以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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微軟公司無疑是世界上聰明人云集的地方,比爾·蓋茨靠什么對(duì)這些員工進(jìn)行有效的管理呢?答案是:微軟公司的人格化管理。特別是其中無等級(jí)的安排讓許多其他公司的員工欣賞。等級(jí)隔閡是人與人之間關(guān)系難以融洽的一大原...
2018-12-27
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1.酒店餐飲發(fā)展需要復(fù)合型人才隨著人們消費(fèi)觀的改變,餐飲市場競爭的加劇,餐飲經(jīng)營管理者更需要懂經(jīng)營、善創(chuàng)新、引導(dǎo)消費(fèi)潮流,同時(shí)需要高端的餐飲人才來對(duì)飲食文化、理念進(jìn)行開發(fā),創(chuàng)新。市場對(duì)這種復(fù)合型的人才需...
2018-12-27
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在對(duì)眾多行業(yè)的比較中,如果有人問哪一行業(yè)賺錢最快,十有八九會(huì)回答:開飯館。理由是該行業(yè)門檻低,消費(fèi)無止境,而且利潤高,回報(bào)快。隨著市場法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全,中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營...
2018-12-27
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今天,提起素食來,大家都會(huì)認(rèn)為是環(huán)保、食尚的事了,更是提高國民健康水平的有效途徑。如果在20世紀(jì)70年代以前的中國談?wù)撍厥,許多中國人可能都會(huì)懷有一種說不清、道不明的復(fù)雜感情,人們似乎很難從容面對(duì)這一看似簡...
2018-12-27
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酒店正面臨社會(huì)餐飲的嚴(yán)重挑戰(zhàn),目前社會(huì)餐飲的火爆與酒店餐飲的冷清形成了鮮明的對(duì)比。住店客人越來越少在酒店內(nèi)用餐,通常都到酒店以外的酒家和餐館用餐,而非住店客人的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了改變,以前搞宴請,客人首...
2018-12-27
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采訪嘉賓:嘀嗒途旅行折扣站CEO朱皓毅住和行是旅行的兩大要素,而且具有絕對(duì)的時(shí)效性,比如飛機(jī)起飛后空位,酒店的空置客房等等,其使用價(jià)值都是過時(shí)不候,因此航空公司和酒店也都采取各種措施進(jìn)行產(chǎn)品時(shí)效價(jià)值管理,...
2018-12-27
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中國飯店集團(tuán)目前面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn),未來發(fā)展有著無限種可能,這里主要分析八種可能的發(fā)展走向,我們?yōu)榇蠹医榻B新型商業(yè)模式得到應(yīng)用、積極拓展新興業(yè)態(tài)領(lǐng)域、國際品牌本土化、國內(nèi)品牌國際化、資本運(yùn)營時(shí)代來臨、從...
2018-12-27
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2012年1月中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)公布了最新的五星級(jí)飯店名錄,共計(jì)660家,分布在31個(gè)省市自治區(qū)(除臺(tái)灣未列入外,所有省市自治區(qū)均已有五星級(jí)酒店)。近幾年來,中國出現(xiàn)了一股五星酒店建設(shè)潮,一批中國本土和國際酒店集團(tuán)在...
2018-12-27
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自2009年“攜格之爭”到2012年7天連鎖酒店私有化謀變,分銷商與酒店的價(jià)格紛爭總是愈演愈烈。這期間,另一種營銷模式——直銷的成長,開始被重視,逐漸成為影響中國酒店業(yè)營銷未來的新選擇。以樂宿客為代表的直銷模式...
2018-12-27
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在國內(nèi)各種業(yè)態(tài)中,從企業(yè)經(jīng)營者的角度來看,似乎餐飲企業(yè)與資本市場是絕緣的。從近年來資本市場投入企業(yè)的角逐程度可以看出,餐飲業(yè)這一行業(yè)幾乎受到了冷落。原因在于,餐飲行業(yè)的門檻較低,科技含量不高,屬于服務(wù)...
2018-12-27
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中國烹飪在漫長的歷史歲月中,經(jīng)過歷代廚師的挖掘、實(shí)踐和創(chuàng)新,根據(jù)各地廚師民間的風(fēng)俗習(xí)慣,采用新老品種、中西結(jié)合等不同方法,出現(xiàn)了既好吃又好看的美味佳肴。所以我們要努力掌握它,并在不斷實(shí)踐中發(fā)揚(yáng)、提高、...
2018-12-27
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餐飲業(yè)態(tài)發(fā)展面面觀(山西江南餐飲集團(tuán)董事長王艷梅)進(jìn)入21世紀(jì)以來,新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和社會(huì)各行業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)了餐飲經(jīng)營的新變化,餐飲業(yè)也出現(xiàn)了不少新的發(fā)展:一、餐飲業(yè)向邊緣化、綠色化發(fā)展中高檔酒樓顧客一般都是...
2018-12-27
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隨著國民收入的增長和人民生活水平的提高,隨著旅游業(yè)的發(fā)展,我國餐飲業(yè)出現(xiàn)了空前繁榮的局面,同時(shí)也面臨著更加激烈的市場競爭。在這種狀況下,如何能夠抓住市場機(jī)遇,提升經(jīng)營與管理水平,在激烈的競爭中立足市場...
2018-12-27
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快餐,作為提供給消費(fèi)者日常基本生活需要的大眾化餐飲形式,在餐飲市場上將擁有半壁江山,逐漸成為人們外食的主要業(yè)種。由于其自身具有“制售快捷、食用便利、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)均衡、服務(wù)簡便、價(jià)格低廉”的特點(diǎn),能適...
2018-12-27
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廣東省統(tǒng)計(jì)局在官網(wǎng)上公布了1-7月廣東經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。1-7月,廣東經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn),部分指標(biāo)波動(dòng),經(jīng)濟(jì)效益保持良好。7月末,全省金融機(jī)構(gòu)本外幣存款余額20.30萬億元,同比增長8.7%;金融機(jī)構(gòu)本外幣貸款余額13.87萬億元,增...
2018-10-09