文蛤蜊許多海域都產(chǎn)，據(jù)說唯有黃河口的文蛤蜊最鮮，出口量也是最大，這種比大拇指指甲蓋大一倍的外殼有褐色斑紋的蛤蜊，黃河口本土人就叫它文蛤，沒有斑紋的白蛤蜊就叫白蛤。我在黃河口接鄰的孤東海邊看見過采蛤人，...

周村薄餅是在青島流亭機(jī)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，青島是一個(gè)美食城市，可以吃遍海洋世界，發(fā)現(xiàn)周村薄餅十分納悶，什么好東西，居然擺上流亭機(jī)場(chǎng)？我買了一袋，邊等飛機(jī)邊細(xì)細(xì)吃。周村薄餅很薄，約一毫米厚，發(fā)的白面，上面撒芝麻攤炕...

煙臺(tái)蘋果萊陽(yáng)梨，不及濰坊的蘿卜皮。此言可否當(dāng)真無妨，坊間流傳能夠說明，山東這地方對(duì)菜十分看重，魯菜是四大名菜之一，原在北京一霸，名流貴族皆要食魯。然時(shí)至今日，魯菜聲名大不如從前，這可以算是沒有與人們味...

廣饒大地未見走驢，然桌上有驢肉飄香。廣饒縣地處黃河三角洲南部，臨近小清河，齊文化影響地，有孫子故園一所，內(nèi)有南宋大殿，原物，斗拱結(jié)構(gòu)，號(hào)稱國(guó)寶。便也是自南宋建炎二年始，此地以獨(dú)特工藝肴驢肉。我是吃畢利...

壽光是聞名于世的中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)，屬維紡地區(qū)，縣級(jí)農(nóng)業(yè)大市，東臨萊州灣，有小清河從境內(nèi)流過，地理特征屬黃河沖積與海相沉積區(qū)域，于八十年代始由傳統(tǒng)小麥種植轉(zhuǎn)向?qū)�業(yè)蔬菜種植。在著名的蔬菜之鄉(xiāng)小飲，心思便也在菜...

聊城是山東的西大門，舊時(shí)卻叫東昌，為甚叫做東昌的來由沒有問清楚，它應(yīng)該是有來由的，想想也懶得再去問或細(xì)查了，有些事情是有來由，有些事情不一定有來由，黃河是黃，長(zhǎng)江是長(zhǎng)，但珠江怎么珠了呢？而且東昌都聊城...

利津是黃河三角洲的一個(gè)縣，有800年歷史。我到東營(yíng)市的時(shí)候，散文作家趙建英專門推薦我去吃利津水煎包。趙建英出生于利津縣，曾就讀西安與北京，便也是吃過八方宴席的人了，如是推薦，便感覺到不吃利津水煎包，是為在...

陽(yáng)谷縣的炊餅，在《水滸》中有記載，當(dāng)年武大郎先生與潘金蓮女士開的夫妻店，經(jīng)營(yíng)的主要項(xiàng)目就是炊餅。關(guān)于陽(yáng)谷縣，印象中是武松打虎以后，陽(yáng)谷縣令設(shè)盛宴款待，英雄打虎的美名從此遠(yuǎn)揚(yáng)。我到陽(yáng)谷時(shí)日已西斜，先登武...

黃河入�？谟俜e區(qū)綠浪波伏的蘆葦蕩中有一條黃河故道，漾著條狀的歲月波瀾，它的行政位置在山東省東營(yíng)市河口區(qū)，那里仍有一座黃河故道大橋，我初次去時(shí)就見撒網(wǎng)人向著河灘收網(wǎng)，網(wǎng)的是波光里的夕陽(yáng)。就在黃河故道大橋...

一鼓作氣，再而衰，三而竭。——《左記》·《曹劌論戰(zhàn)》《舌尖上的中國(guó)》第一季意外爆紅之后，《舌尖3》對(duì)很多人來說，這個(gè)節(jié)目便不再單純的只是一部人文美食記錄節(jié)目了，它包含了太多的商業(yè)心機(jī)在其中。遙想當(dāng)年，魚...

外賣市場(chǎng)如今可以用風(fēng)云突變來形容。3月1日，一則無錫地區(qū)的“滴滴騎手招募令”在網(wǎng)上曝光。有媒體爆料，滴滴外賣上線的首個(gè)城市為無錫。除無錫外，部分城市也在逐漸開通。原本是餓了么和美團(tuán)雙龍分庭，如今，滴滴也...

說到法式西餐，你會(huì)想到什么？鵝肝、紅酒、蝸牛、松露，這些珍貴的食材？還是優(yōu)雅的就餐環(huán)境、嚴(yán)格的就餐禮儀、高檔的就餐服裝？無論是食材還是飲食背后的文化內(nèi)涵，都是法式西餐的重要組成部分。而如今，想要體驗(yàn)一...

國(guó)內(nèi)外為了吸引更多的顧客各個(gè)主題餐廳都有自己的賣點(diǎn)在這些餐廳吃的不是飯而是情調(diào)，是特色！無聲餐廳歡迎來到布魯克林的綠點(diǎn)在這里有NicholasNauman的新餐廳你在這里要沉默著吃晚餐晚餐內(nèi)容有：雞蛋、砂鍋菜、菜肉...

許多餐飲人都是有著很多奇妙的想法，然后就把它們付諸行動(dòng)做出一些非常有創(chuàng)意的料理，不僅是好看，也是非常受食客歡迎。國(guó)外就有一位小哥是相出了一種特色的烤“牛排”，這個(gè)牛排除了真的是牛肉做出的之外，就連它的...

欣欣向榮的商業(yè)世界，和那些靈光一現(xiàn)的品牌名字。10月11日晚，美國(guó)時(shí)尚集團(tuán)Coach正式更名為Tapestry，后者是一種流傳于西方的掛毯藝術(shù)品。Coach,Inc.首席執(zhí)行官VictorLuis用一個(gè)比較詩(shī)意的說法解釋了這個(gè)新名字的含義...