當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

餐廳廚房例會制度

2018年03月20日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：為了實(shí)現(xiàn)有效管理，促進(jìn)員工的溝通與合作，提高執(zhí)行工作目標(biāo)的效率，特制定此廚房例會制度。1、廚房根椐工作需要，有必要計(jì)劃召開各類會議。2、除例會和特殊緊急會議，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會的時(shí)...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　為了實(shí)現(xiàn)有效管理，促進(jìn)員工的溝通與合作，提高執(zhí)行工作目標(biāo)的效率，特制定此廚房例會制度。

　　1、廚房根椐工作需要，有必要計(jì)劃召開各類會議。

　　2、除例會和特殊緊急會議，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會的時(shí)間、地點(diǎn)、與會對象及其主要內(nèi)容；酒店有重要事情布置，隨時(shí)召集有關(guān)人員開會。

　　3、與會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料；會議主持者要做好會議進(jìn)程的全面組織和計(jì)劃工作。

　　4、參加會議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到會者，應(yīng)事先向會議主持者請假；會議必須準(zhǔn)時(shí)開始，與會人員不得中途隨意離開會場。

　　5、會議非討論期間，與會者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時(shí)間。

　　6、所有會議發(fā)言須簡明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)間。

　　7、與會人員需集中精力開會，不辦理與會無關(guān)事宜（包括接、發(fā)電話）。

　　8、會上一時(shí)不能解決事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦；不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不休。

　　會上末形成決議的方案或末被通過之提議，應(yīng)自覺保留，會后不得亂作議論。會上決定之事項(xiàng)，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動(dòng)向上級匯報(bào)

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點(diǎn)保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入