以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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“逃離購物中心,下沉社區(qū)”的呼聲,重現(xiàn)餐飲江湖!昂笠咔椤睍r代,社區(qū)火鍋店大多生意火爆,市場上也冒出了一些新模式。比如,位于成都的清貧樂火鍋,創(chuàng)新“火鍋+蒸雞/魚”的吃法,一天翻臺5輪;還比如,聚...
2020-07-15
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7月10日,阿里巴巴本地生活大學聯(lián)合新服務研究中心發(fā)布《2020本地生活小龍蝦數(shù)字化消費報告》(以下簡稱《報告》)!秷蟾妗凤@示,截至6月底,餓了么口碑小龍蝦商戶線上訂單量已超過去年同期水平。昨天...
2020-07-14
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去年一年,全國餐飲收入實現(xiàn)46721億元,同比增長9.4%,增速較去年同期下降0.1%。這樣的增長狀況基本延續(xù)了近5年以來的大盤常態(tài):絕對值不斷增加,雖仍能跑贏整個消費大盤,但增速逐漸放緩。整個餐...
2020-07-14
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火鍋行業(yè)歷經(jīng)多年激烈的市場競爭,不斷細分的口味和特色衍生出了諸多新業(yè)態(tài)。聚會休閑場景火鍋、一人食小火鍋、串串、冒菜、麻辣燙、缽缽雞、關(guān)東煮等門店在國內(nèi)迅速展開。...
2020-07-13
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湖南米粉有沒有市場潛力?答案是肯定的。目前,除了文章介紹的幾個湖南米粉品牌外,一些湘菜品牌也開始推出主打湖南米粉的子品牌或是相關(guān)的米粉菜品,以把握湖南米粉這個大市場。...
2020-07-12
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一碗粉撐起一座城,用這句話形容螺螄粉在柳州的地位絲毫不為過。有數(shù)據(jù)顯示,2015年螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約5億元。到了2019年,螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過130億元,短短4年時間增長了26倍之多。憑一己之力...
2020-07-11
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2020年,可以被稱為“中式快餐的新元年”。前有西貝4月啟動全新中式快餐項目“弓長張”國民食堂,6月份宣布入股快餐品牌小女當家;后有海底撈多個快餐面館品牌:北京“十八汆”、成都“撈派有面兒”、鄭州...
2020-07-11
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▲在重慶市巫山縣建平鄉(xiāng)建平村,龔克艷在展示自家秘制的鹵蛋。新華社記者黃偉攝新華社重慶7月6日電(記者王金濤、吳燕霞)沿巫峽口南側(cè)的301省道盤旋而上,行車八九公里,記者看到了一棟嶄新的白色小樓,這...
2020-07-10
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一家只有20道菜的烤肉館,首店開業(yè)三個月就收回成本。2年內(nèi),該品牌連開8家門店,并且計劃在未來2個月再開6家。從3月到6月,盡管疫情反復,但該品牌旗下多家門店仍保持排隊狀態(tài),營業(yè)額不僅沒有萎縮,甚...
2020-07-09
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短短兩年,有拈頭在全國發(fā)展了629家門店。這個成績背后,是它引發(fā)了社交網(wǎng)絡的裂變式傳播,實現(xiàn)店店火爆,品牌一炮而紅。它憑什么引領(lǐng)火鍋界市井風?裝修懷舊,菜品小份就是市井火鍋嗎?市井火鍋的本質(zhì)是什么...
2020-07-09
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為了配合防疫,餐飲業(yè)退訂了大量宴會酒席,損失巨大。隨著疫情防控的穩(wěn)定,餐飲營業(yè)的限制也越來越少,但宴會餐飲,特別是接待大型會議和婚慶的聚餐何時放開,一直遙遙無期。餐飲人渴望放開聚餐,寄希望在接下來...
2020-07-08
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進入盛夏,常年的時節(jié)俏貨小龍蝦市場熱度不減,價格卻迎來“大跳水”!叭ツ100元嘗個鮮,今年100元能吃飽。”不少小龍蝦愛好者表示,今年小龍蝦價格親民,幾乎是去年的一半。市價已腰斬,小龍蝦產(chǎn)業(yè)迎來...
2020-07-08
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始終保持和保證產(chǎn)品的品質(zhì),并且,整個企業(yè)內(nèi)部也是善于學習的,不僅是善于從吸納外部人才,也是要給人才搭好舞臺,給夠錢。...
2020-07-08
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加盟,似乎是有志投身餐飲行業(yè)人士的一條捷徑。最近,記者發(fā)現(xiàn),在去年開放特許經(jīng)營加盟的周黑鴨再次放低加盟門檻,加盟費用從500萬元驟降至30萬元;深陷“退市”風波的瑞幸咖啡子品牌小鹿茶在推出“0元加...
2020-07-07
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疫情后時代,消費降級,串串香命運急轉(zhuǎn),迎來紅利機會市常最新數(shù)據(jù)顯示,2020年5月,川渝地區(qū)的串串香門店數(shù)占火鍋品類的23.2%,而2019年這個數(shù)字是18.6%,增長勢頭明顯。大眾點評上,僅成都...
2020-07-03