近日，2017年餐飲店倒閉名單出爐。在這其中，有金錢豹、很高興遇見你、潮汕牛肉火鍋、茶香書香等數(shù)十家知名餐飲，也有不計(jì)其數(shù)的無名倒下者。結(jié)合2016年北上廣深半年倒閉16萬家餐廳來看，今年的餐飲業(yè)洗牌還會(huì)持續(xù)。...

由國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，2018年1月1日正式施行�！掇k法》特別強(qiáng)調(diào)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營門店，并依法取得食品經(jīng)營許可證。同時(shí)要求送餐人員應(yīng)當(dāng)核對(duì)配...

記者從國家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生及餐飲具清洗消毒監(jiān)督管理，落實(shí)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，保障餐飲消費(fèi)安全，近日國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理的通知》...

重慶商報(bào)-上游財(cái)經(jīng)記者侯佳重慶商報(bào)訊日前，中國飯店協(xié)會(huì)發(fā)布2018年趨勢顯示，高質(zhì)量發(fā)展將成為2018年住宿餐飲業(yè)發(fā)展的主旋律，今年全國住宿餐飲業(yè)進(jìn)入4萬億時(shí)代。2017年是互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與行業(yè)深度融合的...

經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月3日訊（記者吳曉薇）記者從四川省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，四川省食品安全委員會(huì)辦公室等17部門根據(jù)國務(wù)院食安辦等14部門《關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》，結(jié)合四川省實(shí)際，制定了為...

日前，鯨準(zhǔn)研究院發(fā)布了2017中國創(chuàng)投年度白皮書。據(jù)白皮書可知，2017年人工智能與消費(fèi)生活、機(jī)器人、教育及汽車交通五大領(lǐng)域投資熱度持續(xù)上升，且投資人趨于理性及務(wù)實(shí)，未來很難重演早些年資本集中在一些概念領(lǐng)域的...

四川新聞網(wǎng)成都12月29日訊（記者李丹）2018年1月1日，國家食品藥品監(jiān)管總局頒布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》將正式實(shí)施。12月29日，成都市食品藥品監(jiān)督管理局再次約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)公司成都區(qū)域...

福州是中國小吃之都，當(dāng)?shù)氐男〕赃B鎖品牌不一而足。但同時(shí)，眾多品牌時(shí)至今日又難以發(fā)展壯大，其中的原因值得研究。在網(wǎng)絡(luò)科技飛速發(fā)展的當(dāng)下，如何才能將中國餐飲的“福州模式”升級(jí)換代？曾經(jīng)風(fēng)起云涌的“互聯(lián)網(wǎng)+餐...

《零售老板內(nèi)參》特約專欄作者：筷玩思維去年年中就有數(shù)據(jù)預(yù)測，2017年餐飲業(yè)的收入將達(dá)到4萬億，餐飲行業(yè)有望成為國內(nèi)最大的產(chǎn)業(yè)，比汽車產(chǎn)業(yè)還大。目前根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，去年前11個(gè)月我國餐飲收入累計(jì)為35954...

只有各方積極參與、依靠社會(huì)共治和監(jiān)管方式創(chuàng)新，才有望促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，確�！吧嗉馍系陌踩�”。據(jù)新華社報(bào)道，近年來外賣市嘲井噴式”增長，但外賣美食的問題卻不時(shí)遭到網(wǎng)友吐槽：怎么總感覺外賣菜量沒有在...

中國消費(fèi)者報(bào)訊(記者孟剛)為規(guī)范餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料信息，督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)食品安全管理和誠信經(jīng)營，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治，近日，食藥監(jiān)總局制定了《餐飲服務(wù)明廚亮灶管理辦法...

濟(jì)寧新聞網(wǎng)1月3日訊(記者谷雨)為貫徹落實(shí)市委市政府食品安全先進(jìn)市創(chuàng)建部署要求，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面力量，今天上午，全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)創(chuàng)建食品安全先進(jìn)市啟動(dòng)儀式舉行。儀式上，美團(tuán)及餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)...

2017年12月29日，中國餐飲食材界的“大咖”集聚浦東麗思卡爾頓酒店，分享各自對(duì)新時(shí)代下配送行業(yè)發(fā)展趨勢的分析。“新時(shí)代新產(chǎn)品新配送”中國餐飲食材新供應(yīng)鏈高峰論壇，由上海市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——上海田野農(nóng)副產(chǎn)品配...

新華網(wǎng)上海1月2日電（閔天）中國餐飲食材新供應(yīng)鏈高峰論壇近日在上海舉行。中國餐飲食材界的“大咖”們集聚一堂，分享各自對(duì)新時(shí)代下配送行業(yè)發(fā)展趨勢的分析。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢在論壇開幕致辭中說，中國餐飲市...

卡布奇諾、瑪奇雅朵、拿鐵、摩卡、意式咖啡、美式咖啡.....去咖啡店點(diǎn)咖啡，總是被這些咖啡名稱弄得有點(diǎn)暈？其實(shí)它們都是在一杯濃咖啡的基礎(chǔ)上演變出來的，看這張圖了解一下，下次去咖啡店就胸有成竹，再也不怕點(diǎn)單了...