Push模式下,消費者處于被動的接受產(chǎn)品,只有商家的價格足夠低,才能打動消費者。而Pull模式下,是由消費者主導(dǎo),通過搜尋自己喜歡的商家,這時商家再給出優(yōu)惠,轉(zhuǎn)化率高了很多。細(xì)數(shù)當(dāng)下紅火的概念，除了“互聯(lián)網(wǎng)思維”，應(yīng)...

過去，企業(yè)職工的吃飯問題主要依靠單位自建的食堂來解決。社會生產(chǎn)力的發(fā)展使產(chǎn)業(yè)分工進一步精細(xì)化，目前，大多數(shù)企業(yè)都不設(shè)內(nèi)部食堂，職工的早餐、午餐問題多由單位附近的餐廳來解決，這使快餐業(yè)擔(dān)負(fù)的社會職能大大...

杭州餐飲市場出現(xiàn)了新鮮事：午餐時間，可以去一向以“暗夜料理”著稱的大排檔，點一份“一葷一素”的商務(wù)套餐;加班結(jié)束，可以去變身成“居酒屋”的pizza(披薩)餐廳，品一杯雞尾酒了。在景氣指數(shù)不夠高的餐飲大環(huán)境下...

記者在該自助餐廳門口看到一幅醒目的掛牌，掛牌上列出的是兒童吃自助餐的收費標(biāo)準(zhǔn)。該掛牌頭兩句寫道，“1.4米以下(包含1.4米)兒童，體重低于25市斤的完全免費。體重超過者，按市斤收費。”商家：按體重收費體現(xiàn)公平...

傳統(tǒng)火鍋店只有紅湯、白湯、鴛鴦鍋三種，而成都一家火鍋店有七款不同味型的火鍋，除了常見的麻辣味，還有荔枝風(fēng)味、咖喱風(fēng)味等最時尚的火鍋風(fēng)味。更神奇的是，在火鍋師的調(diào)兌下，通紅的紅湯火鍋還可以變成黃色的咖喱...

下面給大家介紹一家星級酒店廚房負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)時，自己記錄下來的課程內(nèi)容，從中可以看到餐飲市場格局及發(fā)展態(tài)勢。形勢每天都在變，行政總廚們不能滿足于已經(jīng)取得的成績，應(yīng)該適當(dāng)參加一些培訓(xùn)，以把握市場規(guī)律，明...

個人資料：姓名：侯鈞性別：男年齡：31歲學(xué)歷：大連海事大學(xué)輪機管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)簡歷：2002年底開始尋找創(chuàng)業(yè)機會；2003年在“讀者文摘”書店任經(jīng)理助理；2004年開“秦記”肉夾饃店記者印象：記者第一次跟侯鈞電話聯(lián)系的...

貝多芬名曲《致愛麗絲》、《月光曲》，中國古典的《牧童短笛》、《梁祝》……每晚5時30分，一首首悠揚的鋼琴名曲在老火鍋店里準(zhǔn)時響起�？腿藗兙妥�在老式長條凳上，就著老鐵鍋、土瓷碗，燙毛肚、涮鴨腸，在鋼琴如泣如...

去餐廳吃飯，掏出手機就能提前“占座”;不必找服務(wù)員點菜，打開手機APP就可以下單;吃完飯，要付的費用已經(jīng)算好，只需掃一掃二維碼……這可不是電影里的片段。昨天，網(wǎng)友“@小莫同學(xué)Msy”就爆料：在南岸茶園就開了一家...

都說男兒當(dāng)自強，最近季婷、黃璐娜、孫凌、丁貝麗四個原上海文廣女足退役球員合伙開串串香火鍋店的故事，在中國體育圈里上演了一段“女兒當(dāng)自強”。串串香店開業(yè)以后，遠(yuǎn)在重慶的徐媛，也在微信上支持曾經(jīng)的隊友：“...

花10元錢就能吃到五星級飯店5葷1素1湯的快餐，你信不信?日前，開始有五星級酒店，開賣大眾快餐，主打產(chǎn)品是包子、窩窩頭、快餐飯。業(yè)內(nèi)人士表示，高端餐飲的轉(zhuǎn)型之路已啟幕。10元一份五星級飯店的快餐價昨日，地處永...

他能踩著高蹺，蒙著雙眼，拉出細(xì)如發(fā)絲的龍須面：他是面團吹氣球創(chuàng)始人、面團吹氣球第一人，并能在薄如紙的面氣球上切菜；他的事跡被很多電視臺和報紙爭相報道；他參加過大世界基尼斯第十二屆頒證晚會，并作為唯一一...

食品安全，是人類永恒關(guān)注與關(guān)心的話題，那么關(guān)于食品安全，你又了解多少呢?“人們每吃十頓飯就有一頓是地淘油或者潲水油、問題油做出來的”這則新聞一出，還有多少人敢去飯店吃飯呢，川湘飯店的生意一度清淡，“一個...

餐飲店的連鎖加盟一直吸引人們的眼球。技術(shù)含量不高，投資又不大，就憑著這兩點，餐飲店加盟總能受到創(chuàng)業(yè)者熱捧�！案�何況人們每天都要吃飯啊!”無論是連鎖店，還是想加盟的人都這么想。也正因為火暴，不少人動起歪腦...

餐飲業(yè)隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展而不斷壯大，目前已經(jīng)進入了高速增長期，成為各大中城市消費市場中的一大亮點，但同時餐飲企業(yè)也存在著諸多的困惑，如菜味跟風(fēng)現(xiàn)象普遍、店面洗牌頻率加快、削價經(jīng)營欲罷不止等。都市餐...