達美樂 一年內開出901家門店靠的究竟是啥?

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　　在這些之外，達美樂還有更多更為直接純粹的營銷活動，他們都粗暴直接地指向病毒式營銷。

　　比如他們在日本曾經做過一次八折推廣，想要拿到券，必須完成留胡子、扎雙馬尾、講方言等奇怪條件中的一種，并分享到社交網(wǎng)站上，于是網(wǎng)上出現(xiàn)一堆貼胡子的小妹、雙馬尾猛男的圖片或視頻……而在美國，分享自己的預定頁面給朋友，如果朋友通過此訂購披薩，則分享者可以得到朋友消費額中的0.5%作為傭金，這和我國打車軟件的玩法很類似，但是人家是直接折現(xiàn)而不是返券噢!

　　除了以上駭人聽聞的黑科技創(chuàng)新和市場活動，達美樂的另一個公司文化，就是透明(或者說是自黑)。

　　2006-2008年是達美樂的低潮期，當時網(wǎng)絡上面罵聲不斷，尤其是針對糟糕的披薩口味的。當時的CEO新官上任的時候，干脆直接包下了時代廣場的大屏幕，把網(wǎng)絡上最糟糕的吐槽全部播出(當然還是把不雅詞匯和諧掉了)，這下大家全部來勁了，黑的更加賣力，各種段子圖片小視頻花樣百出。這時候，總裁再出來深深一鞠躬，向大眾承認：沒錯，我們的披薩實在是太難吃了!所以我們要改啊!至于之后修改配方、調整供應商之類的舉措，是自然而然的事情，然而這種破釜沉舟的架勢，確實應驗了自黑者得天下的道理。品牌的關注度扶搖直上，同店銷售額增長750%，而同時期棒約翰不到200%，必勝客不到100%，而麥當勞則剛剛超過50%。

　　開放公眾吐槽的傳統(tǒng)在達美樂翻身之后一直在繼續(xù)。2012年，達美樂和Facebook深度合作了Think Oven項目，消費者在Twitter上面的褒貶評價會直接出現(xiàn)在主頁，他們還可以通過社交網(wǎng)絡的渠道為公司建言獻策，一方面是為新菜單出主意，另一方面則是投訴現(xiàn)有問題，在此基礎上公司設置了好點子獎，而且他們還發(fā)現(xiàn)，無數(shù)達美樂的員工和加盟商都加入了這項活動。

　　而在店鋪中，總是會有屏幕實時顯示數(shù)據(jù)，比如平均完成每單制作所花時間，以及和其他店鋪相比拼的包裝速度，每周新客戶數(shù)等，讓所有員工一覽無余。

　　這類透明工程的效果立竿見影，同店銷售額增長了近15%，在當時，甚至刷新了主要快餐連鎖品牌的季度同店銷售額記錄。

　　2013年，全新企業(yè)軟件Splunk上線，它可以廣泛儲存并深度分析運營和銷售數(shù)據(jù)，為披薩的銷售提供了有力的后臺支持，也就是在同一年，公司錄得了200億美元的全球網(wǎng)絡銷售總額，其中35%來自移動端。這個數(shù)字到了2015年，已經是50%了，而整個公司62%的訂單，已經都由互聯(lián)網(wǎng)來完成。

　　瘋玩的孩子并不是只有死路一條。

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本文轉載自：掌柜攻略

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