以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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東坡眉州酒樓在發(fā)展過程中堅持兩個發(fā)展戰(zhàn)略:第一,在繼承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新品牌形象和管理模式。第二,用最低的成本創(chuàng)造最大的效益,堅持“小投入撬動大市潮的理念。品牌塑造:為什么選東坡眉州俗話說,“百行做遍,不如...
2019-01-01
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杭州知味觀是一家有90年歷史的“老字號”餐飲企業(yè),近年來,當(dāng)一些國有餐飲企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)業(yè)或者衰落的時候,當(dāng)社會上相當(dāng)一部分人認(rèn)為國有資本應(yīng)該退出餐飲業(yè)的時候,知味觀的業(yè)務(wù)卻蒸蒸日上。本資料為你揭秘了知味觀的...
2019-01-01
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豆撈,取自“都撈”諧音,意為撈財、撈福、撈運,討個大口彩。豆撈的吃法類似于我們傳統(tǒng)吃的火鍋,沿襲涮、撈吃法。關(guān)于涮食產(chǎn)業(yè):火鍋本身作為載體與工具不能體現(xiàn)業(yè)態(tài)核心特征,但涮食卻能概括業(yè)態(tài)特點,所以涮食產(chǎn)...
2019-01-01
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真功夫是中國快餐五強企業(yè)中唯一的中國本土快餐品牌。下面分析了真功夫快餐的發(fā)展之道,供參考。一、背景資料真功夫餐飲管理有限公司于1994年創(chuàng)立。兩位剛剛20出頭的廣東小伙子蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海,在東莞長安鎮(zhèn)霄邊村10...
2019-01-01
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“功夫文化”反映的主流價值——征服自我,超越極限!一個切合中國當(dāng)前主流文化的關(guān)鍵詞出現(xiàn)了——功夫!功夫,中國數(shù)千年的養(yǎng)生文化瑰寶;中國之于世界的識別符號;人類生命科學(xué)的神秘境地;功夫文化在生活中俯手皆...
2019-01-01
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引言:在全球市場,西式快餐一直由麥當(dāng)勞、肯德基等歐美跨國企業(yè)主宰,菲律賓的快樂蜂食品公司如何以菲律賓為人本營,咸功擴(kuò)張到其它國家和地區(qū)?又如何從西式快餐擴(kuò)展到中式快餐領(lǐng)域,成為全球最大的華人快餐跨國公司...
2019-01-01
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1、火鍋企業(yè)急需重視人力資源建設(shè)九十年代的重慶火鍋都是在家族技藝的完善和發(fā)展的基礎(chǔ)上不斷走向全國的,只要一家會一點特色火鍋的制作并將它搬到餐館里面,必然賺大錢;進(jìn)入新世紀(jì),受到傳統(tǒng)觀念的束縛,很多重慶本...
2019-01-01
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要了解火鍋產(chǎn)業(yè)的市場消費現(xiàn)狀就要對火鍋產(chǎn)業(yè)的品牌、種類、特色、需求、消費群體、消費層次等方面進(jìn)行系統(tǒng)分析。目前市場上較有名的火鍋品牌有:東來順、澳門豆撈、小肥羊、小天鵝、小尾羊、德莊、秦媽、福成肥牛、...
2019-01-01
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據(jù)統(tǒng)計,2011年火鍋市場容量已突破4000億元大關(guān)。在市場占有率方面,澳門豆撈、小肥羊和小尾羊成為火鍋企業(yè)銷量三大品牌,但其市場份額相比餐飲消費大市場而言還只是一小部分,遠(yuǎn)未達(dá)到一個絕對強勢品牌的程度。所以...
2019-01-01
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聽朋友說,某粥店一碗粥竟然賣到118元,當(dāng)時我第一個反應(yīng)是什么樣的粥竟賣出如此天價,這么貴的粥誰能喝得起?去了之后,我發(fā)現(xiàn)這家粥店的生意竟異常紅火,顧客絡(luò)繹不絕。原來,這家粥店除了賣118元一碗的天價...
2019-01-01
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近日,“理工男”棄做白領(lǐng)在上海松江大學(xué)城當(dāng)街賣烤豬蹄月收入三四萬的新聞再度引發(fā)網(wǎng)友熱議。大學(xué)生放下身段賣豬蹄是不是教育的悲哀?幾萬元月收入能否證明創(chuàng)業(yè)的成功?類似的創(chuàng)業(yè)新聞除了“抓眼球”之外,有多少借...
2018-12-29
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中國還是個小康之國,但餐飲市場每年萬億元的營業(yè)額已激動人心。中國人正走向富裕時代,餐飲業(yè)未來的市場之大是可以想見的。遺憾的是,中國餐飲業(yè)的大品牌還不多,競爭檔次還不夠高,對形象、品牌、策劃、創(chuàng)意、創(chuàng)新...
2018-12-29
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Push模式下,消費者處于被動的接受產(chǎn)品,只有商家的價格足夠低,才能打動消費者。而Pull模式下,是由消費者主導(dǎo),通過搜尋自己喜歡的商家,這時商家再給出優(yōu)惠,轉(zhuǎn)化率高了很多。細(xì)數(shù)當(dāng)下紅火的概念,除了“互聯(lián)網(wǎng)思維”,應(yīng)...
2018-12-29
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過去,企業(yè)職工的吃飯問題主要依靠單位自建的食堂來解決。社會生產(chǎn)力的發(fā)展使產(chǎn)業(yè)分工進(jìn)一步精細(xì)化,目前,大多數(shù)企業(yè)都不設(shè)內(nèi)部食堂,職工的早餐、午餐問題多由單位附近的餐廳來解決,這使快餐業(yè)擔(dān)負(fù)的社會職能大大...
2018-12-29
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杭州餐飲市場出現(xiàn)了新鮮事:午餐時間,可以去一向以“暗夜料理”著稱的大排檔,點一份“一葷一素”的商務(wù)套餐;加班結(jié)束,可以去變身成“居酒屋”的pizza(披薩)餐廳,品一杯雞尾酒了。在景氣指數(shù)不夠高的餐飲大環(huán)境下...
2018-12-29