精彩紛呈！2020年廣州國(guó)際美食節(jié)主體活動(dòng)今日正式啟動(dòng)！

同時(shí)，南越王宴、蓮花宴、海絲盛宴等廣州名宴將重出江湖，在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)集體亮相。除了可以品嘗美食，市民們還可以大展廚藝，街坊廚神大賽將在主會(huì)場(chǎng)角逐出“民間廚神”。此外，從10月1日開(kāi)始的“廣州滋味榜”打榜活動(dòng)經(jīng)過(guò)1個(gè)月的緊張角逐，各區(qū)入圍榜單將揭曉，并在主會(huì)場(chǎng)進(jìn)行決賽，選拔出“廣州滋味之王”。

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借美食之名 掀起線上狂歡

疫情當(dāng)下，首當(dāng)其沖受影響的是餐飲行業(yè)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年1-2月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比下降20.5%，其中餐飲收入4194億元，同比下降43.1%。

為刺激美食行業(yè)內(nèi)需，拉動(dòng)行業(yè)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)，今年的國(guó)際美食節(jié)大力引入互聯(lián)網(wǎng)資源，積極推動(dòng)線上線下融合，與大眾點(diǎn)評(píng)、口碑網(wǎng)、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)合作，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)流量，將消費(fèi)者導(dǎo)流到線下門(mén)店消費(fèi)。在美食節(jié)前期核心活動(dòng)——廣州滋味榜打榜活動(dòng)中，共有3000多家餐飲門(mén)店參與線上打榜，推出3000多道招牌菜，大眾點(diǎn)評(píng)、口碑網(wǎng)設(shè)立專(zhuān)區(qū)進(jìn)行宣傳引流，通過(guò)“線上引流+線下消費(fèi)”的模式，吸引全民關(guān)注，全方位推介廣州美食，在全城掀起一股美食熱潮。

此次持續(xù)近一個(gè)月的打榜活動(dòng)直接帶動(dòng)全市餐飲消費(fèi)超10億元，為推動(dòng)餐飲消費(fèi)復(fù)蘇探索了新路徑。作為全國(guó)首個(gè)實(shí)現(xiàn)線上線下融合的美食節(jié)，主體活動(dòng)開(kāi)幕式還將在央視網(wǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，向國(guó)內(nèi)外觀眾展示廣州國(guó)際美食嘉年華的魅力。同時(shí)，抖音的廣州美食節(jié)專(zhuān)屬話題吸引眾多美食達(dá)人集中活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，掀起廣州美食節(jié)直播“浪潮”。

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節(jié)約與安全理念 貫穿美食節(jié)全過(guò)程

近期，中央號(hào)召厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，得到全國(guó)各地的積極響應(yīng)。本屆美食節(jié)從活動(dòng)策劃、開(kāi)展形式、內(nèi)容設(shè)置、氛圍營(yíng)造上均體現(xiàn)出“厲行節(jié)約、文明用餐”理念。美食節(jié)主辦方專(zhuān)門(mén)制作統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，標(biāo)注“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”標(biāo)語(yǔ)，發(fā)放給打榜餐飲門(mén)店。主會(huì)場(chǎng)所在的番禺區(qū)200多個(gè)戶(hù)外大屏在美食節(jié)期間同步播發(fā)制止餐飲浪費(fèi)的公益廣告。

同時(shí)，疫情防控工作也是美食節(jié)的重要考慮因素。據(jù)番禺區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，番禺區(qū)專(zhuān)門(mén)制定主會(huì)場(chǎng)疫情防控工作方案，成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)疫情防控應(yīng)急指揮和疫情防控工作。主會(huì)場(chǎng)專(zhuān)門(mén)設(shè)立測(cè)溫區(qū)、臨時(shí)隔離間、應(yīng)急醫(yī)療服務(wù)區(qū)等，并采取分流分批錯(cuò)峰入場(chǎng)等管控措施，引導(dǎo)活動(dòng)人員有序進(jìn)出。

新聞鏈接

今年前9個(gè)月，廣州市餐飲行業(yè)在疫情巨大挑戰(zhàn)中消費(fèi)降幅逐步收窄，從4月份開(kāi)始連續(xù)5個(gè)月環(huán)比上升，10月份基本恢復(fù)去年同期水平，餐飲行業(yè)消費(fèi)復(fù)蘇率走在全國(guó)一線城市前列。

主體活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，美團(tuán)和阿里巴巴相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)邀對(duì)廣州餐飲發(fā)展態(tài)勢(shì)做了深入解讀。美團(tuán)網(wǎng)高萍表示，2至6月，廣州餐飲復(fù)蘇跑贏全國(guó)，其中燒烤門(mén)店不降反增；9月到店餐飲線上訂單量同比往年全線上漲，前5大商圈線上到餐單量同比增速超70%。9-10月，全市夜間到店餐飲線上訂單量占比37%，超出全國(guó)水平。消費(fèi)者中，20-35歲為主流消費(fèi)人群。

文：番宣 圖：黃國(guó)宏、孫成

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本文轉(zhuǎn)載自：https://www.sohu.com/a/428528865_711690

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