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以下顯示:新聞資訊 - 廚師大咖
  • 八色烤肉,韓國的一個知名烤肉品牌,自2007年在韓國首爾創(chuàng)立品牌以來,已經(jīng)遍布全球7個國家開了店。最初,八色烤肉也是靠著產(chǎn)品創(chuàng)新,研發(fā)出八種不同顏色不同味道的烤肉產(chǎn)品,在韓國烤肉之都一炮打響。2013年7月,做...
  • 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下公司》報道,早出晚歸,客流不少,但一到月末結(jié)算發(fā)現(xiàn)不賺反虧,那是一種怎么的憂傷?何厚德在北京開了兩家湘菜館“湘和一品”,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這比他的老本行出版銷售還要難,不僅辛苦,而且錢很難賺。何...
  • 每個餐飲創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該都會有過這樣的夢想:做一個餐企,如何從創(chuàng)業(yè)初期就開始盈利,然后發(fā)展壯大,盈利能力不斷提升,成為消費(fèi)者最受歡迎的品牌之一,最好還能獲得世界級獎項(xiàng)。現(xiàn)在,就有這么一家企業(yè),完全符合以上夢...
  • 22000年莆田餐廳在新加坡開出首家門店,2014年進(jìn)駐香港市場,2015年大陸首家門店在上海開業(yè)……一個區(qū)域一年最多只開三店,全球26家店,一步一個腳印,莆田餐廳用15年時間,從無到有,從小到大,規(guī)模也從一個小店面擴(kuò)...
  • 從深圳到香港到澳洲又到美國,歷經(jīng)數(shù)家五星級飯店總廚,歐錦和再次回到國內(nèi)時,在他的眼中,所有的菜系都消失了,只剩下“中國菜”。引入美國餐飲管理理念,運(yùn)用專業(yè)廚藝,用高端的食材做出性價比合理的美食,讓更多...
  • 從4月份位于長沙市解放西路的第一家店開張開始,再到萬代二店、現(xiàn)在的樂和城第三店,那個表情有些呆萌的白熊先森,一個新生的甜品品牌,似乎一瞬間就讓長沙感受到了“熊的力量”。俗話說,每個屌絲都有一個餐飲夢,每...
  • 文圖/食都文化“一線品牌萬口傳,至今已覺不新鮮。餐飲代有才人出,各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年!边@一改自清初詩人趙翼的“詩論”,形象地描繪出了百家爭鳴的餐飲市常重慶餐飲特別是重慶火鍋,絕對是一個實(shí)現(xiàn)夢想和書寫傳奇的世...
  • 香鍋年代開創(chuàng)了香鍋品類,玩轉(zhuǎn)了O2O,擁有200余家門店,營收6個億,下一步希望重構(gòu)線下實(shí)體服務(wù)業(yè),董明珠和雷軍的豪賭給了他們啟發(fā)。從香鍋年代的火爆談起一家地下室700平米的鋪?zhàn),門臉僅僅6平米,據(jù)說之前連著8年...
  • “說起開店的經(jīng)過時,吳國平用得最多的詞句就是“就像年輕人談戀愛一樣”。如何吸引顧客?“就像談戀愛一樣,我得先研究你是怎么樣一個人,喜歡什么東西吧。”為什么把餐桌設(shè)計(jì)成吧臺?“就像男生追女生一樣,我得給他...
  • 一年前,32歲的戴云章辭去奔馳總部銷售戰(zhàn)略總監(jiān)的職位,放棄了百萬元年薪、專屬配車,和永遠(yuǎn)有豐富飲品的茶水間說了再見,專心在餐飲行業(yè)內(nèi)創(chuàng)業(yè)。他脫下了筆挺的西裝,換上了T恤衫和短褲,這幾天,他正為自己在位于北...
  • 一個在香港灣仔碼頭邊擺地?cái)傎u水餃起家的品牌:灣仔碼頭水餃,在中國拍了一個最走心的廣告:情節(jié)感人,過目難忘!等你出世,等你放學(xué),等你下班,等你放假,等你回家。要有多勇敢才能從青絲等到白發(fā)?回家,她把三百...
  • 什么是大師?大師是在某一領(lǐng)域有突出貢獻(xiàn)并且德高望重的人!爸v師不如狗,教授遍地走”。如今的餐飲業(yè)是大師滿天飛。這些“大師”的含金量如何,大師們知道,業(yè)內(nèi)人也知道。中國人對榮譽(yù)的不珍惜,事實(shí)上污化了榮譽(yù)...
  • 一、不想堵車才騎自行車簡單的說我就是賣米粉的,我的店叫伏牛堂,今年4月4號成立。最早是由我和三位小伙伴,湊了10萬塊錢,找了高大上的環(huán)球金融中心的地下室的拐角,開了一家30平的、比路邊攤好一點(diǎn)的牛肉米粉店。...
  • 80后小伙,幾年時間,從路邊小攤開始,一路在全國開出了1100家店。店面主要集中在二三線城市,體量小而美,營業(yè)額卻很是驚人,一般不到十平米的單店,年純利70萬元。近日,記者見到了N多壽司的創(chuàng)始人董玉友,聽聽他講...
  • 6月12日,400余位粵港澳名廚、餐飲業(yè)精英齊聚廣州珀麗酒店好彩酒家,為一位“80后”餐飲人慶祝日。他就是今年84歲大壽的輝叔。輝叔,本名梁達(dá)輝。一生奮斗軌跡貫穿餐飲業(yè)、酒店業(yè),形成強(qiáng)大的個人號召力。他廣受業(yè)界...
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