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經(jīng)常吃肉會(huì)導(dǎo)致智商下降?

2017年12月20日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:經(jīng)常吃肉會(huì)導(dǎo)致智商下降,這是近來(lái)英國(guó)科學(xué)家在8170名參與實(shí)驗(yàn)的對(duì)象身上發(fā)現(xiàn)的有趣現(xiàn)象。英國(guó)Southampton大學(xué)的科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里對(duì)30歲后的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時(shí)的飲食情況進(jìn)行調(diào)查,其中有4.5%的人...
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    經(jīng)常吃肉會(huì)導(dǎo)致智商下降,這是近來(lái)英國(guó)科學(xué)家在8170名參與實(shí)驗(yàn)的對(duì)象身上發(fā)現(xiàn)的有趣現(xiàn)象。


  英國(guó)Southampton大學(xué)的科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里對(duì)30歲后的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時(shí)的飲食情況進(jìn)行調(diào)查,其中有4.5%的人習(xí)慣進(jìn)食蔬菜類食品,而有123名實(shí)驗(yàn)對(duì)象喜愛(ài)進(jìn)食如魚肉、雞肉等的肉類。


  在對(duì)他們的智商測(cè)定后,研究人員發(fā)現(xiàn),兒童時(shí)代智商較高的,由于偏好肉類的飲食習(xí)慣,他們的智商沒(méi)有太大的提高。而喜愛(ài)進(jìn)食蔬菜的人,智商有明顯的提高。


  研究還發(fā)現(xiàn),大多素食者都是女性,而且受過(guò)良好的教育,社會(huì)地位也比較高。肉類愛(ài)好者的智商只比幼年平均提高了15%,而素食者平均提高了38%,差異非常明顯。研究人員表示,如果把受調(diào)查者的社會(huì)背景和教育水平考慮進(jìn)來(lái),智商和飲食習(xí)慣之間的關(guān)系更加明顯。


  還有許多證據(jù)顯示,喜愛(ài)素食的人患心臟疾病的幾率也非常低;少吃肉食的人,血壓會(huì)逐漸降低。這項(xiàng)新的研究向人們解釋了,為什么高智商的人得心臟病的幾率反而小。人們可以發(fā)現(xiàn),飲食習(xí)慣不僅僅影響了智商,同時(shí)對(duì)健康有巨大影響。


  對(duì)于喜愛(ài)吃肉的人們,科學(xué)家建議,最起碼每天攝取一些蔬果,對(duì)健康、對(duì)智商都有巨大影響。因?yàn)榇蠖鄶?shù)蔬菜水果中都不僅僅含有多種維生素,還含有很多堿性物質(zhì)。這些堿性物質(zhì)對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。

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