青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
有兩位店長(zhǎng),各帶一個(gè)終端門店;兩個(gè)門店都做類似的事,但兩個(gè)店長(zhǎng)的風(fēng)格各有不同。
店長(zhǎng)A
第一個(gè)店長(zhǎng),一板一眼,她經(jīng)常對(duì)門店的員工說:“你們一定要盡量留住客戶!”“你們要吃苦一點(diǎn)。”“不要松懈,好好努力!”
這些都是她經(jīng)常掛在嘴邊的話,不過,她也不忘在最后接上一句“鼓勵(lì)話”做結(jié)尾──“這樣一來,明天,我們就會(huì)是業(yè)績(jī)第一名了!我們就會(huì)創(chuàng)記錄了!”“加油加油!”于是,這個(gè)門店的業(yè)績(jī)真得很好,每個(gè)下屬都訓(xùn)練有素,做事又專業(yè),士氣也高昂。
店長(zhǎng)B
比較起來,另一個(gè)門店,一直沒有這么強(qiáng),直到有一天,店長(zhǎng)B來了。新官上任第一天,他帶著全體同仁外出吃飯,回來之后,他的門店看起來并沒有什么不一樣。
不過,接下來的一個(gè)月,可“精彩”了──這個(gè)新店長(zhǎng)的門店,業(yè)績(jī)竟然是上個(gè)月的3倍,硬生生超過了原本最厲害的那個(gè)店!
到底是怎么做到的?門店看起來和以前一樣,也沒有特別繃緊神經(jīng),也沒有特別加班、改變什么方法,甚至,感覺比以前更輕松。
到底怎么回事?
有一次,老板忍不住問店長(zhǎng)B,他是怎么帶起業(yè)績(jī)的?店長(zhǎng)B說:“是他們的功勞,不在我!”
這更引發(fā)了老板的好奇心!于是,老板私下找了幾位員工,問到底發(fā)生了什么事?到底這位新店長(zhǎng)給了他們?cè)鯓拥挠?xùn)練?到底是怎么激勵(lì)他們的?有什么特殊的方法?沒想到,員工說得也很淡然。
“沒有啊,”員工說:“店長(zhǎng)第一天開始就只是不斷地跟我們說,我們‘一定會(huì)成功’!”“他就是不斷告訴我們,他看過很多其他成功的公司,深深知道我們這些人潛力充分”, 所以,他可以確定,我們這個(gè)店,一定會(huì)成功、一定會(huì)成功。
“然后,開會(huì)的時(shí)候,我們只討論一件事!眴T工繼續(xù)說:“既然我們一定會(huì)成功,那他想問,我們?cè)撛趺闯晒Γ俊?
現(xiàn)在大家明白了嗎?
好的店長(zhǎng)一定要充分發(fā)揮員工的最大積極性,告訴員工一定會(huì)成功,員工就會(huì)相信并且想辦法努力思考,達(dá)到成功!
下面是好店長(zhǎng)的6條標(biāo)準(zhǔn),看看你是不是?
1、店長(zhǎng)要善于發(fā)現(xiàn)問題的根源。
當(dāng)門店管理出現(xiàn)問題,店長(zhǎng)應(yīng)該及時(shí)尋找發(fā)生問題的根源,從根本上解決問題,拿出具體的整改方案,避免類似問題再次發(fā)生。
2、把握好店長(zhǎng)的立場(chǎng)。
店長(zhǎng)在立場(chǎng)的選擇上一定要本著顧全大局,以公司的利益為重點(diǎn)來確定自身的立場(chǎng),同時(shí)需要注意管理的方式方法,下屬的心理接受能力等。
3、培養(yǎng)下屬的工作能力。
每一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)都有一個(gè)接班人,培養(yǎng)下屬才是更長(zhǎng)久的發(fā)展!
4、沉淀門店的團(tuán)隊(duì)文化,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
良好的團(tuán)隊(duì)文化,可以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、提高團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力。
5、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高自身的管理水平。
作為一線管理者,需要與時(shí)俱進(jìn),通過不斷地學(xué)習(xí)、實(shí)踐來提高自身的管理水平。學(xué)習(xí)好的管理、好的經(jīng)驗(yàn),全面的提升自我素質(zhì)。
6、良好的職業(yè)素養(yǎng)。
店長(zhǎng)需要以身作則、言傳身教,以店長(zhǎng)的良好行為來感染下屬。
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