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留客“小心機(jī)”：給餐廳添點(diǎn)“綠”

2019年01月01日轉(zhuǎn)載自：餐營(yíng)者商院

第3頁(yè)（共3頁(yè)）：留客“小心機(jī)”：給餐廳添點(diǎn)“綠”[3]

內(nèi)容摘要：“消費(fèi)升級(jí)”的本質(zhì)即零售業(yè)從一個(gè)交易時(shí)代，進(jìn)入到關(guān)系時(shí)代——商業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)正在從“價(jià)格”變成“體驗(yàn)”，這也是“實(shí)體店”最大的優(yōu)勢(shì)。心理學(xué)也有研究實(shí)證，新一代消費(fèi)者較之父輩更愿意買復(fù)合自己審美、情懷的溢...

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下午茶，陽(yáng)光房，喵星人，森女，白日夢(mèng)，vintage這所有夢(mèng)幻的一切我們都能從這家藏在上海小馬路的小店得到還原。

與店外安逸的生活氣息截然不同，仿佛穿越來(lái)到了中世紀(jì)歐洲少女的家。神秘的紫色墻壁，精致的擺設(shè)，古典的裝飾，巨大的豎琴一切的一切都讓人有一種拍遍這里看遍這里的欲望。

全世界最會(huì)開咖啡館的當(dāng)屬日本人，日本的咖啡館都很特別，特別到成為學(xué)術(shù)研究的對(duì)象，而其中有個(gè)顯著特質(zhì)即是，幾乎每家門口都有個(gè)小花園，或是陳列著鮮花綠植，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能被吸引。

大一些的咖啡館通常都有個(gè)小院，以 Zakka（雜貨）風(fēng)格居多，看似散亂隨意，實(shí)則經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，透露出自然、慵懶、親切的生活情調(diào)。

開在居民區(qū)里，專做鄰居們生意的迷你咖啡館或面包店，狹小的門廳處也一定會(huì)有鮮花綠植裝點(diǎn)，充滿著綠色的生機(jī)和活力。

有些店家還會(huì)在店招設(shè)計(jì)上輔以植物元素，如此精心、細(xì)致，并且于細(xì)微處美好的深思熟慮，真的會(huì)讓人好感動(dòng)，繼而感受到店家的誠(chéng)意。

新一代消費(fèi)者選擇就餐的首要條件就是要美，為啥？因?yàn)橐牧藭裱�！通常，園藝或花藝做得好的餐廳一定都是拍照圣地，是微博和朋友圈里的點(diǎn)贊收割機(jī)。

研究表明，當(dāng)綠視率達(dá)25%時(shí)人的感覺最為舒適。對(duì)餐廳來(lái)說(shuō)來(lái)說(shuō)，美貌的綠色景觀設(shè)計(jì)不但能大幅度提升餐廳的顏值，凸出餐廳的調(diào)性，更可使顧客產(chǎn)生更強(qiáng)烈的記憶點(diǎn)，也是在當(dāng)下激烈競(jìng)爭(zhēng)中突圍、贏得人流和口碑的關(guān)鍵。

所以，給自己的餐廳來(lái)一場(chǎng)綠色革命吧！

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本文轉(zhuǎn)載自：餐營(yíng)者商院

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第1頁(yè)：留客“小心機(jī)”：給餐廳添點(diǎn)“綠”
第2頁(yè)：留客“小心機(jī)”：給餐廳添點(diǎn)“綠”[2]
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