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面條好吃全在鹵,這兩種食材是絕搭,天熱也不怕,它能挑起味蕾

2018年12月24日  轉(zhuǎn)載自:今日頭條
內(nèi)容摘要:炎熱的夏天,吃面條最省事了。單純的茄丁面很油膩,那就放個西紅柿一起打鹵吧,非常好吃,西紅柿的微酸正好中和了茄子的油膩,還能挑起味蕾,營養(yǎng)還得到了提升,是非常不錯的一款搭配!這款打鹵里,我用到了西紅柿巧...
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炎熱的夏天,吃面條最省事了。單純的茄丁面很油膩,那就放個西紅柿一起打鹵吧,非常好吃,西紅柿的微酸正好中和了茄子的油膩,還能挑起味蕾,營養(yǎng)還得到了提升,是非常不錯的一款搭配!

這款打鹵里,我用到了西紅柿巧去皮其中的一種,金屬湯匙刮軟外皮,一撕就剝下來了,特別的省時(shí)方便,這個辦法非常適合熟透的西紅柿。那么硬的怎么辦呢,辦法1:燒開的開水里燙。辦法2:西紅柿用鋼叉叉上,放在火上烤,皮裂開就可以剝下來了。

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本文轉(zhuǎn)載自:今日頭條

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