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福果魚米

材料：

原料：

銀鱈魚30克，白果25克，香菜末2克。

調(diào)料：

鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，香油2克，濕生粉5克，蔥姜汁10克，清湯100克。

制作：

1、將銀鱈魚切成粒，白果一切為二，去掉中間的苦芯。

2、銀鱈魚和白果入沸水中焯水至斷生，撈出控水。3、鍋內(nèi)放入清湯、鱈魚米、白果，放鹽、味精、胡椒粉、蔥姜汁調(diào)味，用濕生粉勾芡，撒上香菜末、淋香油即可。

特點(diǎn)：

魚肉滑爽鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。廚師之家cucurakwarungsunda.com

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