當(dāng)前位置:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
以下顯示:實戰(zhàn)經(jīng)營 - 廚政管理
  • 近日,“順豐快遞員遭掌摑,老總王衛(wèi)堅決不妥協(xié)”的新聞引爆網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)友們?yōu)轫権S快遞總裁王衛(wèi)為員工撐腰的行為點贊,也呼吁大家善待一線服務(wù)人員。餐飲業(yè)又何嘗不該如此?服務(wù)員與快遞員一樣處于底層,干著最苦最累的...
  • 該餐廳有關(guān)負責(zé)人承認,最近正是清明祭祖時期,餐廳近日特別是周六日迎來用餐高峰,人手的確跟不上,一直以來的服務(wù)員緊缺問題更加凸顯。對此,有餐廳老板向記者大吐苦水,如今招聘餐廳服務(wù)員不容易。有餐廳老板更笑...
  • 這是來自俏鳳凰創(chuàng)始人的一篇招聘廣告!不過,絕對真實!而且真誠!凌晨三點半,被一只蚊子咬醒,竟再也睡不著。也許是白天那兩場新的VI(品牌視覺識別系統(tǒng))和空間設(shè)計的提案實在太棒,腦子里竟翻來覆去的在咀嚼一個個畫面...
  • 紅餐網(wǎng)獲悉,在湖北武漢的服務(wù)業(yè)專場招聘上,一家餐飲企業(yè)打出“來挑戰(zhàn)一下,當(dāng)服務(wù)員,6個月后有機會升店長!”這樣的招工宣傳語。打出這樣的宣傳標語,這家餐飲企業(yè)的負責(zé)人表示這是為了迎合當(dāng)下年輕人的心理。目前...
  • 餐廳是高密集型人員的行業(yè),所有的工作都是靠人的操作去完成,很難說有自動的機械去代替,特別是面對顧客服務(wù),全部要靠員工發(fā)揮全身的綜合素質(zhì)去面對各類顧客,做好一切突發(fā)或常規(guī)性服務(wù),而員工是餐廳發(fā)展的血脈。...
  • 看不到未來餐廳員工對企業(yè)的發(fā)展前途缺乏信心。在這個餐飲競爭激烈的時代,一個企業(yè)能生存多久,很難講。其實很多企業(yè)有很好的規(guī)劃,也有很好的前景,可是員工并不知道。好的前景一定要及時與員工分享,讓大家感覺到...
  • 3月15日,“人機大戰(zhàn)”告一段落,世界圍棋排名第四的李世乭以1:4輸給了谷歌智能機器人“阿爾法狗”,再次將“人工智能”的話題推到了風(fēng)口浪尖上。人工智能會不斷學(xué)習(xí),不知疲憊,不會抱怨,多年以來,研究人員一直預(yù)...
  • 一項對2015年各行業(yè)前三季度離職率的調(diào)查結(jié)果顯示,餐飲行業(yè)高居離職率首位,達到36.5%,人員流失最嚴重的崗位是一線服務(wù)人員,其次是廚師。記者從中國財貿(mào)輕紡煙草工會獲悉,餐飲行業(yè)勞動者中35歲以下勞動者占到近七...
  • “用工荒”這一現(xiàn)象,對于某些行業(yè)來說,可能只是某段特定時間才會出現(xiàn)的現(xiàn)象,但是對于酒店餐飲行業(yè)來說,這個現(xiàn)象似乎就從來沒有消失過。尤其是春節(jié)期間,這一現(xiàn)象特別嚴重。據(jù)小編了解,春節(jié)期間,由于人手不足,...
  • 據(jù)悉,由于餐飲服務(wù)員緊缺,武漢多家餐飲企業(yè)不得不出新招、降門檻攬人。“來挑戰(zhàn)一下,當(dāng)服務(wù)員,6個月后有機會升店長!”1日,在起點人力資源市場現(xiàn)代服務(wù)業(yè)專場招聘會上,一家名為本粥拌飯的餐飲企業(yè)打出這樣的招工...
  • 今年,全國各地用工市場都出現(xiàn)了招工難的情況,餐飲業(yè)也沒能幸免。很多企業(yè)都抱怨,愿意應(yīng)聘服務(wù)員職位的人越來越少。那么,餐飲業(yè)為什么也會遭遇用工荒呢?餐飲企業(yè)的招聘條件和待遇條件又是否因此改變呢?對于農(nóng)民工...
  • 四川人進餐館,都愛用“小妹兒”來稱呼服務(wù)員。不過,眼下餐館里的小妹正在減少,大媽、阿姨多了起來。春節(jié)過后,餐飲業(yè)頻現(xiàn)缺工,不少餐館都在招人,其中最缺年輕服務(wù)員。多數(shù)餐館老板都感慨,現(xiàn)在20多歲的服務(wù)員不...
  • 為招賢納士,有的飯店承諾包吃、有公休,開出了每月2500元的工資。因嫌棄服務(wù)員崗位活多又累,使得這接近本科畢業(yè)生待遇的的崗位仍然招不到求職者。調(diào)查走訪40家飯館全都在招人“招聘服務(wù)員5名”“招聘洗碗工2名”“...
  • 1.忠心——忠心者不被解雇單位可能開除有能力的員工,但對一個忠心耿耿的人,不會有領(lǐng)導(dǎo)愿意讓他走,他會成為單位這個鐵打營盤中最長久的戰(zhàn)士,而且是最有發(fā)展前景的員工。1、站在老板的立場上思考問題;2、與上級分享...
  • 春節(jié)后餐飲業(yè)用工荒持續(xù)餐飲業(yè)用工不僅春節(jié)期間捉襟見肘,節(jié)后用工荒也仍在持續(xù)。近期,很多餐館不營業(yè)或者關(guān)閉部分就餐區(qū)域,原因都是人手不足。業(yè)內(nèi)人士表示,餐飲業(yè)服務(wù)人員工時長、參保率低、社會認可度低,以及...
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