從一個餐飲小白，到擁有7家餐飲店，謝京城用了不到2年的時間。2018年2月，他在老家贛州的瑞金市開了第一家肉蟹煲餐廳，并自創(chuàng)了筷樂碼頭肉蟹煲這個品牌。這間餐廳在6個月后回本，年?duì)I收350萬元，純利...

僅用了一周時間，全球疫情確診病例從百萬爆增至突破150萬！疫情在全球范圍內(nèi)爆發(fā)，且衛(wèi)生專家指出，疫情還或?qū)⒃诮衲甓�天反撲，疫情對�?jīng)濟(jì)的巨大影響將隨之持續(xù)加重。對于餐飲業(yè)來說，今年的冬天或異常漫長！...

2020年初，全國餐飲幾乎都被按下暫停鍵，各企業(yè)都挖空心思找新渠道賺錢，要么直播帶貨、要么變身微商……更有不少餐飲人把眼睛盯到了外賣團(tuán)餐身上！不止賣給單個顧客，也為企業(yè)提供外賣。其實(shí)早在去年，肯德...

小龍蝦是湖北省當(dāng)季重要農(nóng)產(chǎn)品，受疫情造成的省內(nèi)消費(fèi)降低和省外訂單減少“雙重影響”，湖北小龍蝦一度積壓滯銷、苗種價(jià)格低迷。今日工作參考欄目，為您推薦湖北省在疫情下力促小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。財(cái)政貼...

好消息！為扶持粵菜師傅就業(yè)/創(chuàng)業(yè)，廣州近日推出了11條刺激措施。其中包括，符合條件的粵菜師傅如果創(chuàng)業(yè)開餐廳的話，可獲得萬元補(bǔ)貼！一起來看看吧！粵菜師傅開餐廳，可獲得萬元補(bǔ)貼▼4月9日，廣州市人力資...

“碰到疫情這種事，不管做什么措施，都沒用。唯一有用的就是卡上留足夠的、能維持6個月的周轉(zhuǎn)資金，火鍋外賣能挽救，不能拯救�！彪m然整個疫期也損失了上百萬，但醉三關(guān)火鍋店老板王有恒，對此并沒有過多糾結(jié)。...

在統(tǒng)一老壇酸菜方便面每年賣出幾十個億，酸菜魚變成“國民菜”的趨勢下，海底撈、小龍坎等火鍋品牌也相繼推出酸菜鍋底，市場上甚至出現(xiàn)酸菜味型的火鍋專門店。從零售到餐飲，老壇酸菜的上位史，真的可以算是“小...

小龍蝦的季節(jié)到了，隨著主產(chǎn)區(qū)湖北逐步解禁，小龍蝦的進(jìn)出通道也在打通。武漢外賣放開以來，60%的外賣訂單來自夜間，這說明武漢的以小龍蝦為首的武漢宵夜市場正在復(fù)蘇，并成為武漢餐飲市場的排頭兵，而湖北餐...

小龍蝦的季節(jié)要來了，但疫情“黑天鵝”沖擊下，小龍蝦從上游、中游到下游都受到了影響，遭遇了前所未有的危機(jī)。去年，小龍蝦行業(yè)生意就不好做，一年只賺70天的錢，大家都在等著今年好好大干一場！但是，占全國...

說到杭州餐飲，最先想到的是外婆家、綠茶、新白鹿這些在全國頗具影響力的品牌，但在杭州還有一個引人注目的后起之秀，它就是杭州新式快餐杰出代表——佰佳旺。它們可以說是杭州餐飲的四大代表，今天我們要說的主...

在湖北潛江，每一個小龍蝦養(yǎng)殖戶的心中，都有一個“五月魔咒”。每一年的五月，趙晉（化名）就會如臨大敵，稍有大意，他的蝦塘就會爆發(fā)疾病，“滿塘的小龍蝦都會死去，水面上都是浮蝦，還得找個地方埋起來，否則...

全員“造菜”杭州某互聯(lián)網(wǎng)公司辦公室里，一個員工給自己點(diǎn)的“精品午餐外賣”引發(fā)集體圍觀：真空包袋里裹著肥瘦相間的肉粒、新鮮木耳以及刀工齊整的豆腐塊——可惜都是生食。外賣袋里另附一份烹飪指南。這份讓人...

提到海底撈，家喻戶曉，而說到巴奴火鍋，應(yīng)該很多人會感到陌生。但實(shí)際上，巴奴火鍋早已悄然成為火鍋界的一匹“黑馬”，這個第一個站出來公開對標(biāo)海底撈的火鍋品牌，當(dāng)下，其翻牌率和海底撈可是不相上下。而最近...

前陣子，有不少人預(yù)測：餐飲行業(yè)的倒閉潮即將來臨，今年，能活下去就很不錯了！但是，誰又能想到，有這樣一批餐飲人，在重重困難面前，卻敢于亮劍，逆勢開店！憑什么他們敢如此“膽大包天”�。坑鲆娤姹�觀預(yù)測，...

近一段時間以來，鹵制品行業(yè)可謂風(fēng)起云涌。繼行業(yè)巨頭江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司（以下簡稱煌上煌）在2019年業(yè)績報(bào)告中表示今年將會新開設(shè)1200家門店后，剛開放特許經(jīng)營模式不久的周黑鴨國際控股有...