江西打造特色美食新地標(biāo) 中華米粉美食街開街迎客

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12月31日，由江西省商務(wù)廳、南昌市政府規(guī)劃建設(shè)的中華米粉美食街開街。　江西省商務(wù)廳供圖

中新網(wǎng)南昌12月31日電 (記者 吳鵬泉)由江西省商務(wù)廳、南昌市政府規(guī)劃建設(shè)的中華米粉美食街31日開街迎客，旨在打造薈聚各類米粉美食、傳承米粉文化、充滿煙火氣的特色美食新地標(biāo)。

中華米粉美食街位于江西南昌市西湖區(qū)綠地象南中心，以“一碗拌粉慰籍千古鄉(xiāng)愁”為主題，融合“鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)味”，結(jié)合米粉店鋪、米粉品牌、制作體驗(yàn)、文化展陳于一體，致力于打造匯聚贛鄱各類米粉品類和全國知名米粉品牌的網(wǎng)紅打卡地、高品質(zhì)美食街區(qū)。

中華米粉美食街開街迎客。　江西省商務(wù)廳供圖

目前，周真真、煌家徐媽、上饒饒滋匯、撫州麻姑米粉、宜春春絲米粉、贛州安遠(yuǎn)三鮮粉、萍鄉(xiāng)搓菜炒粉、重慶酸辣粉、湖南米粉等江西省內(nèi)外特色米粉店已進(jìn)駐中華米粉美食街，食客可一街“吃遍天下粉”。

江西是中國傳統(tǒng)米粉生產(chǎn)大省、消費(fèi)大省，歷史上就留下了“江西誰將米作纜，捲送銀絲光可鑒”的佳話。江西人的一天，從一碗冒著煙火氣的米粉開始。數(shù)據(jù)顯示，江西年產(chǎn)米粉140萬噸，暢銷國內(nèi)外，全省米粉餐飲門店超過3.5萬家。

當(dāng)天開街儀式上，江西省商務(wù)廳黨組書記、廳長謝一平表示，打造中華米粉美食街是做大做強(qiáng)江西米粉產(chǎn)業(yè)的重要行動(dòng)，也是營造新型消費(fèi)場景、助推南昌打造全國消費(fèi)中心城市的有益嘗試。

中華米粉美食街位于江西南昌市西湖區(qū)綠地象南中心，結(jié)合米粉店鋪、米粉品牌、制作體驗(yàn)、文化展陳于一體�！〗�西省商務(wù)廳供圖

謝一平說，江西省商務(wù)廳將持續(xù)打造合作平臺(tái)，高水平舉辦中國米粉節(jié)，高質(zhì)量提升中華米粉美食街，促進(jìn)行業(yè)交流合作；持續(xù)壯大市場主體，培育一批米粉龍頭企業(yè)，讓江西米粉市場更大、銷路更廣；持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)米粉產(chǎn)業(yè)與生產(chǎn)加工、包裝儲(chǔ)存、物流運(yùn)輸、文化創(chuàng)意、餐飲消費(fèi)等聯(lián)動(dòng)發(fā)展，推動(dòng)米粉行業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈；持續(xù)提升江西米粉品牌價(jià)值，大力宣傳推廣江西米粉，挖掘傳播文化內(nèi)涵，讓“天下米粉看江西”品牌更響亮、內(nèi)涵更豐富。

小米粉，大產(chǎn)業(yè)。江西官方日前出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步提升江西米粉競爭力和附加值的實(shí)施意見》提出，到2025年，培育3-5個(gè)國內(nèi)外知名的米粉餐飲連鎖企業(yè)和預(yù)包裝米粉品牌，打造1-2條全國知名的特色米粉美食街區(qū)，將中國米粉節(jié)打造成為全國最具影響力的產(chǎn)業(yè)交流合作平臺(tái)，力爭實(shí)現(xiàn)江西特色米粉全產(chǎn)業(yè)銷售收入超過1000億元。

記者了解到，即將到來的元旦假期期間，中華米粉美食街將配套舉辦“井象有粉”“井象有舞”“井象有美”“井象有寶”等10余項(xiàng)主題活動(dòng)，并同步派發(fā)50萬元消費(fèi)券。(完)

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本文轉(zhuǎn)載自：中新網(wǎng)
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