紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點的招牌菜使用了最為質樸的食材及原料,采用獨特燒制技法精心烹制而成,完美...
材料:
排骨500克,番茄300克,青椒兩個,蠔油一勺,生抽半勺,老抽一勺,鹽一勺,白糖一勺,番茄醬一勺。
做法:
1.番茄切塊,青椒切塊,姜切片。
2.排骨切小塊,焯水撈出備用。
3.鍋里放一點油,把排骨煎微黃,放入姜片炒出香味。
4.放入番茄醬,蠔油,老抽,生抽,白糖炒勻。
5.兌入開水淹沒排骨,大火燒開轉小火燒30分鐘。調入鹽。
6.大火收汁不要收干,稍微留一點。
7.放入番茄青椒大火炒斷生即可。 廚師之家cucurakwarungsunda.com
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