當(dāng)前位置:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
  • 酸菜魚異軍突起,大概是在2015年前后。與很多在同一時期崛起,市場已經(jīng)日趨飽和甚至沉寂的單品相比,酸菜魚市場至今仍在持續(xù)釋放紅利。連續(xù)4年累計增長超100%酸菜魚市場持續(xù)升溫不少數(shù)據(jù)表明,酸菜魚市...
    2020-12-29
  • 可能,2020年是極少的、我們希望快點過去的一年。在年初的時候,當(dāng)餐飲業(yè)被按下暫停鍵,我們可能也沒意識到,一種看不見的肺炎病毒,竟影響了我們的整年。但餐飲業(yè)依然在發(fā)展。疫情讓一些門店關(guān)閉,也讓一些...
    2020-12-29
  • 經(jīng)濟學(xué)家托馬斯·弗里德曼說:“這將會是兩個世界——新冠之前的世界與新冠之后的世界!毙鹿谝咔橄碌2020,也成為了餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)折之年,劃分出兩個截然不同的餐飲世界。這是危局重重的一年:疫情給餐飲業(yè)按...
    2020-12-28
  • 偏居閩中一隅的沙縣,因沙縣小吃名滿天下。一曲瀏陽河唱遍大江南北,瀏陽蒸菜卻依舊養(yǎng)在深閨人未識。不過今年,在快餐風(fēng)口以及小碗菜的熱度下,瀏陽蒸菜似乎終于迎來了一波紅利。要說近年來比較火的地方菜,非湘...
    2020-12-26
  • 因為控疫效果顯著,內(nèi)地夜經(jīng)濟已經(jīng)恢復(fù)到去年同期水平,今年最后兩個季度的數(shù)據(jù)甚至已經(jīng)超過了去年同期。中國銀聯(lián)下屬的銀聯(lián)商務(wù)發(fā)布的消費數(shù)據(jù)顯示,北上廣深、成都、西安、南京、杭州、武漢、長沙等城市夜間消...
    2020-12-25
  • “6點以后,顧客不能自己點菜,只能靠服務(wù)員發(fā)串,發(fā)啥吃啥1“燒烤店小吃占比60%,11點營業(yè)到凌晨3點,午市和外賣的生意一個都不落1“馬云都去打過卡,而且北京做燒烤的老板開店之前,基本都去他們家學(xué)...
    2020-12-21
  • 餐飲業(yè)賦予了人間煙火氣,但其伴隨的油煙滋生、餐廚垃圾處理、外賣包裝等環(huán)保問題也一直飽受關(guān)注。在國家政策越來越嚴(yán)格,消費者環(huán)保意識與日俱增的當(dāng)下,餐飲可持續(xù)發(fā)展逐漸引起行業(yè)內(nèi)外的重視。2020年年初...
    2020-12-11
  • 魚火鍋發(fā)展至今,已30載有余,卻仍未沖出來頭部品牌,這個賽道的天花板還很高。希望小門坎三合魚的生意經(jīng),能對餐飲老板有所啟發(fā)...
    2020-12-11
  • 張敬偉是不回籠建德豆腐包的創(chuàng)始人,由于公司剛在杭州開了第一家門店,員工數(shù)大約十余人左右,總體試運行情況不錯,便規(guī)劃向連鎖店的方向發(fā)展,但招工問題是其“心頭大患”!拔夷壳耙呀(jīng)開出30萬~40萬(年...
    2020-12-08
  • 消費者的習(xí)慣明顯更受關(guān)注。餐館老板需要思考的,還是在于如何通過自家餐館的倡導(dǎo),將環(huán)保意識傳達(dá)給消費者吧...
    2020-12-03
  • 客單價15元上下,除去中午高峰用餐時段,夜宵也是甘家酸辣粉營業(yè)的“黃金時段”。在濱江區(qū)春波路春波小區(qū)門口,約40平方米的店面擺著5張桌子,除了周邊小區(qū)的住戶“買單”,外賣訂單也占了半壁江山!拔覀...
    2020-12-01
  • 11月30日,天津市市場監(jiān)管委發(fā)布《關(guān)于貫徹落實<天津市生活垃圾管理條例>有關(guān)工作的通知》。其中提到,餐飲經(jīng)營者……不得主動向消費者提供一次性餐具。包括一次性的筷子、勺子、叉子、刀(刀...
    2020-12-01
  • 它來自一個有著22年快餐經(jīng)驗,南城香創(chuàng)始人汪國玉的肺腑之言,可以說在創(chuàng)業(yè)的前15年他都在踩坑,用真金白銀用交出的血淚學(xué)費,總結(jié)而出的7大快餐行業(yè)經(jīng)營真相...
    2020-12-01
  • 商務(wù)部市場運行和消費促進(jìn)司負(fù)責(zé)人王斌11月27日在國務(wù)院政策例行吹風(fēng)會上表示,下一步,商務(wù)部將抓好五方面工作,推動餐飲行業(yè)加快復(fù)蘇,健康發(fā)展。一是指導(dǎo)督促餐飲行業(yè)落實好常態(tài)化疫情防控措施,營造安心...
    2020-11-30
  • 說一千道一萬,現(xiàn)下餐飲競爭如此激烈,大家都在尋找突破口,所以“一人食”概念一出引發(fā)討論。但是不管是什么賽道、什么品類,最重要的始終都是市場需求,脫離了這個核心,不管是“幾人食”,都玩不靈...
    2020-11-30
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