今年春節(jié)餐廳消費(fèi)確實(shí)比往年更紅火，尤其是一二線城市。紅餐網(wǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，初一至初七，商場(chǎng)餐廳大部分都現(xiàn)排隊(duì)潮，而個(gè)別餐廳就餐則需要等2個(gè)小時(shí)以上，看來(lái)餐飲業(yè)的春天已經(jīng)來(lái)臨...

已經(jīng)有一些餐飲、食品企業(yè)快速反應(yīng)，加大在外賣、線上布局，采取線上預(yù)約預(yù)訂+線下門店自提等服務(wù)擴(kuò)大銷量。多家企業(yè)表示，會(huì)主動(dòng)采取措施，更加注重危機(jī)應(yīng)對(duì)...

在過(guò)去的2020年對(duì)于4000萬(wàn)中國(guó)餐飲人而言走過(guò)的每一步都將成為一段不可磨滅的記憶在農(nóng)歷新年即將到來(lái)之際番茄資本攜手劉儀偉老師共同錄制了一支短視頻向所有中國(guó)餐飲人致敬致敬我們一起走過(guò)了不平凡的歲...

祝愿祖國(guó)早日戰(zhàn)勝疫情，讓GDP超越美國(guó)，消滅貧困，為每一個(gè)企業(yè)創(chuàng)造更好的營(yíng)商環(huán)境，讓我們都可以抬頭挺胸的走出國(guó)門，把生意做到全世界！...

餐飲業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，餐飲人不要對(duì)自己失去信心，要有一個(gè)好的心態(tài)去面對(duì)困難。新的一年也是新的開始，要不斷地通過(guò)食材升級(jí)、服務(wù)升級(jí)、環(huán)境升級(jí)來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力與品牌影響力，這樣在未來(lái)才會(huì)立于不敗之地。最后，希望大家不要隨波逐流，專注聚焦在一個(gè)領(lǐng)域，坑挖一米寬一萬(wàn)米深，這才是最重要的...

受疫情影響，我國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模2020年有所下降，2020年1-10月，中國(guó)餐飲業(yè)累計(jì)收入為29598億元，同比下降21%。餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入占到全國(guó)餐飲收入7%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)集中度雖有所上升但是依舊...

樂(lè)居財(cái)經(jīng)訊吳文婷2月11日，樂(lè)居財(cái)經(jīng)獲悉，春節(jié)假期臨近，就地過(guò)年催熱餐飲市場(chǎng)，餐飲股集體走高。截至上午10:45，呷哺呷哺漲9.89%，九毛九漲8.09%，此外，包括大家樂(lè)集團(tuán)、翠華控股等，均有漲...

疫情催化加速了市場(chǎng)洗牌，一些有前瞻的品牌加速填補(bǔ)市場(chǎng)，但更多的則是遵循既定計(jì)劃的常規(guī)操作，餐飲人不能看到一些品牌年底扎堆開店就蠢蠢欲動(dòng)...

串串熱度大不如以前了，串串正在走下坡路……近期，各大媒體以及互聯(lián)網(wǎng)上“唱衰”串串的報(bào)道和言論甚囂塵上。從市井小吃到大熱品類，高光時(shí)刻一年新開門店上萬(wàn)家，被稱作火鍋第一大細(xì)分品類的串串，真的沒(méi)落了？...

面對(duì)餐飲企業(yè)推出的各種“年夜飯到家”，消費(fèi)者熱情不低。截至1月底，杏花樓各類年菜的銷量已比去年同期增長(zhǎng)30%；光明邨淮海中路總店根據(jù)生產(chǎn)能力，每天最多只能供應(yīng)五六十份年菜套餐，也被搶訂一空：盒馬數(shù)...

2021年是“十四五”開局之年，疫情防控重大成效將進(jìn)一步鞏固和發(fā)揮。當(dāng)前，餐飲業(yè)已逐步從疫情影響中走出來(lái)，實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2021年餐飲市場(chǎng)整體將會(huì)趨于穩(wěn)定向好發(fā)展...

最近“炒菜界的海底撈服務(wù)不滿意免單”的slogan出現(xiàn)在各大社交平臺(tái)上，而這個(gè)直接“叫板”海底撈的正是河北菜系餐飲品牌小放牛。一聽(tīng)這個(gè)名字，想必大家和小編一樣都很好奇，這是個(gè)什么品牌？據(jù)了解，河北...

總體而言，未來(lái)餐飲行業(yè)的發(fā)展還是以正餐為主，隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透，餐飲業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的程度也將更加明顯。另外，數(shù)字化、零售化與輕資產(chǎn)化也將是行業(yè)趨勢(shì)。餐飲人不妨提前看清趨勢(shì)，順勢(shì)而為...

食品、養(yǎng)殖雙板塊產(chǎn)量、銷量齊增長(zhǎng)，且依然保持強(qiáng)勁的盈利水平，目前，我國(guó)養(yǎng)雞企業(yè)在產(chǎn)品、種源培養(yǎng)及降本增益等方面均有新的發(fā)展和突破。在這種強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)的趨勢(shì)下，雞肉或?qū)⒊蔀橹袊?guó)最大的肉類消費(fèi)品...

擁抱資本，逐漸成為餐飲業(yè)發(fā)展的一個(gè)大勢(shì)。加華資本創(chuàng)始合伙人宋向前認(rèn)為，未來(lái)十年，中國(guó)餐飲行業(yè)的細(xì)分賽道龍頭企業(yè)，大多數(shù)會(huì)完成資本化進(jìn)程，甚至是上市進(jìn)程。2020年，九毛九、同慶樓、巴比饅頭等知名餐...