把握年輕廚師成長的時代特點，在優(yōu)良傳統(tǒng)與時代精神的結(jié)合上下功夫。現(xiàn)在的年輕廚師是在改革開放的大環(huán)境中成長起來的。他們的思想、情感、素質(zhì)、愛好等，與時代息息相關(guān)，無不打上時代的烙櫻因此，要做好新時期廚師...

話說劉備被曹操打敗后，去投靠他的遠方親戚劉表，劉表考慮到有那么一點點的遠親關(guān)系收留了他，并給了他一豆腐塊大小的地方，歸他治理。劉備那是胸懷宇宙的人，這么點地方，他哪里看得上啊，不過人在屋檐下，哪能不低...

現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭的決定性因素，不在于物，而在于人力資源水平的高低，員工整體素質(zhì)的優(yōu)良。進入新世紀，面對國內(nèi)國外，餐飲統(tǒng)一大市場的形成，餐飲業(yè)競爭必將變得日趨復(fù)雜、殘酷、激烈，優(yōu)勝劣汰、弱肉強食的局面必將...

根據(jù)各分店初賽篩選情況，現(xiàn)擬定復(fù)試方案如下：1、復(fù)試時間：1．1復(fù)試日期：2005年6月8日晚上22：00--24：001．2地點：總公司培訓(xùn)室1．3復(fù)試對象：由馮經(jīng)理提供（通過初試確認的人員）1．4面試人：馮經(jīng)理2．當天的流...

1.負責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責(zé)。2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準等負有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。3.負責(zé)本部門的財政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負有重要責(zé)任。4.工作策劃1)負責(zé)策劃本部門的工作；2)制定...

崗位名稱：宿舍管理主管直接上司：人事經(jīng)理管理對象：宿舍管理員、清掃員及更衣室清掃員資歷要求：大專以上畢業(yè)，省內(nèi)或省外同類酒店工作經(jīng)驗，有過同部位工作經(jīng)驗尤佳，男身高1.70米，女身高1.55米以上,相貌五官端正...

崗位名稱：廚師直接上司：員餐領(lǐng)班管理對象：工作所轄范圍資歷要求：烹調(diào)學(xué)校畢業(yè)、具備廚師證書、有烹調(diào)技能。崗位概述：一、一廚師崗位職責(zé)：1、服從主管的工作安排，認真執(zhí)行上級的有關(guān)指令；2、完成本職工作，保...

崗位名稱：廚師直接上司：員餐領(lǐng)班管理對象：工作所轄范圍資歷要求：烹調(diào)學(xué)校畢業(yè)、具備廚師證書、有烹調(diào)技能。崗位概述：一、一廚師崗位職責(zé)：1、服從主管的工作安排，認真執(zhí)行上級的有關(guān)指令；2、完成本職工作，保...

崗位名稱：員餐廚師領(lǐng)班直接上司：員餐廚師長管理對象：員餐廚師資歷要求：要求具備廚師證書、有一定烹調(diào)技能和管理水平。崗位概述：根據(jù)制定的每周食譜，組織廚師制作好每一餐。具體職責(zé)：1、服從廚師長的工作安排，...

崗位名稱：員餐廚師長直接上司：員餐經(jīng)理管理對象：員餐廚師領(lǐng)班資歷要求：要求具備廚師等級資格證書、工作經(jīng)驗、一定的管理水平及敬業(yè)精神。崗位概述：負責(zé)各餐飯菜品種的制作及質(zhì)量。具體職責(zé)：1、服從餐廳經(jīng)理的統(tǒng)...

崗位名稱：員餐廚師直接上司：員餐領(lǐng)班管理對象：工作所轄范圍資歷要求：高中或技校以上畢業(yè)。三年以上廚師工作經(jīng)驗；三級以上的廚師證書。五官端正，具備食品營養(yǎng)衛(wèi)生、衛(wèi)生法規(guī)等知識；符合衛(wèi)生防疫部門要求的食品...

崗位名稱：飯?zhí)妙I(lǐng)班直接上司：飯?zhí)弥鞴芄芾韺ο螅簭N師資歷要求：高中以上畢業(yè)。具有二年以上同等職位工作經(jīng)驗。身高：1.62米以上；相貌：五官端正，舉止大方。有一定組織協(xié)調(diào)能力；持有防疫簽發(fā)的體檢合格證。崗位概...

崗位名稱：員餐主管直接上司：員餐經(jīng)理管理對象：員餐管事員資歷要求：高中或中專以上畢業(yè)；一年以上同等職位工作經(jīng)驗；身高：1.60米以上；五官端正。具備物資管理、衛(wèi)生法規(guī)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等知識；具有一定的組織能...

崗位名稱：員工餐廳經(jīng)理直接上司：人力資源部總監(jiān)管理對象：員餐廚師及員餐主管資歷要求：高中或中專以上畢業(yè)；一年以上同等職位工作經(jīng)驗；身高：1.60米以上；五官端正；具備物資管理、衛(wèi)生法規(guī)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等知識...

崗位名稱：人事勞資助理直接上司：人事經(jīng)理管理對象：高級文員資歷要求：大專以上畢業(yè)；能講、寫基本英語；有三年以上同類酒店工作經(jīng)驗；有二年以上人事勞資經(jīng)驗；熟悉人事檔案管理及電腦操作；熟悉國家勞動用工政策...