說起魏家涼皮，在西北地區(qū)那可謂家喻戶曉！魏家涼皮的背后到底是一家什么樣的公司？01魏家涼皮誕生記：大米比人“妝的好魏家涼皮始于1999年，那時(shí)候魏家涼皮在大學(xué)南路只有一個(gè)小攤位，為了能做出一碗更好...

夏季夜宵市場(chǎng)來臨，小龍蝦無疑是繞不開的品類。筆者發(fā)現(xiàn)，近兩個(gè)月里，小龍蝦的價(jià)格明顯低迷。湖北等原產(chǎn)地的小龍蝦，價(jià)格一度低到嚇人甚至免費(fèi)的地步。分銷到了各地市場(chǎng)，價(jià)格同樣不高。但到了餐館，食客發(fā)現(xiàn)其...

眾所周知，小龍蝦是一門季節(jié)性生意，“賺四個(gè)月，平四個(gè)月，虧四個(gè)月”，一般而言，旺季的四個(gè)月可以賺到支撐全年的利潤。但在小龍蝦爆紅的第七年，遭遇疫情，旺季不旺，消費(fèi)熱情下降，它還是一門好生意嗎？小龍...

一年一度的國家大會(huì)已經(jīng)閉幕，委員們的建議猶在耳畔縈繞。尤其是天津市東麗區(qū)胡張莊村股份經(jīng)濟(jì)合作社黨支部書記楊寶玲的建議讓全國引起了激烈的討論。楊寶玲建議放開對(duì)于地?cái)偨?jīng)濟(jì)的管制，通過對(duì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)加強(qiáng)管理...

人間煙火氣，最撫凡人心。近日，李克強(qiáng)總理在十三屆全國人大三次會(huì)議記者會(huì)上點(diǎn)贊成都“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”，引起一輪刷屏。5月22日，李克強(qiáng)作政府工作報(bào)告時(shí)，就曾提到市井煙火氣恢復(fù)的話題。隨著各地一系列支持“地...

眼下正是小龍蝦最肥美的時(shí)節(jié)。十三香、香辣、蒜蓉、清蒸……在大排檔里剝剝小龍蝦、喝喝啤酒，簡(jiǎn)直是人生一大樂事。“100元8斤小龍蝦”“100元10斤小龍蝦，啤酒半價(jià)”“100元12斤小龍蝦，燒烤全場(chǎng)...

2020年的植物肉市場(chǎng)風(fēng)起云涌。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，美國大量肉類屠宰場(chǎng)加工廠關(guān)閉，在截至4月18日的一周內(nèi)，植物性肉類替代品銷量較去年同期猛增200%，且在8周內(nèi)猛增265%。作為肉類的健康替代品，植...

隨著北京的生活秩序逐漸回到正軌，人們陸續(xù)復(fù)工，餐飲成為實(shí)體商業(yè)中第一時(shí)間回暖的業(yè)態(tài)�？梢灶A(yù)見的是，疫情結(jié)束后，夜間經(jīng)濟(jì)等市場(chǎng)熱點(diǎn)的回歸，也將把北京市餐飲行業(yè)推進(jìn)到新的發(fā)展階段。今天，我們從數(shù)據(jù)角度...

新冠疫情已經(jīng)從1月份持續(xù)到5月份，尚未全面結(jié)束，遭受最大打擊之一的餐飲業(yè)已經(jīng)苦苦撐了一個(gè)季度有余了。我們不禁發(fā)問，算是比較幸運(yùn)還沒倒下的那批又還能再撐多久？很多線下餐廳基本從過年前兩天就開始陸續(xù)為...

進(jìn)入5月，湖南大部分地區(qū)開始升溫之旅，“五一”小長假，長沙最高氣溫升至35℃，小龍蝦當(dāng)之無愧成為餐桌上的主角。5月6日，三湘都市報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，小龍蝦價(jià)格明顯下跌，2-4錢重的小青蝦零售價(jià)每斤僅7...

如果企業(yè)準(zhǔn)備不足，可能會(huì)把自己做死。自疫情發(fā)生以來，占據(jù)全國小龍蝦產(chǎn)量半壁江山的湖北產(chǎn)區(qū)，隨著湖北全省一同按下了暫停鍵。作為地地道道的湖北人，我一直關(guān)注著家鄉(xiāng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。小龍蝦遇冷，這是我未...

一年之計(jì)在于春，2020之計(jì)在5月。剩下的8個(gè)月，將是高密度至暗肉搏的240天。昨天看到的消息：國-務(wù)-院7日印發(fā)文件，提出在落實(shí)防控措施前提下，全面開放商嘗超市、賓館、餐館等生活場(chǎng)所。這是一個(gè)好...

火鍋消費(fèi)全國第一、公園附近的外賣訂單環(huán)比增長3.1倍…火鍋、奶茶、燒烤、小龍蝦成為昆明人這個(gè)五一假期的消費(fèi)標(biāo)配……疫后的這個(gè)五一假期是我國進(jìn)入疫情防控常態(tài)化階段后首個(gè)小長假，在各類本地生活服務(wù)之下...

為網(wǎng)紅螺螄粉沖出柳州走向全國和海外提供了堅(jiān)實(shí)支撐的，是其背后迅速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，螺螄粉產(chǎn)業(yè)搭上了電商、直播營銷渠道的快車，也得到了當(dāng)?shù)卣�府的大手筆的扶持。休閑方便食品更迭的潮流中，干脆面、來一桶等都...

炸醬面9.9元，回鍋肉拌面15元，甜品2-4元，小菜5元，奶茶5-13元，還提供免費(fèi)的醬料、小咸菜、直飲水和熱湯......“拿了好幾樣，算下來才不到20塊錢，真劃算”，一位十八汆（cuān）的食...