門(mén)店設(shè)計(jì)裝修布局的知識(shí)全在這里了

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最重要的是門(mén)臉

奶茶店的店牌以及門(mén)口各種裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)品牌所面向的主要消費(fèi)人群。門(mén)面的外觀基本上確定了店鋪的風(fēng)格定位，而字體的選擇基本上決定了外觀的檔次，門(mén)頭字的顏色和門(mén)面外觀的顏色一定要搭配好。

如果要醒目，以用亮系列顏色為住，比如黃色，銀色，也可以用深系列顏色，黑色比較好，配上土黃色的招牌燈，招牌燈設(shè)計(jì)不要用美術(shù)體，最好用燈帶直接圈成有特色的字體。

主題設(shè)計(jì)上要么花花綠綠到底，要么采用一種顏色做主色調(diào)，要區(qū)別于當(dāng)?shù)匾延心滩璧甑拇篌w顏色，畢竟一個(gè)醒目的有特色的顏色會(huì)讓 大家看一眼就知道是某某店的奶茶。很多奶茶連鎖機(jī)構(gòu)都是采用統(tǒng)一色彩的。你經(jīng)營(yíng)的面積太小，布置不了多浪漫，清爽是對(duì)的，把一些調(diào)茶用具做為裝飾，顯得專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng)。

再小的奶茶店面都要出新，絕不會(huì)等閑視之�？梢哉f(shuō)，在日本看不到一家粗制濫造的形象門(mén)頭，無(wú)論從用材和工藝上都極其講究。另外很重要的一點(diǎn)是，它們都考慮到了和大環(huán)境的相輔相成。所以只有自然而漂亮的，沒(méi)有招搖和突兀的。

以CoCo都可茶飲為例，他的奶茶店門(mén)頭裝修設(shè)計(jì)主要突出以下幾個(gè)方面：造型獨(dú)特、顏色突出、形象生動(dòng)、聯(lián)想豐富。

門(mén)字招牌要合適。不管你是采用橫的招牌還是豎的招牌，大小一定要適合，既能起到展示的效果，又不應(yīng)破壞整體的布局。

關(guān)于店內(nèi)布局

奶茶店店面空間一般相對(duì)較其他餐飲空間小，面積多在10-20平米。但麻雀雖小，五臟俱全。在奶茶店店面裝修設(shè)計(jì)時(shí)，依照店內(nèi)各種功能區(qū)劃分，奶茶店店面裝修設(shè)計(jì)應(yīng)重點(diǎn)注意操作區(qū)、座位區(qū)、和出品區(qū)金三角地帶。三個(gè)區(qū)域既要形成流水線(xiàn)，又要兩者間彼此關(guān)聯(lián)。

樣品陳列你以為不重要嗎？

樣品陳列不僅是一門(mén)藝術(shù)，更是一門(mén)科學(xué)。樣品陳列通過(guò)視覺(jué)與顧客溝通，以樣品本身為主題，利用其形狀、色彩、性能，通過(guò)藝術(shù)造型陳列及環(huán)境的相瓦協(xié)調(diào)來(lái)向顧客展示商品的特征，增強(qiáng)商品對(duì)顧客的吸引力，加深顧客對(duì)商品的了解。

1．樣品陳列的要求

(1)針對(duì)消費(fèi)心態(tài)進(jìn)行樣品陳列，樣品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費(fèi)者的注意，如重點(diǎn)商品必須擺放在店鋪、專(zhuān)柜的首要位置（依此類(lèi)推）；明確的主題性商品訴求，如夏季來(lái)臨用模擬沙灘、小太陽(yáng)傘來(lái)暗示應(yīng)買(mǎi)冷飲了；感性的展示設(shè)計(jì)，如各種色彩、品種的飲品綜合運(yùn)用。

(2)除了要引起消費(fèi)者的注意外，還要使消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，此時(shí)陳列須把握色彩、飾品的運(yùn)用；焦點(diǎn)塑造，如利用燈光將消費(fèi)者的眼光集中到焦點(diǎn)商品上；相關(guān)產(chǎn)品的運(yùn)用，如飲品內(nèi)擺放冰激凌、果汁、奶茶等。

(3)產(chǎn)生興趣后消費(fèi)者會(huì)有購(gòu)買(mǎi)的欲望，當(dāng)其欲望產(chǎn)生后“產(chǎn)品味道如何”這種追求“享受美味”的心態(tài)接踵而至，因此陳列時(shí)還應(yīng)盡量將以下因素表現(xiàn)出來(lái)：味道如何，如飲品的品牌標(biāo)志等；受歡迎程度，如有關(guān)部門(mén)頒發(fā)的獲獎(jiǎng)證明或排名等；展示出較同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)；讓顧客產(chǎn)生沒(méi)買(mǎi)是一種損失的心態(tài)。

