中國人一年吃掉3.9萬億!?這是中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2017年度美食消費報告》(以下簡稱《報告》，本文中除特別注明外，數(shù)據(jù)皆來源于此)的一項數(shù)據(jù)。都說“民以食為天”，《報告》顯示，自2015年以來，全國餐飲收入持續(xù)保...

圖片來自“123rf.com.cn”都說“民以食為天”，隨著收入和生活水平的不斷提高，現(xiàn)在人們已經(jīng)不再滿足于吃飽了，而是按照個人的需求要吃好，吃出健康，吃出新體驗。那么，在過去的2017年里，什么樣的口味最受大眾喜歡...

港澳臺，是中式傳統(tǒng)糕餅的朝圣地�？谖抖�、花樣也多，最重要的是，這些餅都很好吃。在這三個地方買餅，基本不用害怕踩雷。為了讓你能更肆無忌憚地到這三處去吃餅，食帖君出了這期“港澳臺糕餅不完全指南”。愛吃餅的...

當(dāng)鏢獅網(wǎng)問本文作者：“進(jìn)入餐飲行業(yè)最大的坑是什么？“楊旭回答：“最最大的坑就是你沒有經(jīng)驗，因為沒經(jīng)驗，所以遍地都是坑！你在簋街開店，要做好賠三年、養(yǎng)兩年，五年后再賺錢的準(zhǔn)備，沒有錢和足夠的實力就別玩了...

很多人認(rèn)為現(xiàn)在的餐飲行業(yè)和以前不一樣，感覺像斷了線的風(fēng)箏。速度太快，隨風(fēng)肆意搖擺，沒有了方向。新出世的網(wǎng)絡(luò)餐飲卷進(jìn)，讓許多傳統(tǒng)餐飲他們自己亂了陣腳，不知道怎么辦，可以說是打了個措手不及。假如想要在未來...

漸行漸遠(yuǎn)的2017，給餐飲人留下了冷暖自知的唏噓。一面是50萬家餐廳關(guān)門，哀鴻一片，一面是小品類風(fēng)生水起，動輒就是百千萬的融資。紛來沓至的2018，究竟是餐飲品類間的勞燕分飛？還是大一統(tǒng)的合舟共濟(jì)？戰(zhàn)略咨詢專家...

新華網(wǎng)貴陽1月10日電（通訊員祖大華）1月8日，中華餐飲名店、中華名小吃授牌儀式暨鐘山區(qū)涼都羊肉餐飲行業(yè)協(xié)會、鐘山區(qū)美食文化商會2018新春聯(lián)歡會舉行。近年來，隨著六盤水城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，鐘山區(qū)在大力推進(jìn)...

一說到吃肉，很多人就開始流口水了，在中國南北方，對于吃肉這件事，確實存在很大的差距！不管從吃法、種類都各有千秋！比如：內(nèi)蒙古的手抓羊肉特別出名，一把小刀、一大盆的羊肉，一刀切一塊，吃著特別的過癮！而在...

近日，擁有百年歷史的中華老字號“馬子祿”牛肉面“拉”到了日本東京，在東京都千代田區(qū)神田神保町開業(yè)，受到日本民眾追捧，面館前排起了長隊。連續(xù)兩天下午三點即售磬。而這位首家店鋪的店長清野烈，大學(xué)時曾在北京...

華龍網(wǎng)1月9日11時訊（記者王思洋）2018新年伊始，還未吃上正月里的各種美食，就有一場重慶美食文化節(jié)即將向市民襲來，重慶的市民又將有口福了。今（9）日，記者從重慶市烹飪協(xié)會獲悉，“2018第二屆重慶廚師節(jié)暨重慶美...

1、西安糊辣湯如果你是土生土長的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣湯，似乎在我有吃的記憶的時候，就有糊辣湯這個名詞伴隨著。早已記不清第一次吃是什么時候。糊辣湯，陜西人民最經(jīng)典的小吃之一，可以說凝聚了陜...

在懶人吃貨們的助推下，我國外賣市嘲井噴式”增長。但在高速增長的同時，網(wǎng)絡(luò)餐飲也問題不斷。槽點最多的當(dāng)數(shù)“幽靈餐廳”，即沒有實體經(jīng)營門店的經(jīng)營者，吃出問題，連主體都找不到，維權(quán)無門。今年1月1日起，國家食...

中國消費者報報道(記者任震宇)輕點手機(jī)，麻辣燙、烤串、擔(dān)擔(dān)面、炒菜……就由外賣小哥送上門。近年來，在線外賣餐飲服務(wù)發(fā)展迅速，與此同時，外賣服務(wù)也成為投訴“重災(zāi)區(qū)”。中消協(xié)曾經(jīng)發(fā)布的《2016年網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐服...

原標(biāo)題：網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)生效護(hù)航“舌尖上的安全”新的一年拉開帷幕，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》也于1月1日起正式生效。該辦法對外賣平臺、商戶以及配送過程提出了具體要求，讓各方在網(wǎng)絡(luò)食品交易過程中的責(zé)...

2018年01月06日08:12來自：核心提示：資本市場看好新興實體商業(yè)品牌為哪般？在經(jīng)過了一段難熬的寒冬之后，實體商業(yè)終于回到了舞臺的中央。有專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測，中國實體商業(yè)正逐步走出低谷。巨頭和資本扎堆的熱潮，加速了...