據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)每年的營(yíng)業(yè)額高達(dá)2000億元,但是營(yíng)業(yè)額上10億的卻寥寥無(wú)幾,整個(gè)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出“整體挺進(jìn),個(gè)體踱步”的現(xiàn)象。調(diào)查后發(fā)現(xiàn),導(dǎo)致這種現(xiàn)象出現(xiàn)的主要原因是中國(guó)餐飲業(yè)既達(dá)不到工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn),又缺乏...