青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒有油膩之感...
隨著商旅人群的進(jìn)一步擴(kuò)大,客人期望不斷地攀升,星級(jí)商務(wù)會(huì)議酒店同時(shí)也面臨著日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。僅在北京亞運(yùn)村地區(qū)就有5家主打會(huì)議的五星級(jí)酒店。如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,是北京中奧馬哥孛羅大酒店總經(jīng)理劉卓林一直致力于研究的課題。
后奧運(yùn)時(shí)代:
軟硬件優(yōu)化升級(jí)
中國(guó)的酒店業(yè)發(fā)展尤其是一線城市,如北京、上海速度非?。全球各大酒店品牌爭(zhēng)相在中國(guó)市場(chǎng)加速布局。劉卓林認(rèn)為,目前北京會(huì)展市場(chǎng)非;钴S,會(huì)展數(shù)量穩(wěn)定增長(zhǎng),會(huì)展項(xiàng)目也逐漸呈現(xiàn)專業(yè)化、國(guó)際化和品牌化的發(fā)展趨勢(shì)。加之國(guó)家會(huì)議中心和主要奧運(yùn)場(chǎng)館商業(yè)化經(jīng)營(yíng)、國(guó)家網(wǎng)球中心新館的建成使用都使北京會(huì)展競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不斷提升。
如今的亞奧商圈不僅是體育文化中心,更具備了會(huì)展旅游、商務(wù)等多項(xiàng)綜合功能。另外酒店毗鄰亞運(yùn)村美食街及美食廣場(chǎng)、地鐵5號(hào)線,不但方便商旅客人商務(wù)活動(dòng)的進(jìn)行,同時(shí)還可獲得商務(wù)工作活動(dòng)之外的生活便利和愉快。
在接管北京中奧馬哥孛羅將近一年半的時(shí)間里,劉卓林一直致力于推動(dòng)酒店內(nèi)設(shè)備設(shè)施及核心產(chǎn)品的優(yōu)化升級(jí)。比如在馬哥孛羅咖啡廳安裝WE360桌面投影游戲、在酒店客房增添專門為蘋果系列產(chǎn)品推出的IHOME音響、無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)等。另外他亦著重加強(qiáng)內(nèi)部管理及員工培訓(xùn)工作。在員工培訓(xùn)上,不光要督促各部門對(duì)專業(yè)知識(shí)和操作技能的培訓(xùn),還加大對(duì)企業(yè)文化、規(guī)章制度的培訓(xùn)和培養(yǎng)員工對(duì)集團(tuán)對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。
客戶忠誠(chéng)計(jì)劃:
全球探索之旅
2007年,馬哥孛羅酒店管理集團(tuán)加入了全球酒店聯(lián)盟組織的大家庭(GHA:Global Hotel Alliance)。GHA作為全球預(yù)訂系統(tǒng),為馬哥孛羅提供了與其他國(guó)際或區(qū)域頂尖酒店集團(tuán)交流的渠道。2010年,馬哥孛羅旗下酒店也重新整合自身的客人忠誠(chéng)計(jì)劃,融入到GHA的 “Discovery 探索之旅”當(dāng)中?腿送ㄟ^(guò)GHA Discovery可享受聯(lián)盟酒店所提供的體驗(yàn)獎(jiǎng)賞,將商務(wù)旅程或周末小旅行變成獨(dú)一無(wú)二的冒險(xiǎn)歷程。每一個(gè)“地道旅游體驗(yàn)”,都是由當(dāng)?shù)鼐频昃脑O(shè)計(jì),讓客人可享有與眾不同、尊貴獨(dú)特的節(jié)目。
中奧馬哥孛羅大酒店自建立之初至今,一直秉持馬哥孛羅集團(tuán)獨(dú)有的待客之道:“事無(wú)大小,周全照顧的待客之道;不斷創(chuàng)新,熱誠(chéng)專注的服務(wù)之道;讓顧客不斷探索的旅游之道。” 劉卓林認(rèn)為,“酒店要保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力,決勝的關(guān)鍵在于推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新,為客人提供個(gè)性化又細(xì)致的服務(wù)。為此,酒店上上下下無(wú)時(shí)無(wú)刻不在強(qiáng)調(diào)著‘馬哥孛羅待客之道’,我們深信只有超越客人期望才能真正鎖定客人。越來(lái)越多的客人希望酒店能像在辦公室一樣工作,住店時(shí)能享受像家一樣的溫馨舒適環(huán)境。因此,酒店以舒適和人性化為特點(diǎn),為客人設(shè)計(jì)了一系列個(gè)性化和信息化的服務(wù)和產(chǎn)品,使每一位到店的客人都能感到賓至如歸”。
新媒體營(yíng)銷:
擺脫傳統(tǒng)技術(shù)束縛
多年來(lái),馬哥孛羅集團(tuán)在香港所擁有的酒店都是大型成熟的五星級(jí)商務(wù)酒店,集團(tuán)積累了豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),因此在進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的時(shí)候,無(wú)論價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、性價(jià)比方面,該集團(tuán)都希望能盡情利用自身優(yōu)勢(shì),在五星級(jí)商務(wù)酒店的競(jìng)爭(zhēng)中分一杯羹。在與其他定位相似的五星級(jí)酒店差異化競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中,中奧馬哥孛羅大酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷上走在了時(shí)尚前端。
當(dāng)社會(huì)媒體和手機(jī)應(yīng)用引領(lǐng)潮流,大家都沉迷于“簽到”和不斷更新狀態(tài)的時(shí)候,劉卓林迅速地意識(shí)到,這些工具也可以很好地幫助推廣酒店。中奧馬哥孛羅從去年開始在新浪微博建立了自己的粉絲頁(yè)面,“除了通過(guò)微博發(fā)布最新優(yōu)惠信息以外,它也是我們?cè)鰪?qiáng)客戶黏性的一種方式。我認(rèn)為,創(chuàng)造一個(gè)平臺(tái)和機(jī)會(huì)讓客戶和酒店方對(duì)話很重要”。
許多專業(yè)酒店行業(yè)網(wǎng)站的調(diào)查表明,至少1/4的酒店仍依賴于傳統(tǒng)的營(yíng)銷技術(shù)。盡管被各種自稱“節(jié)省成本”的社會(huì)媒體渠道的呼聲所包圍,酒店經(jīng)營(yíng)者仍然采用在線廣告和付費(fèi)搜索的方式。劉卓林表示,隨著社會(huì)化媒體和手機(jī)應(yīng)用的普及,酒店不能只依賴廣告來(lái)提高預(yù)訂,酒店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該整合在線廣告、GDS渠道以及社會(huì)媒體來(lái)觸及他們的主要消費(fèi)群。據(jù)劉卓林介紹,北京中奧馬哥孛羅酒店的最終目標(biāo)是希望能通過(guò)現(xiàn)代化高科技的服務(wù)設(shè)施,營(yíng)造富有人性化的時(shí)尚國(guó)際化商務(wù)會(huì)議酒店。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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