2．樣品陳列的類(lèi)型

(1)重點(diǎn)陳列：將重點(diǎn)樣品陳列于最佳位置。

(2) -般陳列：重點(diǎn)商品之外的商品陳列于開(kāi)放貨架上。

(3)強(qiáng)調(diào)陳列：將某些促銷(xiāo)商品、折價(jià)商品以引人注目的方式陳列。

3．樣品陳列的技巧

(1)“立體前進(jìn)”的陳列方式：讓消費(fèi)者容易看到商品，且有商品全面、豐富的感覺(jué)。

(2)貼標(biāo)價(jià)牌的重點(diǎn)：

①位置一致；

②應(yīng)標(biāo)出原價(jià)及特價(jià)；

③防止脫落。

(3)貨架的分層陳列：

①上段：感覺(jué)性陳列，以陳列“希望顧客注意”之商品為主；

②黃金段：陳列具有差異化。有特色的商品或高利潤(rùn)的主要商品；

③中段：陳列銷(xiāo)售穩(wěn)定的商品；

④下段：陳列滯銷(xiāo)或過(guò)季商品。

(4)集中焦點(diǎn)陳列：利用照明、色彩、形狀．、裝飾制•造顧客視線(xiàn)集中的地方。

(5)季節(jié)性陳列：店堂布置要充滿(mǎn)季節(jié)氣氛。

(6)量陳列：量陳列產(chǎn)生“量多就是美”的視覺(jué)美感及“便宜”、“豐富”等刺激購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)。

(7)利潤(rùn)高的樣品陳列。

(8)櫥窗的裝飾：櫥窗是對(duì)店鋪特殊的點(diǎn)綴。櫥窗設(shè)計(jì)的成功與否，不僅可以看出一個(gè)品牌的內(nèi)涵，也是企業(yè)文化的反映。

(9)人的視覺(jué)對(duì)色彩很敏感，好的色彩組合是櫥窗美觀的關(guān)鍵，廚佯要配合部分色彩明快的飲品。

(10)動(dòng)感才會(huì)有美感，通過(guò)生動(dòng)的花樣擺放，使飲品充滿(mǎn)動(dòng)感。

如果是翻修，這5個(gè)問(wèn)題還不注意就是傻電源插座：

電源插座一定要離地或者臺(tái)面至少15公分，誰(shuí)也不敢保證你不會(huì)將飲料和水弄翻。

帶隔離罩的插座，能夠有效的阻止異物進(jìn)入插座內(nèi)部，更安全。

帶開(kāi)關(guān)的插座，方便你在短時(shí)間內(nèi)關(guān)閉電源，常拔插頭會(huì)影響插座壽命。

在操作臺(tái)的位置多裝幾個(gè)插座有助你提高工作效率，在生意忙的時(shí)候，備料區(qū)經(jīng)常會(huì)因?yàn)椴遄�不夠用而煩惱�?

地板：

防滑的地板可以有效的保證你和員工的安全。

木地板就別用了，誰(shuí)敢拿水直接沖洗地板呢？

墻面：

墻紙，這可千萬(wàn)別用。即使是在家裝里，這都是一個(gè)美觀不實(shí)用的材料，何況是天天和水打交道的店面呢！

水管：

水管盡量排在明處，不要再做什暗箱了，方便檢修。

當(dāng)然水管的布管，不要設(shè)置在能輕易接觸的地方，損壞了可就水漫金山了。

如果有必要，除了總閥外，有幾個(gè)用水的地方就設(shè)立幾個(gè)閥。要是遇到管道損壞，也不至于全部停工。比如制冰機(jī)、雪克臺(tái)、后備水池的管道都可以單獨(dú)設(shè)閥，用水互不影響。

衛(wèi)生間：

即使你的門(mén)店有足夠的面積，也不要輕易為了員工方便而設(shè)置洗手間。沒(méi)有多少門(mén)店敢保證衛(wèi)生間可以一塵不染，員工也沒(méi)那么多時(shí)間去打掃，除非你要請(qǐng)保潔員。

當(dāng)然設(shè)置一個(gè)沖洗池是很有必要的，拖布、毛巾在備料區(qū)洗，好像真不太合適。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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