“這家餐廳沒有任何菜單，每天早上廚師們會到農(nóng)場摘菜，然后決定晚餐做什么。在這吃飯，快的話也要4個多小時，因為有聽不完的烹飪故事……餐廳處于紐約的郊區(qū)，每天爆滿，提前兩個月預約才能訂到，奧巴馬夫婦也是農(nóng)場...

一碗碗調(diào)料碗次第排開，廚師夾著長長的筷子將面挑到碗里，動作干凈利落有幅度，店內(nèi)人潮擁擠，叫號聲此起彼伏，店外排起長龍，人聲鼎沸。這是秦云老太婆攤攤面，每日承接早、中午兩餐，6個小時的營運最高可接待顧客2...

他因“九毛九”而聞名，如今卻不想再被標簽化;他曾公開表示討厭創(chuàng)新，如今卻玩起了互聯(lián)網(wǎng)垂直外賣，創(chuàng)辦了小龍蝦品牌，半夜蝦叫。他說自己是“聰明時代的傻子“，永遠堅信品質(zhì)第一;但也不古板的相信，風口永遠存在于...

順德區(qū)大良，留過洋的小老板Jerry開了一家中、西、日crossover名叫GFT的復合餐飲店，誓將在傳統(tǒng)餐飲業(yè)中殺出一條“血路”。說是“血路”并不夸張，開店近一年來，GFT最高曾達到月虧10萬的“業(yè)績”。不過，在磕磕絆絆...

餐飲競爭白熱化的今天，有沒有一條捷徑，可以讓餐飲人走的輕松，賺錢容易的模式呢?老阿爸野魚館的創(chuàng)始人周晟，在環(huán)蘇、滬等三、四線城市，多年來創(chuàng)立3個不同品牌，開了20多家分店，且家家成為當?shù)氐谝坏慕?jīng)驗告訴你，...

外婆家又要賣拉面了!這個引進自日本米其林推薦的名叫“哺哺”的新秀，已是吳國平在不到半年內(nèi)打出的第三張嶄新副牌。外婆家、爐魚、蒸年青、宴西湖、你別走……現(xiàn)在，“外婆家”在全國開店170余家，已是僅次于海底撈...

來源：新浪網(wǎng)人物：劉玉國創(chuàng)業(yè)經(jīng)：八年的創(chuàng)業(yè)，磕磕絆絆走過來了。創(chuàng)業(yè)并不困難，只要從自身實際出發(fā)，踏踏實實的研究和工作，就能找到屬于自己的一片天空。劉玉國，朝陽區(qū)清和街道南昌社區(qū)下崗職工。八年來，這位樸...

也許有人會說這樣的做法很傻，誰會做?花一筆錢，將母親接出來照顧就好了，或者請一個保姆就可以。但，還真的有這樣的一位“傻”的孝子，為了陪伴九旬的老母親，放棄了經(jīng)營餐廳……程國元在安徽經(jīng)營了10多年的餐館生意...

說張旭是小伙，他還有些不好意思，其實這里是有兩層意思。一是因為張旭確實很顯年輕，樣貌看上去也就三十出頭的樣子，言語間還常�；熘�一種爽朗的笑，讓人覺得他還保留著某種大學生氣質(zhì)。另外就是，這樣一個男人不過...

豆撈坊多年來用心經(jīng)營、穩(wěn)扎穩(wěn)打，不僅有將嚴重虧損即將準備閉店的店面扭虧為盈的經(jīng)典案例;還有利用媒體，巧渡難關的實例。這些，對一家成熟的企業(yè)來說，才更能體現(xiàn)其堅固的基礎和雄厚的競爭力。近日，記者采訪了豆撈...

王辣辣，憑著“讓一碗酸辣粉變成了一碗心靈雞湯”的功夫，被媒體冠以“餐飲第一網(wǎng)紅”、“全球酸辣粉女王”。這個被貼上“90后”標簽的美女老板，成為網(wǎng)紅時，就將火辣的個人魅力打造成一個“辣IP”。接下來，她是否...

王辣辣，憑著“讓一碗酸辣粉變成了一碗心靈雞湯”的功夫，被媒體冠以“餐飲第一網(wǎng)紅”、“全球酸辣粉女王”。這個被貼上“90后”標簽的美女老板，成為網(wǎng)紅時，就將火辣的個人魅力打造成一個“辣IP”。接下來，她是否...

中國3萬億餐飲規(guī)模，沒有哪一家餐飲能夠占到10%市場份額。同樣在美國，2012年有48萬家快餐店和餐廳，包括麥當勞、百盛、達登飯店在內(nèi)的前50家餐飲企業(yè)所占市場份額不到30%。|深思|“因為有3萬億的市場，我很難想象，...

在創(chuàng)業(yè)黑馬總裁劉義偉帶領下，5月15日下午，新辣道餐飲集團董事長李劍、味千拉面董事局主席潘慰、海底撈創(chuàng)始人張勇、百度外賣CEO鞏振兵、雅座創(chuàng)始人白昱、弘毅資本董事總經(jīng)理王小龍、梵想豪睿董事長黃先鋒、燧石資本...

在創(chuàng)業(yè)黑馬總裁劉義偉帶領下，5月15日下午，新辣道餐飲集團董事長李劍、味千拉面董事局主席潘慰、海底撈創(chuàng)始人張勇、百度外賣CEO鞏振兵、雅座創(chuàng)始人白昱、弘毅資本董事總經(jīng)理王小龍、梵想豪睿董事長黃先鋒、燧石資本...