人間煙火氣，最撫凡人心。11月15日，《華夏時(shí)報(bào)》記者在北京大興區(qū)某大型購物中心看到，商場三層的餐飲區(qū)內(nèi)幾乎家家飯店爆滿，而在一些網(wǎng)紅店鋪門前甚至排起了長龍。綠茶餐廳經(jīng)理劉先生對(duì)記者表示，最近一段...

   近期，暫時(shí)不吃進(jìn)口凍品蝦的武漢市民，會(huì)發(fā)現(xiàn)本地產(chǎn)的鮮活淡水蝦價(jià)錢更便宜了。日前，記者走訪江城多級(jí)市場了解到，今年武漢本地養(yǎng)殖的鮮活南美白對(duì)蝦實(shí)現(xiàn)了一年兩次...

“我一個(gè)人吃飯、旅行，到處走走停停……”這句歌詞也許是如今大多數(shù)單身人士的真實(shí)寫照。民政部有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：我國目前有2.4億單身成年人，占到總?cè)丝?5%，超過7700萬人處于獨(dú)居狀態(tài)，預(yù)計(jì)2021...

11月16日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，10月份市場銷售持續(xù)回暖，餐飲收入月度同比增速由負(fù)轉(zhuǎn)正。10月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額38576億元，同比增長4.3%，比9月份加快1.0個(gè)百分點(diǎn)；環(huán)比增長0....

10月21日，美食界萬眾矚目的2021上海米其林指南榜單正式發(fā)布。在入榜的32家一星餐廳中，一家杭幫菜食府憑借精湛的烹飪技藝與獨(dú)特的料理理念，再度榮獲米其林一星餐廳評(píng)級(jí)，這家店已連續(xù)5年蟬聯(lián)米其林...

美食作為成都的一張名片不僅吸引了不少外地游客來打卡更是養(yǎng)肥了嘴刁的成都人說起吃每個(gè)成都人都有自己的心頭好而作為創(chuàng)造這些美味的大廚們在成都也格外有地位在剛剛開幕的第十七屆成都國際美食節(jié)上就宣布了一場...

10月27日，上海市十五屆人大常委會(huì)第26次會(huì)議全票通過《上海市公共衛(wèi)生應(yīng)急管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》），“公筷公勺”成了正式的法律用語，從提倡變成了法律規(guī)范�！稐l例》有何規(guī)定？《條例》將公筷公...

在11月1日起施行的《上海市公共衛(wèi)生應(yīng)急管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》）中，“公筷公勺”成了正式的法律用語，從提倡變成了法律規(guī)范。《條例》明晰了公共衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警、應(yīng)急處置、醫(yī)療救治、保障監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)...

餐廳包房設(shè)最低消費(fèi)“門檻”，這種餐飲業(yè)的慣例今后將成違法行為。深圳市人大常委會(huì)《關(guān)于修改〈深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)文明行為條例〉的決定》(以下簡稱“《決定》”)近日通過，將反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”寫進(jìn)特區(qū)立法，明...

2020年，餐飲業(yè)不斷求新求變，迎來了很多“第一次”。餐飲需要傳承，傳承的是制作菜品的匠心；餐飲更需要改變，順勢而為，創(chuàng)新經(jīng)營，滿足消費(fèi)者對(duì)美味的多元需求。...

疫情后，有一種餐廳火了。它們模式輕、投入少、店型靈活、場景豐富，兼顧外帶、外賣和一點(diǎn)點(diǎn)堂食，疫情期間不但沒有受到嚴(yán)重沖擊，反而趁勢發(fā)展得更快了。近期，紅餐網(wǎng)（ID:hongcan18）記者注意到，...

古老的地方菜在新的市場形勢下煥發(fā)生機(jī)。在近日召開的第二屆中國地方菜發(fā)展大會(huì)上，各地專家“紹興論劍”，暢談了地方菜的文化內(nèi)涵和發(fā)展前景。“我們今天到了一個(gè)城市，要吃的肯定是這個(gè)城市的地方菜，不可能到...

經(jīng)歷了年初的“冰川期”，到年中迎來“局部復(fù)蘇”，餐飲人都期待年底來一嘲翻身仗”。然而，面對(duì)未來的不確定性，餐飲人依然存在著很多困惑。在2020年僅剩的兩個(gè)月，餐企該如何運(yùn)營？2021年餐飲業(yè)又將出...

11月2日，武漢三鎮(zhèn)民生甜食館勝利街總店率先推出3元份的小碗熱干面，當(dāng)天就收獲不少好評(píng)，不少市民坦言原先一碗熱干面就吃飽，如今吃了“小碗面”還能吃點(diǎn)其他小吃，早餐變得更豐富了。蔡林記、蔡明緯等武漢...

自從2018年非洲豬瘟疫情發(fā)生后，這兩年，國內(nèi)的豬肉價(jià)格不斷上漲，批發(fā)價(jià)從每公斤不到20元，上漲至近50元。但近兩個(gè)月，情況發(fā)生了些許變化，一直處于高位的豬肉價(jià)格，終于開始下降了。記者在上海及周邊...