當前位置:創(chuàng)業(yè)學院
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  • 從當下的恢復情況來看,與商場餐飲相比,社區(qū)餐飲看似更具生命力和發(fā)展空間。然而,進入了社區(qū),并不代表就一只腳踏入了成功的大門,社區(qū)餐飲不是新市場,同樣有著不少的痛點和局限性。...
    2020-04-26
  • “成功就是比別人多活5分鐘1北京一家擁有17家社區(qū)門店的串串香品牌,沒有任何外力資源幫助,或許是餐飲行業(yè)絕大多數(shù)企業(yè)的狀態(tài)。在近2個月里,創(chuàng)始人斷臂求生、開啟外賣、積極“瘦身”......想盡一切...
    2020-04-24
  • 1肯德基、星巴克紛紛賣起了人造肉4月20日,肯德基推出“人造肉炸雞塊”,限時特惠1.99元買5塊,全國僅三家門店有售。消息一出,體驗券迅速被搶購一空。然而僅僅過了一天,肯德基的風頭就被星巴克搶走了...
    2020-04-23
  • 相較于一線城市而言,餐飲在小城市中率先得以恢復,甚至有不少商家生意比疫情前還好,出現(xiàn)了報復性消費現(xiàn)象。今天給大家講3個小城市餐飲的故事。01復工后,客流爆滿,營收比疫情前多了20%身為95后年輕創(chuàng)...
    2020-04-23
  • 當疫情加速中國進入“第四消費時代”,曾經(jīng)在客單價上一路往上的餐飲品牌們,也覺得應該考慮考慮其他消費者了。01一面漲價余波未歇,一面平價副牌林立最近一段時間的餐飲行業(yè)可謂是熱鬧非凡,當普通餐飲人還在...
    2020-04-23
  • 疫情防控好轉(zhuǎn),餐飲雖然逐漸復蘇,但長達兩個月的“疫情閉店期”,讓很多餐飲人負債累累,現(xiàn)金流吃緊。房租、用工、食材等座座成本大山,壓得餐飲老板們喘不過氣,難以支撐。4月21日,國務院總理李克強主持召...
    2020-04-23
  • “漲價”看似經(jīng)濟學范疇,但對于品牌來講,背后的消費者心理學才應該更值得關注如何漲得其所,大有學問。疫情期間不少媒體都在提一個概念——報復性消費,然而讓人想不到的是報復性消費沒來,報復性漲價先來了。...
    2020-04-23
  • 蔡宇丹·2020-04-1718:32來源:齊魯晚報2031疫情影響下,餐飲行業(yè)首當其沖受到的影響都是最為直接且快速的。來自企查查的數(shù)據(jù)顯示,今年前三個月,全國注銷餐飲企業(yè)數(shù)量達到2.8萬家。最近...
    2020-04-17
  • 這是一個在疫情期間不但沒有倒下,反而成功獲得融資的餐飲品牌故事。孫雷為五爺拌面建立了一套加盟商篩選標準,前后拒絕了500多個加盟需求。過去3個月來,受新冠肺炎疫情影響,餐飲行業(yè)成為是重災區(qū),無數(shù)企...
    2020-04-17
  • 導語挺過艱難的2019小龍蝦低谷年,卻迎來更為難熬的2020。前3個月,小龍蝦品類因為旺季尚未到來僥幸逃過一劫。隨著天氣漸熱,小龍蝦即將大規(guī)模上市,它到底能否疫后重生呢?這個4月,小龍蝦很可能成為...
    2020-04-16
  • 作為本次新冠肺炎疫情受影響最大的領域,餐飲行業(yè)已經(jīng)逐步開始恢復營業(yè)。雖然國內(nèi)疫情明顯緩解,但海外疫情持續(xù)發(fā)酵,成為“壓在廣東餐飲業(yè)頭頂上的烏云”。多重壓力之下,廣東餐飲業(yè)開始了“自救”和“他救”…...
    2020-04-15
  • 近日,隨著新冠肺炎疫情防控形勢的好轉(zhuǎn),全國餐飲市場正在出現(xiàn)回暖跡象。然而,日前因個別餐飲連鎖企業(yè)出現(xiàn)先漲價后致歉的現(xiàn)象也讓餐飲行業(yè)乃至全社會開始思考:疫情過后,餐飲行業(yè)勢必將歷經(jīng)一段較長時間的恢復...
    2020-04-15
  • 本月前兩周,餐飲食品行業(yè)剛喜提提振消費政策,還沒嘗到甜頭就接連遭遇種種尷尬:這邊廂,海底撈、西貝接連遭遇先漲價而后道歉,最后還是恢復原價;那邊廂,麥當勞、真功夫等連鎖餐企相繼高調(diào)降價促銷,一度引發(fā)...
    2020-04-15
  • 在作畫25年之后,已過不惑之年的張子龍“跨界”做起了烤肉生意。在位于濟南市山大路附近的小店里,他專門擺放著畫桌,不忙的時候就要畫上幾筆過過癮。別人問起來,他笑稱自己是“燒肉界最會畫畫的,畫畫界最會...
    2020-04-14
  • “天天紅油趙師傅熱干面”是武漢一家有名的“網(wǎng)紅”早餐店。正常營業(yè)時,門口的食客經(jīng)常會排出幾十米。就在最近,受新冠肺炎疫情影響關了兩個多月的這家店又重新開業(yè)了。老板趙友芝在給客人打包攝影:李琳聽說“...
    2020-04-14
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