢？其實(shí)就是負(fù)責(zé)各種款餐食物的二次制作，因?yàn)橄窨系禄望湲?dāng)勞的這些快餐食物，都是已經(jīng)加工好的半成品，只需要炸制或者用烤爐烤一會(huì)就可以了。

不過在對(duì)食物進(jìn)行二次加工的過程中，肯德基和麥當(dāng)勞都有非常嚴(yán)格的時(shí)間和操作要求，每種食物的制作時(shí)間精確到秒，絲毫不錯(cuò)，所以全國各地每家肯德基和麥當(dāng)勞的食物都是一個(gè)味道，有統(tǒng)一的食材和制作標(biāo)準(zhǔn)來完成。

所以這些操作員真正知道的，也就是各種食物的操作方法，但是這些對(duì)配方根本無傷大雅，即使所有人都知道怎么操作這些快餐食物，但是沒有原材料的話，也是根本不可能做出同樣的味道的。

而且據(jù)說肯德基和麥當(dāng)勞的每種食物，幾乎都有幾十種秘密配方，各種配方的用量精確到克，并且這些配方還都掌握在不同的2個(gè)高層管理員的手中，他們不得互通，所以真正的配方是沒有人知道的，身為肯德基的離職員工，又怎么可能知道如此重要的配方呢？又何來泄露一說？所以根本不必為此事?lián)摹?/span>

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