所謂餐飲管理，除了需要了解餐飲行業(yè)、顧客心理，管理無疑也是十分重要的一個環(huán)節(jié)。今天，小編給大家總結(jié)了關(guān)于管理的十大關(guān)鍵要素。還不快快記下來用在你的餐廳里?有工作沒努力等于零對于每位營銷人來說一定要學(xué)會珍...

關(guān)于為什么餐飲會“用工荒”，為什么不愿意做餐飲，看下去，答案將呼之欲出。關(guān)于缺人，餐飲人是這樣回答的：@ゞ嶶..笶ゞ：現(xiàn)在好多餐廳忙時看員工像人，閑了就不同了，咋看咋不順眼，所以員工待的也沒意思，這就是很...

聽說餐飲年底用工荒“如約而至”，餐飲老板是否又要在背后罵員工“落井下石”、“沒良心”、“不懂感恩”?在說這句話的時候，請捂著胸口問自己：“餐飲老板，你憑什么要求員工對你忠誠，為你著想?”能對你不離不棄的...

臨近年關(guān),很多人都辭職回家過年，餐飲行業(yè)也是如此。無疑，“用工荒”依舊是餐飲老板心中最大的隱痛。餐飲老板們?nèi)绾尾扇∮行Т胧┚徑庥霉せ膲毫Φ?又到年末了，而每年這個時候總會引發(fā)一輪辭職潮，特別是餐飲行業(yè)，...

這封信送給我的伙伴這是十年來的第一封正式給伙伴們寫的信，可能是覺得應(yīng)該跟大伙聊聊些心里話了，有些話在今年年會致辭時也有大概地講過，但不詳細，所以，今天想跟大家好好聊聊!最初的艱辛從我開始拿著借來的5000塊...

當(dāng)你和朋友走進一家比較有檔次的餐廳，為您服務(wù)的不是長相俊美的“小鮮肉”，而是身穿制服面帶微笑的“大叔”，會是什么樣的感覺呢?近一段時間以來，沈城服務(wù)行業(yè)開始多了些“大叔”、“大嫂”的面孔;很多企業(yè)的招聘...

東北網(wǎng)1月8日訊還有一個月時間就過年了，餐飲行業(yè)又將迎來消費旺季，服務(wù)員需求量也同時增加，可與之形成反差的卻是服務(wù)員留不住，崗位出現(xiàn)較大缺口。6日和7日兩天，記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少餐館、酒店門口都張貼有招聘廣...

隨著《羋月傳》的熱播，太后親政后在大殿外對軍將的演講振奮了萬千將士的心。年底一家餐廳的數(shù)名員工想要離職，有才的餐飲老板將這段演講改成了下面這個樣子：各位餐廳的員工，我問你們，你們?yōu)楹味�工作？你們又為�?..

溝通的重要性不言而喻，然而正是這種大家都知道的事情，卻又常常被人們忽視。沒有溝通，就沒有成功的企業(yè)，最終導(dǎo)致大家也都不能在這里工作。企業(yè)內(nèi)部良好的溝通文化可以使所有員工真實地感受到溝通的快樂和績效。加...

目前，旅游市場的快速發(fā)展，帶動中國酒店業(yè)的迅猛擴張，酒店業(yè)正處于品牌發(fā)展的上升期。酒店業(yè)的人才流失問題一直普遍存在，酒店招人難、留人更難。這個行業(yè)的通病為何一直未根除?酒店業(yè)的“白領(lǐng)民工”中國酒店業(yè)已成...

員工要跳槽，餐飲老板怎么辦?加薪留人還是立馬同意招人?當(dāng)工作已經(jīng)不是問題，工資競爭力不再占據(jù)優(yōu)勢的年代，餐飲老板還想著單單靠給錢就能招到人，留住人?只能說，你想多了!按能力定薪已經(jīng)過時，現(xiàn)在是價值量薪、寬...

年底了，餐廳用工荒又要來。很多老板感嘆：找一些有能力又忠心的員工太難了。員工也“挑”老板，什么樣的老板員工喜歡，甚至甘心為之賣命?你得清楚。如下的幾條，如果老板看了，就反思下自己哪里做得不到位;如果員工...

半島晨報、海力網(wǎng)記者張星年底，餐飲物業(yè)行業(yè)又出現(xiàn)了季節(jié)性招工難的問題，而春節(jié)期間是餐飲業(yè)的高峰期，但受外來務(wù)工人員返鄉(xiāng)等因素影響，導(dǎo)致本市餐飲行業(yè)的用工缺口比較大，尤其一線服務(wù)崗位缺人嚴重�！拔覀冞@一...

員工辭職，對于任何企業(yè)都是不可避免的，但是只要員工提出的辭職，那就說明企業(yè)某方面已經(jīng)出現(xiàn)問題了。餐廳的員工辭職基本上是五大原因：原因一：在餐廳中不被老板重視，自己覺得很沒有發(fā)展前途。很多的員工或店長都...

給北京的一家店做了三天的指導(dǎo)。原本是休息，準備過年了。結(jié)果，聯(lián)系時想到不用出差，工作又比較簡單，就接下來了。三天里，除了和老板接觸，交流一些管理，經(jīng)營方面話題，對店里的一些問題，提出完善或是改變的建議...