火焙魚是湖南傳統(tǒng)名菜，因為毛主席愛吃而名揚四海，但是由于取材自江河塘庫里野生野長的小魚仔，加工頗費周折，更難以工業(yè)化，所以很難走向大江南北。湖南漁米之湘食品有限公司“一種冷干魚的加工法”發(fā)明專利使小魚...

一個餐飲公司在一個購物中心里同時開四家店?以創(chuàng)新著稱的長沙“時尚餐飲皇后”汪崢嶸就這么干了!在長沙開福萬達廣場的四樓，同時亮相的四家風(fēng)格迥異、時尚小資的餐廳就出自她之手。這無論在餐飲界還是各大購物中心，...

每天排隊1——2個小時;5年間發(fā)展到30家連鎖店，目前0關(guān)店;人均消費僅60元，但每家門店都盈利;單店日客流超過1500人次，這家餐廳名字叫綠茶。為啥綠茶餐廳可以這么火?近日，綠茶餐廳創(chuàng)始人王勤松進行深度溝通，試圖還...

北京斗夾樓餐飲管理有限公司，簡稱“斗夾樓”，新興于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時代背景下，一家經(jīng)營“新派”小龍蝦為主，研制銷售相關(guān)菜品為輔的直營餐飲品牌龍蝦店。目前，在北京雙井和簋街成立兩家門店，員工人數(shù)達100人以上。...

紅遍北方的李家餐飲集團，繼李家小館、街上餡餅、李家小飯?zhí)玫绕放坪笥忠涣ψ髡Q生，那就是其旗下的新品牌——鍋司令，在美麗的冰城哈爾濱開業(yè)了。僅開業(yè)封測期間就受到了同行們的廣泛關(guān)注及吃貨們的一致好評。那么鍋...

從近幾年餐飲業(yè)整體發(fā)展來看，多數(shù)沉淀多年的老資格品牌都感受到了前所未有的危機，危機的來源在于餐飲行業(yè)正在經(jīng)歷一場前所未有的變革，競爭開始變得激烈。各種時尚、新型餐飲如雨后春筍般冒出，大多面向年輕、時尚...

【中國吃網(wǎng)訊】明星開餐廳不少見，近期“過氣明星”薛之謙因為在微博創(chuàng)作了不少有趣的段子，成功擠上微博熱搜榜。薛之謙原是由選秀節(jié)目出道，除了搞音樂，他還在上海開了幾家火鍋店，名叫“上上謙串串香火鍋”，從12...

你還在跟身邊人討論“白富美”？那你就OUT了！近日，一個關(guān)于“我是白惠美”的話題引爆網(wǎng)絡(luò)，引發(fā)網(wǎng)友們的熱烈評論�！鞍谆菝馈毕盗新�畫走紅微博，“人長得漂亮是本錢，錢花的漂亮是本事”的圖片配文更一度成為網(wǎng)絡(luò)金...

杜海濤一向以肥肥胖胖傻乎乎的形象為人所知，而最近發(fā)布的照片卻減脂了不少，據(jù)說瘦身了將近20斤。杜海濤在長沙開了一家自助餐店，算一算營業(yè)已經(jīng)將近3年。除了杜海濤，快樂家族的吳昕也在長沙開了餐廳叫做泰子椰，今...

韓寒不單單是一名作家、賽車手、導(dǎo)演，現(xiàn)在更是一名餐廳老板，相信不少吃貨都已經(jīng)知道這位國民岳父開了一家餐廳品牌叫“很高興遇見你”，自2014年2月在上海開出首家門店后，這家被稱標識為最具文藝范的餐廳，已迅速成...

【中國吃網(wǎng)訊】韓寒的餐廳很高興遇見你在廣州已經(jīng)營業(yè)將近兩個月，從火爆程度來看，雖然比不上外婆家，但是評價卻還不錯。對于消費者來說，最重要的是菜品、環(huán)境，明星效應(yīng)頂多只能支撐一個月的時間。餐廳地址在番禺...

近年來，以中高端品牌為主的餐飲企業(yè)小南國加大了轉(zhuǎn)型步伐。記者6月29日從小南國方面獲悉，公司已經(jīng)加快了多品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在向大眾餐飲轉(zhuǎn)型的同時，以中餐起家的小南國已經(jīng)悄然增加西餐業(yè)態(tài)的比重，目前公司的品牌數(shù)...

記者從好倫哥獲悉，好倫哥正在進行新一輪的轉(zhuǎn)型升級籌備工作，7月，新版本的好倫哥門店將正式對外公布。據(jù)了解，這并不是好倫哥第一次轉(zhuǎn)型升級。目前，好倫哥的部分門店已經(jīng)是升級之后的3.0版本。好倫哥的工作人員介...

北京稻香村副總經(jīng)理程文花每月拿到的銷售報表，不僅有實體店的，還有一份來自電商平臺的。北京稻香村觸網(wǎng)即將一年，在程文花等北京稻香村管理層中，這一年經(jīng)歷過上百次的包裝實驗，對平臺新規(guī)則的不斷適應(yīng)，也有接到...

【中國吃網(wǎng)訊】天氣熱，中國吃網(wǎng)小編收到私信問廣州哪里有吃魚生的好店。生吃海鮮在廣東不少見，一般在家里會腌制醉蝦、醉蟹等。廣州有一家餐飲店以做魚生出名，一條魚多種吃法，魚皮涼拌、椒鹽魚腩、魚頭魚尾豆腐湯...