作者：北京我家文化主題素食餐飲唐檢我們酒店是一家素食餐廳，我們將很多素食菜品做的很精致，不僅符合健康理念，也符合人們對(duì)菜品口味的需求。現(xiàn)在人請(qǐng)客很注重健康，尤其是老人，老人年齡大了后經(jīng)常就會(huì)有高血壓、...

隨著新上任的美國(guó)駐華大使駱家輝在寬窄巷子的喻家廚房私房菜品嘗了地道的川菜，私房菜頓時(shí)成為時(shí)下的熱詞。這些私房菜，平日里大門緊閉，位置也不顯眼，唯有熟客才能輕車熟路地找到。由于不同于呼之即來的路邊貨，私...

開餐館，誰不搶個(gè)地界兒繁華，臨街的門臉兒開呢？然而，在北京一個(gè)名叫羊房的狹窄胡同里，有一家在自家不足十平米的睡房里開了一家餐館，取名為歷家菜，就一張桌子，門口連個(gè)幌子也不掛。按常理一定是門可落雀，而１...

新大陸餐廳位于上海市黃浦路199號(hào)外灘茂悅大酒店的一樓，這個(gè)五星級(jí)酒店里的餐廳就像它的名字一樣特別。走進(jìn)餐廳，像是發(fā)現(xiàn)“新大陸”一般：開放式廚房，整潔的裝修，通透落地窗，讓人耳目一新，餐廳賺足了食客美好的...

希珍面吧開在北京天元港中心的底層。希珍，是希杰旗下的一個(gè)餐飲品牌，所以這家店無論是從門面還是內(nèi)部的裝修風(fēng)格，都透著希杰的遺傳基因。底層主要是以二人小桌為主，從比較緊湊的布局可以看出，這家店是以為附近Of...

當(dāng)你來到北京CBD中央商務(wù)區(qū)的北京柏悅酒店，臨窗俯瞰腳下的長(zhǎng)安街時(shí)，你才會(huì)明白“一覽眾山斜的含義——車流穿梭如珠鏈扭轉(zhuǎn)于樓廈之間，若天晴日麗，這里甚至能看到北三環(huán)的鳥巢。這便是著名的北京亮餐廳，在城市最高...

在京城，各類高端食府星羅密布，卻都是千篇一律，并且各種菜系各類風(fēng)格涇渭分明，缺乏特色。去哪里尋找最具特色的高檔餐廳呢?位于京城黃金地段的食府一定具有非同凡響的實(shí)力。在高端藝術(shù)演出殿堂保利劇院隔壁，就有一...

提起海棠居，京城不少資深的饕餮客都不會(huì)忘記當(dāng)年那個(gè)在新華社旁邊的小院，特別是那道經(jīng)典的一個(gè)蘿卜，還有那坐在院中品茶時(shí)會(huì)伸到鼻子前的葉子。然而一切的美好都因?yàn)榕浜铣鞘械母慕ǘ�化為烏有，這不知曾讓多少鐘情...

道道經(jīng)典三林“老八樣”俗話說：“一方水土養(yǎng)育一方人”，三林地區(qū)位于上海市的東南面，浦東的南面，特殊的地理位置，孕育出了豐富多彩的三林飲食文化。三林是廚師之多，生活在這塊熱土上的人們，聰慧，勤勞、樸實(shí)，...

因?yàn)閷?duì)余建華、童志強(qiáng)二兄的承諾，每3個(gè)月要“逼”出一篇《味道寧波》來，眼看截稿期快到了，只好在網(wǎng)上找，加上攝影師老K推薦，結(jié)果去了古北路的“狀元樓”。舊時(shí)上海有好幾家狀元樓如“甬江狀元樓”、“滬西狀元樓...

婺源，江西上饒市一座以油菜花和梯田聞名世界的花鄉(xiāng)，同時(shí)素有“書鄉(xiāng)”、“茶鄉(xiāng)”、“墨鄉(xiāng)”之稱，是全國(guó)著名的文化與生態(tài)旅游縣，被外界譽(yù)為“中國(guó)最美的鄉(xiāng)村”。在這座最美鄉(xiāng)村中閃耀著一顆新星，那就是五星級(jí)婺源...

金和茶餐廳，身處京城以美食聞名的蘇州街上，毗鄰中關(guān)村IT商務(wù)區(qū)，附近大大小小林立有數(shù)十家餐館，可謂對(duì)手眾多，但在其開業(yè)至今的8個(gè)多月時(shí)間里，業(yè)績(jī)卻節(jié)節(jié)上升，甚至在非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)，也能接近滿座。常常有食客慕名...

小君廚房，位于上海著名的中環(huán)百聯(lián)店三樓，是民族漁舫餐飲集團(tuán)旗下新近開幕的時(shí)尚川菜餐廳，主打川菜經(jīng)典“綿州菜”。上海時(shí)尚川菜餐廳比比皆是，如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的眾多川菜餐廳中脫穎而出，成為小君廚房的研究課題。...

說到老北京私家菜，如今可是一種流行，可此類餐廳多位于大眾商業(yè)區(qū)，走著高檔酒樓路線，真能把私家這兩字琢磨出味的，實(shí)在少之又少。所以初聽說寶月出品的大名，心還不信，及至尋到舊鼓樓大街湯公胡同19號(hào)的門牌，才...

當(dāng)中國(guó)的烹飪逐漸模糊了各大菜系的具體流派后，越來越多的融合菜肴橫空出世，諸如“創(chuàng)新”、“融合”、“創(chuàng)意”等詞語在中國(guó)餐飲中不絕于耳，在深厚底蘊(yùn)的中國(guó)菜基礎(chǔ)上創(chuàng)新有一定難度，能在博大精深的中華餐飲中自成...